Þegar þú hefur búið til réttan pönnukökur á kefir geturðu þakka kostum aðferðarinnar, að fæða fjölskylduna með bragðgóður fat, ástin sem hefur verið innrætt í öllum frá barnæsku. Hvert uppskrift úr valinu hér að neðan með því að bæta við óhefðbundnum vörum er góð á sinn hátt og skilið eftirtekt.
Hvernig á að elda pönnukökur með kefir?
Klassískur fritters á kefir eða vörur sem eru unnin með nokkrum frávikum frá ekta uppskrift eru að mestu gerðar í samræmi við eftirfarandi reglur, þar sem viðhorf mun gefa tilætluðum árangri í framleiðslunni:
- Allir hlutar fyrir hönnun prófsins skulu fengin úr kæli og haldið í að minnsta kosti klukkustund við herbergi aðstæður.
- Pre-sift hveiti.
- Til að gefa glæsileika á vörunum er gos, bökunarduft eða ger bætt við botninn.
- Áferð fullunnar deigið ætti að líkjast þykkum sýrðum rjóma, vera einsleit og laus við klumpa, þar sem hristi eða blöndunartæki er notað til að blanda.
- Fry fritters á kefir í pönnu með þykktri botni, dreifa smá deigi í upphitað smjör og browning hluta á báðum hliðum.
Deigið fyrir pönnukökur með kefir
Ef þú veist ekki þegar hvernig á að gera hávaxnar pönnukökur á kefir er uppskriftin fyrir rétta klassíska prófið kynnt fyrir þig, en hönnunin mun gefa tilætluðum árangri við framleiðsluna. Soda má bæta við kefir upphaflega eða með hveiti, en í öllum tilvikum er grunnurinn eftir til að sanna í 10-30 mínútur. Frá tilteknu magni af vörum í 40 mínútur er hægt að gera leyndarmál fyrir 5-6 einstaklinga.
Innihaldsefni:
- kefir - 0,5 l;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 1,5 msk. skeiðar;
- gos - 0,5 tsk.
- hveiti - 2,5 glös;
- salt - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Í kefir, leysið upp sykur og salt, bættu egginu við, þeytið.
- Hrærið hveiti og gos og látið standa í um það bil 30 mínútur.
- Án þess að hræra deigið, haltu áfram að steikja afurðirnar, taktu varlega með skeiðvigt og dreifa því í brennandi olíu og brenna frá tveimur hliðum.
Pönnukökur með kotasæla á jógúrt
Fritters á jógúrt, uppskrift þess sem er sett fram hér að neðan, eru tilbúin með því að bæta við kotasæti, sem gerir vörurnar porous, loftgóður, mjúkur og ótrúlega bragðgóður. Það er ráðlegt að nota vöruna með lágmarks kornastærð eða meðhöndla það með blöndunartæki áður en mjúk samkvæmni er keypt. Á aðeins 40 mínútum geturðu skemmt fyrir sex.
Innihaldsefni:
- kefir - 0,5 l;
- kotasæla - 400 g;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 80 g;
- gos - 0,5 tsk.
- hveiti - 3 bollar;
- Salt og vanillín - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Egg er barinn með sykri og salti.
- Razirayut kotasæla og blandað með jógúrt og vanillu.
- Sameina innihald tveggja gáma, bæta við hveiti og gosi, hrærið þar til munnurinn leysist upp og láttu hann standa í 30 mínútur.
- Steikaðu pönnukökur með kotasælu á jógúrt í eldi undir miðju undir lokinu.
Pönnukökur með banani á jógúrt
Ilmandi og viðkvæmar banani fritters á kefir verður að smakka fyrir börn, fullorðna og grípandi drauga. Kvoða af suðrænum ávöxtum mun koma á óvart að auðga einkenni venjulegs góðs og gera það frumlegt og einstakt. Ávextirnir eru hreinsaðar og mashed á hvaða aðgengilegan hátt, mulinn með gaffli eða unnin í blöndunartæki.
Innihaldsefni:
- kefir - 0,5 l;
- bananar - 3 stykki;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 80 g;
- slökkt gos edik - 1 tsk;
- hveiti - 3 bollar;
- salt - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Strekkið banana og blandið með kefir, þeyttum af sykri og salti eggjum.
- Hrærið hveiti, gefið 10 mínútur til að brugga.
- Steikarósa með banani á kefir á hefðbundinni hátt meðaltalshita.
Fritters á jógúrt með eplum - uppskrift
Annar valkostur elskaður af öllum kræsingum - epli pönnukökur á kefir. Í þessari hönnun öðlast fullunnin vara mikla súrness og óvenjulega mjúkan áferð. Apple ávextir eru fyrirfram hreinsaðar úr skinnum og kjarna með fræjum, eftir það skorar þær í litla teninga. Bara 40 mínútur - og á borðinu ilmandi eftirrétt fyrir fjóra.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- epli - 2 stykki;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 70 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- hveiti - 1 gler;
- salt - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Berið með sykri og salti eggjum.
- Bæta við kefir blandað með bakpúðanum.
- Hellið í hveiti, náðu upp leysum.
- Hrærið eplurnar.
- Steiktu friter á kefir með eplum á miðlungs hita, browning vörurnar frá tveimur hliðum.
Grasker pönnukökur með Kefir
Pönnukökur með grasker á kefir eru ekki aðeins ljúffengur, lush og loftgóður, en þeir hafa líka aðlaðandi sólríka útlit, náð vegna björtu litarinnar í graskerpulpanum. Það er æskilegt að nota kjöt af grænmeti múskatafbrigða. Það er bakað í ofni eða örbylgjuofni, en það er jörð í blöndunartæki í hreinu ástandi.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- grasker - 250 g;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 50 g;
- gos - ½ tsk;
- hveiti - 1 gler;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- salt - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Undirbúið kjötkálið á réttan hátt.
- Blandið graskerpurunni með jógúrt, gos slökkt, egg þeytt með sykri og klípa af salti.
- Hellið í hveiti, náðu einsleitni blöndunnar og trufla jurtaolíu.
- Fry ljúffengur pönnukökur á kefir á miðlungs hita, browning frá tveimur hliðum.
Fritters úr hafraflögum á kefir
Oatmeal fritters á kefir eru gerðar án hveiti, sem bætir við þeim þegar þeir meta gagnsemi. Það er mikilvægt að nota flögur af fljótlegu matreiðslu og helst lítið, og kefir smá hita upp og þá verður pönnukökurin mjúk og blíður. Tilgreint magn af vörum mun nægja til að undirbúa lykkjur fyrir 3-4 einstaklinga.
Innihaldsefni:
- kefir og haframjöl - 1 gler;
- grasker - 250 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 20 g;
- vanillusykur - ½ tsk;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- salt - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Flögur eru liggja í bleyti í heitum kefir í hálftíma.
- Berið eggið með tvenns konar sykri og klípa af salti, bætið við botninn ásamt ólífuolíunni, blandið saman.
- Steikið pönnukökum í upphitun pönnu, browning frá tveimur hliðum.
Pönnukökur með Manga á kefir
Annað afbrigði af pönnukökum án hveiti er kynnt í eftirfarandi uppskrift. Þar af leiðandi lærir þú hvernig á að gera pönnukökur á kefir með hálfknippi, sem gefur vörurnar óvenjulegan uppbyggingu og óvenjulegt smekk. Ef þú fylgir öllum tillögum verður pönnukökur mjúk og lush. Reyndu að undirbúa slíka ljúffenga heima, og þú munt verða notalegur undrandi af niðurstöðunni.
Innihaldsefni:
- Semolina - 2 bollar;
- kefir - 250 ml;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 30 g;
- gos - ½ tsk;
- salt - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Groats eru Liggja í bleyti í heitum kefir í 2 klukkustundir.
- Hrærið þeyttum eggjum, sykri og hveiti.
- Bakið pönnukökum með manga á kefir á hefðbundinn hátt, browning frá tveimur hliðum.
Fritters á kefir og ger - uppskrift
Ef það er löngun til að búa til hádegisverðan pönnukökur á kefir, mun besta uppskriftin fyrir slíka skemmtun koma fram í eftirfarandi tillögum. Það er mikilvægt að ekki blanda deiginu eftir að lyfið hefur verið tekið upp og þá mun vörurnar verða ótrúlega porous og loftgóður. Alls mun það taka um það bil hálftíma að búa til slíkar kræsingar, gefið tíma fyrir sönnun.
Innihaldsefni:
- hveiti - 1,5 glös;
- kefir - 500 ml;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 1,5 msk. skeiðar;
- ger - 15 g;
- salt - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Hitaðu jógúrtina, leysið upp, sykur, saltið í það, bætið við barinn eggið.
- Hrærið grunninn af sigtuðu hveiti og látið skálina liggja í hita í um það bil fjörutíu mínútur.
- Eftir að auka prófið í rúmmáli að minnsta kosti tvisvar geturðu byrjað að steikja pönnukökur.
- Safnaðu það snyrtilega með skeið, dreift út í forhitaða olíu og brúntu vörurnar frá báðum hliðum á miðlungs styrkleiki.