Einföld uppskrift að hlaupi af garðaberjum fyrir veturinn er fáanlegur fyrir alla gestgjafa sem ákváðu að koma á óvart heimilinu með dýrindis eftirrétt og endurnýja fjölda varðveislu með óvenjulegu verki. Eftir sannað tilmæli geturðu búið til frábæra skemmtun, sem jafnvel börnin þakka.
Hvernig á að gera hlaup úr garðaberjum fyrir veturinn?
Þú getur undirbúið hlaup úr gooseberry fyrir veturinn á nokkra vegu. Til að framkvæma uppskriftina sem notuð eru mismunandi berjum: grænn, þroskaðir eða skemmdir, eru þau enn unnin í einsleitan massa.
- Kærabær eru rík af pektíni, vegna þess að billetið þykknar sig án þess að bæta við gelandi innihaldsefnum. Allt að nauðsynlegum samkvæmni, billet kemur í vinnslu geymslu.
- Hvert uppskrift að hlaupi úr gooseberry byrjar með undirbúningi berja, en í þessu tilfelli þarf ekki að fjarlægja hala, berin er nuddað í gegnum sigti (eða á annan hátt). Þess vegna ætti meðferðin að fá samræmdan samræmi.
- Ef það er einhver vafi á því að vinnusniðið sé ekki unnið, eru hjálparefni notuð: gelatín, zheliks, þurr pektín.
- Einföld uppskrift fyrir heimabakað hlaup úr garðaberjum fyrir veturinn leyfir þér að sameina ber með öðrum ávöxtum: Kiwi, appelsínur, Rifsber og annað.
- Til að gera hlaup eins gagnsæ og mögulegt er, elda það með lágmarks hita, fjarlægja allt froðu sem myndast. Sjaldan er slík undirbúningur soðið meira en tvisvar.
Jelly frá garðaberjum án pits fyrir veturinn
Gerðu hlaup úr garðaberjum pitted auðveldlega, en ekki mjög hratt. Til að ná tilætluðum samkvæmni eru berin fyrst jörð með blender eða kjöt kvörn, aðeins þá nudda í gegnum sigti, þar til þurrkaka. Þessi aðferð er árangursríkasta til að búa til þétt, einsleit hlaup. Frá 1 kg af berjum fer 400-500 g af mauki og lokið gelta verður ekki meira en 300 g.
Innihaldsefni:
- Kærber - 1 kg;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Bær eru mala í mauki, þakið sykri.
- Eldið í lágmarkshita til suðu.
- Þeir sjóða í 20 mínútur. Síðustu 5 mínútur eru ákaflega blandaðir.
- Hellið yfir tilbúnum umbúðum, innsiglið þétt, setjið fyrir geymslu.
Jelly frá gooseberry með gullef
Harvested einföld hlaup frá gooseberry fyrir veturinn með því að bæta zhelix er yndisleg gagnsæ gelled dainty. A náttúrulega plöntuþykkni hjálpar til við að varðveita litinn á forminu í upprunalegum formi og hefur ekki áhrif á endanlegan smekk matarins. Jelly má borða strax eftir kælingu, en við geymslu mun það þykkna meira og verða eins og marmelaði.
Innihaldsefni:
- Zheliks 2: 1 - 1 skammtur;
- Kærber - 1 kg;
- sykur - 500 g.
Undirbúningur
- Þurrkaðu með stórum sigti af berjum, blandið saman við sykur og setjið á miðlungs hita.
- Sjóðið í 10 mínútur.
- Blandið zheliks með ½ st. sykur, hella í hlaupið og sjóða í aðra 5 mínútur, hrærið.
- Hellið í sæfða diskar, rúlla upp, ekki beygja á hvolf, setjið í heitt stað fyrir hægur kælingu.
Jelly frá gooseberry með pektín
Það er auðvelt og einfalt að undirbúa hlaup úr gooseberry og pektín fyrir veturinn. Þetta náttúrulega þykkingarefni er mjög tilgerðarlegt í notkun, hefur ekki erlendan lykt eða smekk vegna þess að lyktin reynist dýrindis ilmandi með björtum smekk af garðaberjum. Ef þess er óskað er hægt að bæta við slíkum efnum með kryddi: negull eða vanillín, þau munu gera sætleikinn meira áhugavert.
Innihaldsefni:
- Kærber - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- pektín - 10 g;
- vanillín.
Undirbúningur
- Gooseberry milled á þægilegan hátt, þurrka, leyfa lítið magn af kvoða.
- Til að sofna með sykri, setja á miðlungs eld.
- Kæfðu við, eldið í u.þ.b. 10 mínútur, settu til hliðar, kaldur.
- Blandið pektín, vanillu og ½ msk. sykur.
- Hittu síðan hlaupið aftur í sjóða, bætið pektíni saman, blandið og sjóða aðra 10 mínútur.
- Hellið í gler, gufuslitaðar dósir, korkur, settu í hitann til að hægja á kælingu.
Jelly frá gooseberry með gelatínu
Til að undirbúa hlaup úr gooseberry með gelatíni fyrir veturinn þarftu að taka tillit til nokkrar af blæbrigði að vinna með þessu gelandi innihaldsefni. Það er mikilvægt að muna að það er ekki soðið og bætt við í lok eldunar. Gelatín hefur einkennandi bragð og bragð, svo ekki ofleika það þegar þú bætir því, svo sem ekki að spilla niðurstöðum.
Innihaldsefni:
- Kærber - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- heitt vatn - ½ hlutur;
- gelatín - 20 g.
Undirbúningur
- Berrandi mala, ef þess er óskað, þurrka út í smoothie.
- Til að sofna með sykri, að setja á stewing að meðaltali eld.
- Hellið gelatín með heitu vatni, blandið.
- Sjóðið í 15 mínútur, sett til hliðar, bíddu eftir að kúla að minnka.
- Helltu hlaupinu, blandið saman.
- Setjið í lágmarks eld, leyfið ekki sjóðandi, hrærið. Eldið í 2-3 mínútur.
- Hellið í sótthreinsuð krukkur, settu í hitann til sjálfstýringar.
Uppskrift fyrir hlaup úr gooseberry gegnum kjöt kvörn
Auðveldasta leiðin til að gera hlaup úr gooseberry fyrir veturinn er í gegnum kjöt kvörn. Í ljósi þess að berjum verður ekki nuddað í gegnum sigtið þarf að fjarlægja hala, nota litla skæri til að skera þær, þetta mun mjög hraða því að undirbúa innihaldsefnin. Til allra annarra kosta þessa aðferð við að mala berjum - tilbúin hlaup verður meira og samkvæmni verður stundum þykkari.
Innihaldsefni:
- sykur - 1 kg;
- Kærabær - 1 kg.
Undirbúningur
- Hreinsa berjum, skera af skottunum. Skrunaðu í gegnum kjöt kvörnina.
- Til að sofna með sykri, setja á eldavélinni.
- Sjóðið 25-30 mínútur, á síðustu 10 mínútum trufla ákvarðanatöku, náðu viðeigandi þéttleika.
- Hellið í tilbúnar dósir, lokaðu með hettur, setjið hita í sjálfstýringu.
Emerald hlaup frá gooseberry
Óvenju ljúffengur hlaup af gooseberry með kívíi fyrir veturinn er kallað "Emerald", þökk sé björtu, ríku grænu litinni. Samkvæmt þessari uppskrift eru beinin snúin með kjöt kvörn eða grinded og kiwi er skorið í sundur, þar af leiðandi mun frábær leki góðgæti koma út, sem mun minna confiture meira.
Innihaldsefni:
- Kærber - 1 kg;
- Kiwi ávextir - 4 stk.
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Berir eru þvegnar, hala er skorið, mala á þægilegan hátt.
- Kiwis eru hreinsaðar, skera með stórum teningur.
- Blandið öllum innihaldsefnum, helltu sykri, mala á miðlungs hita, fjarlægðu froðu.
- The hlaup sjóðar í 25 mínútur.
- Helltu yfir dauðhreinsuðu krukkur, hettu með hettu og settu undir heitt teppi til að hægja á kælingu.
- Geymið vinnustykkið í kælum kjallara í ekki meira en eitt ár.
- Transfuse hlaup úr grænu gooseberry og kiwi í dósum, korki og setja í hita, til hægur kælingu.
Jelly frá gooseberry með appelsína fyrir veturinn
Þessi einföldu uppskrift að hlaupi úr garðaberjum fyrir veturinn mun hjálpa til við að búa til fljótt bragðgóður þykk billet, án þess að bæta gervi þykkingarefni. Zedra er skráningshafi fyrir pektín, þannig að delicacy mun örugglega ná tilætluðu samræmi. Þú getur þjónað þessum hlaupi strax eftir kælingu, en það er einnig hægt að varðveita í langan tíma.
Innihaldsefni:
- Kærber - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- appelsína - 1 stk.
Undirbúningur
- Með appelsína afhýða appelsína afhýða. Fjarlægðu hvíta afhýða og bein.
- Gooseberries þvo, skera hala.
- Dypaðu í blöndunartæki og stingið þar til slétt.
- Hellið kartöflumúsnum í pott, bættu við sykri, settu á miðlungs hita.
- Eldið í 20 mínútur, hrærið kröftuglega.
- Dreifðu hlaupinu af gooseberry og appelsínu á sæfðu íláti, rúllaðu upp lokunum, settu undir heitt teppi fyrir hægur kælingu.
Jelly frá gooseberry safi
Það er ekki erfitt að undirbúa hlaup úr krusónsafa fyrir veturinn. Án viðbótar gelatína hér getur bara ekki gert, annars tekur það langan tíma og þreytandi að sjóða safa, þar til þú færð réttan hlaup samræmi, og á endanlegu magni verður það mjög fyrir áhrifum. Vinnustofan er geymd í langan tíma, eins og sultu, í kældu herbergi, en þú getur strax eftirrétt eftir frystingu í kæli.
Innihaldsefni:
- safa af gooseberry - 1, 5 l + 0,5 l fyrir gelatín;
- sykur - 500 g;
- gelatín - 50 g.
Undirbúningur
- Í heitu safa (0,5 lítrar), leysið upp gelatínið.
- Blandið safa með sykri sett á eldavélina til að elda, sjóða það ætti 15-25 mínútur.
- Setjið til hliðar, bíddu þar til kúla dregur úr, hellið í matarlímsafa, blandið vel saman.
- Hitið við lágmarkshita í 3 mínútur (ekki hrærið)! Haltu strax yfir tilbúnum ílátum.
- Rúlla upp með hlíf, setjið fyrir hæga kælingu.
Jelly frá gooseberry með banani
Mjög óvenjulegt smekk hefur þykkt hlaup úr krúsabjörg og banani. Þessi upprunalega delicacy er unnin mjög einfaldlega og fljótt. Bærarnir eru malaðir með blender eða, ef þess er óskað, í gegnum sigti, losna við bein og bananar eru skorin í sundur. Það kemur í ljós áhugavert ávaxta eftirrétt í Berry-hlaup fylla.
Innihaldsefni:
- bananar - 2 stykki;
- gooseberry puree - 2 l;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Blandið Berry puree með sykri og settu á miðlungs hita. Hugsaðu um 15 mínútur.
- Skerið skrældar banana, hellið í krukku, blandið saman.
- Sjóðið framtíð hlaupsins í 20 mínútur.
- Hellið í tilbúnum glerílátum, snúið í loki og setjið hita í hæga kælingu.
Hvernig á að gera hlaup úr garðaberjum í fjölbreyttu?
Jelly frá gooseberry í fjölbreytni er unnin mjög einfaldlega, þó ekki fljótt. Eldunartímiin varir að minnsta kosti 1,5-2 klukkustundum, en þökk sé laginu á skálinni og sérstöku stjórninni á tækinu, sem heldur stöðugt hitastig, þarftu ekki að fylgjast stöðugt með elduninni. Það er mikilvægt í upphafi að fjarlægja allt froðuið og elda með lokinu opið.
Innihaldsefni:
- gooseberry puree - 1 l;
- sykur - 500 g.
Undirbúningur
- Hellið kartöflumúsum í skál, hellið út sykurinn, blandið saman.
- Ákvarðu "Slökkt" ham í 2 klukkustundir.
- Síðustu 10 mínútur hrærið hratt, hellt hlaupi í sótthreinsaða ílát, setjið í kæli til geymslu.
Jelly frá gooseberry í brauð framleiðanda
Einfaldasta uppskriftin fyrir hlaup úr garðaberjum fyrir veturinn er sú sem þú þarft ekki að fylgja yfirleitt. Brauðframleiðandinn veitir fulla sjálfsmat - hið fullkomna hitastig heldur og blandar massa. Nauðsynlegt er að fjarlægja vaxandi froðu í upphafi undirbúningsins. Bollinn ætti að fylla ekki helmingur rúmmálsins.
Innihaldsefni:
- sykur - 500 g;
- gooseberry puree - 1 lítra.
Undirbúningur
- Hellið kartöflumúsum í skál, hylrið með sykri.
- Ákveða stillingu "Gem", smelltu á "Start".
- Eftir endanleg merki, hella hlaupinu í sótthreinsaða ílát, sett í geymslu.