Í heiminum er chum talin vera mest dreift fiskur meðal allra laxi. Það er líka ljúffengt, feitur og nærandi, eins og ættingjar hennar, tilvalið til að elda í pönnu, í gufubaði eða í ofninum. Hér ætlum við að hafa í huga síðari aðferðina og gæta athyglisbræðslunnar í þynnupakkningu í ofninum.
Uppskriftin fyrir chum bakstur í filmu í ofninum
Byrjaðu að bjóða með einfaldasta fiskuppskriftinni, fullkomin fyrir þá tíma þegar þú vilt gera fljótlegan kvöldmat í að drífa.
Innihaldsefni:
- flökum af laxakjöti - 520 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- útibú rósmarín - 4-5 stk.
- salt, pipar.
Undirbúningur
Skiptu flökunum í tvo jafna hluta og athugaðu hvort engir bein séu eftir í fiskpulpanum. Styið flökið með salti og pipar, kryddið kryddið létt með lófa þínum og látið fiskinn liggja á blöðin af filmu. Settu ofan á sitja sneið af sítrónu og nokkra rósmaríukökum. Settu blöðin af filmu og settu fiskinn í ofninn í 20 mínútur í 200 gráður.
Heill Kit í filmu í ofni - uppskrift
Með því að hylja laxvegginn er hægt að borða það alveg, fylla kviðið með arómatískum grænmeti og kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- chum - 2,8 kg;
- gulrætur - 65 g;
- stilkar sellerí - 65 g;
- Þurrkaður timjan - 1/2 tsk;
- laukur - 65 g;
- neglur af hvítlauk - 2 stk.
- laurel laufið;
- þurr hvítvín - 460 ml.
Undirbúningur
Snúðu magann af laxakjöti, skolið það, holræsi fiskinn og setjið á stóra tvöfalda blaða af filmu. Mögulega, en ekki stór, skera sellerí, gulrætur og lauk. Saltfiskur, fylltu magann með blöndu af grænmeti og timjan, láttu skera hvítlauk og laurel. Veggir kviðar eru fastar á hentugan hátt, til dæmis með skewers eða hefðbundnum ósynduðum þráðum. Snúðu brúnirnar á filmuplötunni, hella í víninu og lokaðu umslaginu vel. Bakað keta í filmunni verður í ofni í um 50 mínútur í 200 gráður.
Steaks chum með grænmeti í filmu í ofni - uppskrift
Fiskur í sambandi við grænmeti er næstum heilbrigðasta valmöguleikinn, þannig að ef þú ákveður að búa til gagnlegan máltíð í kvöldmat, þá skaltu stöðva athygli þína á þessari einföldu uppskrift.
Innihaldsefni:
- steikakrem - 4 stk.
- hvítlaukur - 15 tennur;
- timjan - 3 twigs;
- smjör - 55 g;
- kúrbít - 280 g;
- tómatar - 115 g;
- handfylli af grænum lauk og steinselju;
- paprika - 1 tsk;
- Safa af einum sítrónu;
Undirbúningur
Áður en þú kexir Ketu í ofninum í filmu, mala hálf hvítlauk og hrærið steikurnar með klípa af salti. Setjið steikurnar á blöðin af filmu. Undirbúa grænmeti með því að skola og hrista þau. Sameina tilbúinn grænmeti með grænu, stökkva með sítrusafa og dreift yfir fiskinn. Settu steikurnar í filmu og láttu þau í ofni í 20 mínútur í 200 gráður. Bræðið bræddu smjörið með hinum hvítlauk, papriku og hakkað steinselju. Berið fisk með ilmandi olíu og sítrónu sneiðar.
Kjúklingurflök í filmu í ofni með kartöflum
Kartöflur geta einnig þjónað sem hliðarrétt fyrir fisk. Við bakstur í filmu gleypir það fiskasafa og er mjög ilmandi.
Innihaldsefni:
- kartöfluhnýði (miðlungs stærð);
- ólífuolía - 55 ml;
- appelsína - 1 stykki;
- flökum lax - 490 g;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Skrælaðu kartöflurnar og skera þær í sneiðar. Styið sneiðunum með ólífuolíu, árstíð með klípa af salti. Dreifa kartöfluskilum í formi undirlags á blaði af filmu. Setjið nokkra stykki af fiskfiski ofan á kartöflum. Hellið fiski hálft blöndu af sítrus safi og einnig ríkulega saltað. Leggðu hylkið loka á umslagið og setjið fiskinn í ofninn við 200 gráður í hálftíma. Berið strax eftir matreiðslu.