Wafer tubules eru vinsælar skemmtun síðan seinni hluta nítjándu aldar og nokkrir uppskriftir fyrir undirbúning deigs fyrir wafer tubules hafa haldist óbreytt frá þeim tíma.
Bragðið af crunchy delicacy veltur á sett og gæði innihaldsefna í deiginu, sem og á réttum hlutföllum.
Að jafnaði er grunnurinn fyrir pípur bakað í rafmagnsplötu, en þú getur líka eldað þær í ofninum á bakplötu með því að fylgja frekar einföldum ráðleggingum.
Uppskrift að prófi fyrir rjóma
Innihaldsefni:
- hveiti - 85 g;
- egg hvítur - 4 stk.
- duftformaður sykur - 85 g;
- Vanillusykur - 5 g;
- salt - klípa;
- krem - 80 ml;
- grænmetisolía til að smyrja bakstur.
Undirbúningur
Til að undirbúa deigið fyrir þessa uppskrift þurfum við aðeins eggjahvíta, við getum notað eggjarauða til að búa til aðra rétti, eða til dæmis kvef fyrir rör okkar.
Þannig að próteinin kasta klípa af salti og berja þá með hrærivél í þykkri þykkur froðu. Nú í litlum skömmtum helltum við í próteinmassinn sigtað hveiti, sykurduft og vanillusykur og blandað saman. Í lok blandans, bæta við rjóma.
Næst munum við baka rörin. Til að gera þetta, hita ofninn í 200 gráður og fituðu pönnu með hreinsaðri olíu. Tilvalin kostur væri að nota kísil hvarfefni fyrir bakstur lak.
A matskeið deig er smeared á bakstur bakki eða hvarfefni með lagi um það bil tvær millimetrar og kaka í þvermál fimmtán sentimetrar. Fyrir eina nálgun eru tveir eða þrír skivakökur teknar.
Ákveðið pönnuna með deigið deigið í hitaðri ofninum í fjögur mínútur, dragðu út í eina mínútu til að þorna og setjið annan í eina mínútu til baka. Taktu loksins loks kökukökurnar úr ofninum og snúðu þeim fljótlega inn í slöngurnar í viðkomandi formi.
Eftir kælingu þurrka slöngurnar og verða sprungur. Þú getur fyllt þá með hvaða krem sem er og þjónað fyrir te.
Hvernig á að gera deig fyrir wafer tubules í rafmagns wafer?
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 160-175 g;
- egg kjúklingur - 5 stk.
- Kornasykur - 175-200 g;
- Vanillín eða vanillu - eftir smekk;
- Smjör - 210 g.
Undirbúningur
Mjúkur smjör smávegið nuddað með kornsykri og síðan þeyttum til prýða. Við keyrum aftur eggjum og haltum áfram. Síðan henda við vanillín, hella smám saman hveiti og blandaðu einsleitum, þykkum deigi. Samkvæmni hennar er svipuð og þykkur sýrður rjómi.
Warm stewed járnbrauð, dreifa einni matskeið af deigi og bökaðu rjóma til skiptis þar til gullið er. Enn heitt snúum við þeim í slöngur. Við gerum þetta fljótt, vegna þess að kældu vöfflarkökurnar verða brothættir og þeir munu ekki geta rúlla þeim lengur.
Það er aðeins til að fylla slöngurnar með rjóma og njóta uppáhalds smekk dýrindis eftirréttar.
Deigið fyrir pottar með sterkju
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 125 g;
- sterkju 125 g;
- egg kjúklingur - 3 stykki;
- Kornsykur - 125 g;
- Vanillín eða vanillu - eftir smekk;
- smjör - 125 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Smeltið smjörið og blandið með þeyttum eða blöndunartæki með sykri, salti, vanillíni og eggjarauðum. Þá er siftið hveiti og sterkju bætt við og blandað saman.
Í sérstökum þurrum og hreinum íláti, sláðu eggjarhvítu í þykkt og þétt froðu og setjið varlega í deigið.
Við setjum eina matskeið af deigi í miðju upphitaðri vöfflu járninu, lokaðu því og bökuð þar til tilbúin og óskað eftir gullið. Síðan slökkum við tilbúin skivaköku með túpu og haltu áfram að baka afgangshlutunum.