Skemmtilegt fat fyrir mataræði matseðill verður cutlets úr hvítkál. Og grunnurinn þeirra getur verið bæði ferskur grænmeti og súrsuðum. Mikilvægt verður einnig að fá brauð úr spergilkál eða blómkál. Mismunandi vextir af matvælum og blöndu af grænmeti og kjöti verða talin frekar.
Kakótöt úr hvítkál
Ljúffengur, ilmandi, lágkalsískur kotelett úr fersku hvítkáli, uppskriftin sem er sérstaklega vinsæll meðal grænmetisæta, má ekki aðeins gera í hallaútgáfu. Að bæta hvítkál við kjöt, þú getur komið á óvart bragðið af vörunum, jafnvel mest krefjandi gourmets. Mætingin og einstaka bragðið af kjöti ásamt einkennandi safaríku kvoðu grænmetisins gefur einfaldlega yndislegan árangur. Um hvernig á að gera cutlets úr hvítkál með kjöti, verður þú að læra af tillögum sem lýst er hér að neðan.
Kakótöt með hvítkál og hakkað kjöt - uppskrift
Til að steikja skeri með hvítkál og kjöti, skal ferskt grænmetisblöð hakað eins lítið og mögulegt er eða einfaldlega snúið saman með kjöti með kjötkvörn. Sæt af kryddum í þessu tilfelli er æskilegt að nota lágmarkið, sem samanstendur af salti og pipar, án þyngri fyllingu með auka krydd sem getur einfaldlega drepið náttúrulega einstaka bragðið af fatinu.
Innihaldsefni:
- kapustina - 350 g;
- hakkað kjöt - 500 g;
- perur - 150 g;
- egg - 1 stykki;
- salt, grænmeti, olía.
Undirbúningur
- Kapustin er mjög fínt rifið með hníf eða mala með kjötkvörn (blender).
- Sameina kjöt og grænmetismassa, bæta eins lítið og mögulegt hakkað lauk, ekið egginu, fyllið massa með kryddjurtum, kryddi og bætið við smekk.
- Skreyttu hringlaga eða aflanga kökur og steikið þeim á grænmetisfitu þar til þau eru rauð og tilbúin.
Kjöt af blómkál
Ef þú veist nú þegar hvernig á að gera skeri úr hvítkáli, en hefur aldrei reynt vörur sem eru steiktar úr spergilkálum eða blómkálblómstrandi, mun þessi uppskrift hjálpa þér að auka matreiðsluupplifun þína og fæða fjölskylduna þína ekki aðeins með bragðgóður heldur líka mjög gagnlegur mat . Jafnvel þeir sem ekki höfðu áður notað verðmætar blómstrandi í hvaða formi, í slíkri frammistöðu, mun ekki einu sinni giska á það sem þeir fæða, hafa verið alveg óstöðugir um máltíðina.
Cutlets úr spergilkál og blómkál
Til að gera cutlets úr hvítkál, sem er mest ljúffengur uppskrift sem felur í sér notkun einfalda blómstigs í samsetningu með spergilkál, skal borða grænmeti í saltvatni í fimm til sjö mínútur, láta þá renna vel og aðeins eftir það byrja að mala. Sérstakur hápunktur er sítrónusveppur, bætt við undirstöðu vörunnar ásamt helstu kryddi, kryddjurtum og salti.
Innihaldsefni:
- blómkál og spergilkál - 500 g;
- Mokka og hveiti - 5 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- sítrónu afhýða - 2 klípa;
- krydd, salt, grænmeti, olía.
Undirbúningur
- Grænmeti blómstrandi eru soðin í sjö mínútur, eftir það eru þau kæld og hakkað í kjöt kvörn eða ekki of fínt í blöndunartæki.
- Blandið saman massanum með hveiti, mangó og eggjarauðum, bætið salti við það, árstíð með kryddjurtum, kryddjurtum, krem og blandað saman.
- Á lokastiginu eru prótínin umbreytt í þétt froðu og trufla það í grundvelli kökuppanna.
- Skreyttu hringlaga eða aflanga kökur og brenna þau á grænmetisfitu.
Post hvítkál patties
Fyrir þá sem enn telja kjötvörur úr samkeppni, þá er það skynsamlegt að steikja halla kakóta úr hvítkáli, mest ljúffenga uppskrift sem er að finna meðal valkostanna hér að neðan. Þegar þú hefur reynt ótrúlega viðkvæma og ilmandi grænmetisvörur ertu líklegast að breyta fordóma viðhorf þínum við slíkar diskar og ef til vill munu þeir birtast oftar á borðinu. Eins og það er ekki aðeins bragðgóður, en samt gagnlegt og lítið kaloría.
Skeri úr súrkáli
Post káli cutlets, uppskrift sem er lýst hér að neðan, verður unnin úr sauerkraut. Sýrustig vörunnar í þessu tilfelli er jafnað með kartöflum, sem verður bætt við hvítkál. Það er einnig bindandi hluti í hakkað kjöti, sem verður þéttari og heldur fullkomlega lögun þegar skreyta og steikja vörur. Cutlets gerðar á þennan hátt eru vel í rauðvín, appetizing og bragðgóður.
Innihaldsefni:
- sauerkraut - 550 g;
- kartöflur - 700 g;
- græna dill - 1 búnt;
- perur - 150 g;
- kex fyrir breading - 200 g;
- krydd, salt, kóríander, dill, smjör.
Undirbúningur
- Kartöflur eru soðnar í samræmdu, hreinsuðu, mylduðu í blender, hnoðuð með barnarúm eða crumpled gegnum kjöt kvörn.
- Á öllum tiltækum og þægilegum vegum mala súkkulaðjurtirnar og láttu þá á grænmetisfitu með hakkað lauk.
- Sameina tvö hluti í skál, bæta við dill og kryddjurtum, hnoðið og skreytið kringum kökur.
- Steikið pönnuðu brauðum hvítkál og kartöflumúsum á grænmetisfitu frá báðum hliðum.
Latur cutlets með hvítkál
Post cutlets frá gulrætur og hvítkál, uppskrift sem inniheldur ekki egg, er talin latur vegna þess að einföld stofnun fyllingar og skreytingar. Grænmeti ætti einfaldlega að vera jörð í íláti blöndunnar og blandað með hveiti og kryddi. Steikið slíkt skeri á þann hátt sem pönnukökur, með því að dreifa grænmetiskeiðinu í skálaðri skeið með skeið. Að auki er hægt að gera mataræði afbrigði afurða með því að undirbúa þau í ofni í ofni.
Innihaldsefni:
- kapustina - 1000 g;
- epli - 300 g;
- hveiti - 150 g;
- gulrætur og laukur - 100 g;
- kex fyrir breading - 200 g;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- krydd, salt, steinselja, olía.
Undirbúningur
- Kapustin er jörð í blandara ásamt gulrótum og laukum, og látið síðan í pönnu þar til mjúkur er.
- Bæta við mylnum eplum, hvítlauk og kryddjurtum eftir smekk, hellið í hveiti og blandið saman.
- Með raka skeið, taktu smá grænmetismassa og dreiftu í upphitun grænmetisfitu.
- Fryðu vörurnar frá tveimur hliðum við litinn.
- Til hitameðhöndlunar í ofninum er grænmetismassinn pakkaður á olíumótum, þakið skúffu úr filmu og sendur í tæki sem er hituð í 185 gráður í þrjátíu til fjörutíu.
Kotelett úr hvítkál með manga
Rétt uppskrift að köku úr káli með manga mun leyfa þér að fá safaríkur, viðkvæma, ótrúlega bragðgóður vörur. Semolina og hveiti í þessu tilfelli starfa sem bindandi hluti, sem mun ekki leyfa blanks að falla í sundur í pönnu. Bætt við grænmetisúkkulaði steiktu gulrótum mun gera skörurnar meira jafnvægi og jafnvægi eftir smekk og diskurinn verður kryddaður með ferskum kryddjurtum og hvítlauk.
Innihaldsefni:
- kapustina - 1000 g;
- semolina - 100 g;
- hveiti - 50 g;
- gulrætur og laukur - 50 g;
- kex fyrir breading - 200 g;
- hvítlaukur - 1 stykki;
- krydd, salt, dill, kóríander, olía.
Undirbúningur
- Kapustin er létt á stúfunni, soðið, snúið í gegnum kjöt kvörn og kreisti smá frá of miklu raka.
- Á sama hátt eru gulrótarspeglar bjargaðar í pönnu með laukbökum og hvítlaukum á jörðu.
- Sameina tilbúna innihaldsefnin í skál, bætið salti við þau, bragðið þeim með kryddi, hella í hálfknippi, hveiti og blandað saman.
- Skreyttu kringlóttar eða sporöskjulaga kökur, pönnuðu hver í brauðmola og brenna á pönnuhitaðri grænmetisfitu.