Einföld og ljúffengur brushwood uppskrift mun minna þig á klassíska rússneska eftirrétt. Kakan, sem fékk nafn sitt vegna líkt við fallið útibú, var unnin frá ótímabærum tíma. Áður var deigið hnoðað úr hveiti, sykri og eggjum, og í dag er það soðið á jógúrt, sýrðum rjóma, olíu og vodka, sem gerir þunnt prik lush, bjartur og stökkugur.
Hversu auðvelt og fljótlegt að elda eldivið?
Einfalt deig fyrir brushwood er egg, hveiti og klípa af salti. Þunnt rúllaði upp og skera í ræmur deig og jurtaolíu til steikingar - allt sem nauðsynlegt er til framleiðslu á stökku og loftgóðum smákökum. Slík brushwood ruddles í olíu í ekki meira en 30 sekúndur, reclines á servíettu, stökkva með duftformi sykur og borið fram á borðið.
- Einfaldasta brushwood er unnin úr fljótandi deigi, sem er hellt í sjóðandi grænmeti eða brætt smjör.
- Einföld leið til að undirbúa brushwood, eða frekar próf fyrir það, má ekki innihalda slíka hluti eins og egg, sykur og olía, en hveiti og vökvi verður alltaf að vera til staðar í henni.
- Í deiginu er hægt að bæta við kolsýrðu vatni eða sterkum áfengi - með slíkum aukefnum verða smákökurin að vera ljós, loftgóð og crunchy.
Hvernig á að elda einfalt brushwood á mjólk - uppskrift
Einföld uppskrift að brushwood á mjólk mun þjóna þeim sem undirbúa skemmtun í fyrsta sinn. Mjólk mýkir bratta deigið, gerir bökunarboðið og skörp og gefur fullunninni vöru skemmtilega rjóma bragð. Einföld hluti, auk einfalt eldunaraðferð - og jafnvel byrjandi mun líða eins og bryggju í sælgæti.
Innihaldsefni:
- mjólk - 50 ml;
- hveiti - 400 g;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 40 g;
- olía - 500 ml.
Undirbúningur
- Hristu eggin með salti og sykri.
- Setjið heitt mjólk, hveiti og hnoð.
- Sendu deigið í kulda í klukkutíma.
- Rúlla deigið í stratum og skera í ræmur.
- Skerið hverja ræma í rhombuses, skírið í miðjunni og smelltu deigið út.
- Einföld og ljúffengur brushwood uppskrift fyrir mjólk felur í sér að steikja vörur í olíu þar til gullbrúnt.
Einföld og dýrindis uppskrift að brushwood á jógúrt
Einföld brushwood á jógúrt mun þóknast unnendur hratt og stórkostlegt góðgæti. Kefir deig þarf ekki sönnun: Sýrurnar gera strax deigið porous og létt, svo þú getur strax byrjað að elda. Þessi deig þarf ekki að vera þunnt rúllaður, komast inn í sjóðandi olíu, það bólgnar sig sjálft, verður kröftugt úti og mjúkt inni.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- hveiti - 900 g;
- egg - 3 stykki;
- gos - 5 g;
- edik - 10 ml;
- sykur - 80 g;
- olía - 1 lítra.
Undirbúningur
- Nudda egg með sykri, bæta við kefir, slaked gos.
- Setjið í hveiti og hnoðið deigið.
- Rúlla út í lag, skera í demöntum, móta og steikja.
Einföld og ljúffengur brushwood uppskrift á vatni
Tóm kæliskápur er ekki ástæða til að hafna skörpum eftirrétti. Í þessu tilviki er einföld uppskrift að brushwood á vatni , sem tryggir útboð og rauðan meðhöndlun, jafnvel með lágmarks innihaldsefni, gagnlegt. Þar að auki er deigið blandað við að bæta við eggjum, sem skipta um fitueiginleikana og gera það rakt og teygjanlegt.
Innihaldsefni:
- vatn 250 ml;
- hveiti - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 80 g;
- olía - 500 ml.
Undirbúningur
- Pund egg með sykri.
- Setjið heitt vatn, hveiti og hnoðið deigið.
- Látið það brugga í 15 mínútur og rúlla í myndunina.
- Skerið deigið í demöntum, falt þeim með boga og steikið.
Einföld uppskrift að crunchy brushwood á vodka
Einföld uppskrift að brushwood á vodka er klassískt af tegundinni. Læti, undirbúið samkvæmt gamla aðferðinni, eru viðkvæm, létt og ekki fitug. Vodka, bætt við deigið, kemur í veg fyrir fitu á fitu meðan á steikingu stendur, þannig að eldiviðið er frábær-sprungið. Að auki kemur það í stað bakpúðans og gerir deigið létt og loftlegt.
Innihaldsefni:
- hveiti - 325 g;
- egg - 2 stykki;
- vodka - 20 ml;
- duftformi sykur - 60 g;
- olía - 350 ml.
Undirbúningur
- Hristu eggin og saltið.
- Setjið vodka, 250 g af hveiti og blandað saman.
- Notaðu restina af hveiti þegar þú deelir deigið.
- Rúlla deigið í lag og mótaðu vörurnar.
- Fry, kaldur og stökkva með duftformi sykur.
Einföld bursta án eggja - uppskrift
Jafnvel einföldustu uppskriftin fyrir brushwood án fita og egg er hægt að gefa ánægju. Leyndarmálið er í gosi. Gasið gerir deigið porous og loftgóður. Því meira gas í vatni, því auðveldara og betra er samkvæmni deigsins, og því meira crunchy og loftgóður það verður. Til að gefa afurðinni góða lit geturðu bætt túrmerik við deigið.
Innihaldsefni:
- kolsýrt vatn - 375 ml;
- hveiti - 1 kg;
- sykur - 20 g;
- túrmerik - 5 g;
- olía - 350 ml.
Undirbúningur
- Hrærið gosið með sykri, hveiti og túrmerik.
- Myndaðu deigið úr deigi og steikið.
Einföld brushwood uppskrift fyrir sýrðum rjóma
Einföld brushwood á sýrðum rjóma er meira eins og kleinuhringir. Sýrður rjómi inniheldur mjólkurfitu, þar sem deigið verður mjúkt og rakt. Ef þú bætir smjöri, eggjum og sykri við það færðu ákveðna hliðstæðu smjördeigsins, sem þegar steikt verður lush, airy og fær skörpum skorpu og porous, eins og kleinuhringir, mola.
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 100 g;
- hveiti - 750 g;
- egg - 3 stykki;
- smjör - 50 g;
- sykur - 125 g;
- duftformaður sykur - 80 g;
- gos - 5 g;
- olía - 550 ml.
Undirbúningur
- Hristu eggin með sykri og sýrðum rjóma.
- Bætið bræddu smjöri, gos, hveiti og hnoðið deigið.
- Undirbúið figurines úr prófinu og steikið þeim í olíu.
- Cool og stökkva með dufti.
Einföld uppskrift að brushwood á ger
Ólíkt hefðbundnum uppskriftir, einfalt brushwood á ger, reynist vera ömurlegt og ekki crunchy. Þetta er eiginleiki gerisdeigsins sem gerir bakstur bráðnar og mjúkur. Það er ánægjulegt að vinna með honum, þú þarft ekki að eyða miklum tíma í að rúlla, en það er þess virði að muna að þessi deig er ekki eins mikið af hveiti, svo vertu ekki vandlátur með það.
Innihaldsefni:
- hveiti - 250 g;
- sykur - 20 g;
- ger - 10 g;
- egg - 1 stykki;
- vatn 120 ml;
- olía - 250 ml.
Undirbúningur
- Lausnin er leyst upp í heitu vatni.
- Hellið 40 g af hveiti og láttu skeiðina í hita í klukkutíma.
- Nudda eggið með sykri, bætið blöndunni og hveiti í deigið og hnoðið deigið.
- Myndaðu kúlurnar úr deiginu, rúlla hvoru og gefðu því kökuformi.
- Einföld og ljúffengur uppskrift að gerjun steikja felur í sér að steikja vörur í olíu í 2 mínútur.