Ef öndin er rétt soðin, þá fer það ótrúlega bragðgóður. Nú verður þú að læra uppskriftirnar fyrir eldunarendurendur heima í ofninum.
Duck uppskrift með appelsínur í ofninum
Innihaldsefni:
- appelsínur - 2 stykki;
- önd - 1 stykki;
- neglur af hvítlauk - 3-4 stk.
- majónesi , salt, krydd.
Undirbúningur
Eitt appelsína er skorið í hringa. Annað skera sneið og hreinsið þá úr skrælinu. Í djúpum fatum, klemmaðu út smá appelsínusafa, bætið majónesi, salti, kryddum, hakkað hvítlauk og blandið öllu saman við einsleitni. Við setjum appelsína sneiðar í sósu sem leiðir til þess og setjið þau inni í skrokknum önd. Holan er saumaður með þræði og hrærið er smurt með sósu. Við hylur botn útatnitsa með appelsínubringum, dreifum öndinni, hylur það með loki og sendið það í vel upphitaða ofn. Þegar fuglinn er þakinn gullskorpu er hitastigið lækkað í 170 gráður og við undirbúum aðra 1-1,5 tíma, byggt á stærð öndarinnar. Skerið síðan þræðina, fjarlægðu appelsína sneiðar og settu þau saman með bakaðri öndinni á fat. Samkvæmt þessari uppskrift er hægt að elda önd og sneiðar í ofninum. Eini munurinn er sá að öndin er þegar í stað skera í sundur og í staðinn fyrir alla hrærið, og ofan á þeim eru lagðar stykki af appelsínu.
Uppskrift að baki önd með eplum í ofninum
Innihaldsefni:
- önd - 1 stykki;
- eplar eru grænir - 3 stykki;
- hunang náttúrulegt - 1 msk. skeið;
- sítrónu - 1 stykki;
- balsamís edik - 1 tsk;
- engiferrót - 10 g;
- hreinsaður jurtaolía - 1 msk. skeið;
- salt.
Undirbúningur
Í þessari einföldu uppskrift að elda í ofninum með eplum verður skrokkurinn fyrst að marinaður þannig að það verði mýkri og juicier. Til að gera þetta, úr sítrónu kreista út safa, þrír á melóna grater rót engifer, bæta við jurtaolíu, hunangi og balsamic ediki. Þvoið og þurrkað skrokknum nuddað með salti og smurt með marinadeinu sem fékkst. Leyfi að minnsta kosti klukkutíma fyrir 3, og kannski meira. Eplar skera fjórðu eða hálfa og setja þau inni í fuglinum. Gatið er saumað eða fest með tannstöngli. Við setjum öndina í ermi, festið brúnirnar og sendu það í vel hitaðan ofn í klukkutíma og hálftíma. Næstum í lok eldunar er pakkan skorin til að gera fuglinn brúnt.
Önd með bókhveiti í ofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- önd - 1 stykki;
- bókhveiti - 200 g;
- sveppir - 300 g;
- laukur - 100 g;
- hunang - 80 g;
- sojasósa - 60 ml;
- salt;
- pipar.
Undirbúningur
Laukur eru smyrslan smækkaðir og sást þar til þær eru rauðar á olíu. Við höggva upp þvegnar sveppir með plötum. Setjið í laukinn og steikið saman saman. Bókhveiti skolað og síðan sett í pönnu, hella vatni í hlutfalli við 1: 2 og á sterka eldavélinni þar til vökvinn gufar upp. Kápa á sama tíma þarf ekki að ná. Groats ætti
Eins og þú sérð eru uppskriftir til að elda diskar úr önd í ofninum alveg einfalt. Að teknu tilliti til einhverra þeirra er hægt að undirbúa og einfaldlega fugl án fyllingar eða að setja það upp með eitthvað annað, til dæmis hrísgrjón.