Núna í matreiðsluaðferðum margra heimshluta hafa hefðir verið gerðir til að undirbúa súpur. Sögulega, tilkoma slíkra diskar var vegna útlits í daglegu lífi fólks leir diskar.
Einhver súpur er tilbúinn, venjulega á vatni eða á öðrum grunni. Við undirbúning fatsins myndast almennur ilmur og bragð af fatinu sem samanstendur af nokkrum innihaldsefnum. Súpur frásogast vel af mannslíkamanum, sem er mikilvægt fyrir meltingarvegi.
Helstu vörur til að búa til súpur geta verið mjög mismunandi, þ.mt fræ af plöntum sem innihalda dýrmætt grænmetisprótín.
Segðu þér hvernig á að gera súpa af hvítum baunum, þú getur notað og niðursoðinn, tilbúinn fyrir grænmetisrétti og með kjöti.
Í öllum tilvikum mun það vera þægilegra að elda sérstaklega.
Grænmetisæta baunarsúpa með hvítum baunum - uppskrift
Innihaldsefni:
- baunir - 1 gler (eða 1 dós af niðursoðinn, þú getur í tómötum);
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stk.
- smjör bráðnar eða grænmeti;
- hvítlaukur - 2 negull;
- kryddjurtir (svartur pipar, rautt heitt, negull, osfrv.);
- ferskur grænn (steinselja, kóríander).
Undirbúningur
Baunir liggja í bleyti í sjóðandi vatni eða í köldu vatni í að minnsta kosti klukkutíma í 3, þvo, fyllt með vatni aftur og elda þar til það er tilbúið. Matreiðsla er betra í þykkum veggjum (kjöt, pottur).
Ef niðursoðnar baunir - við munum þvo það með soðnu vatni (af hverju þurfum við umfram sykur, sem er að finna í sósu-hella?) Ef í tómötum - ekki þvo.
Þú getur slá baunir í mauki eða notað allt baunir - það er spurning um smekk.
Rifið lauk og gulrætur við framhjá í pönnu í olíu. Í samsetningu passekrovki þú getur falið hakkað sætur papriku, grasker og spergilkál.
Við tengjum beesweed með baunir, ef það er niðursoðinn, fyllið upp nauðsynlegt magn af vatni og eldið með því að bæta við kryddjurtum í 5 mínútur.
Áður en það er borið fram, taktu súpuna með hakkaðum kryddjurtum og hvítlauk. Þú getur sérstaklega þjónað sýrðum rjóma eða kremi (ef tómatar eru ekki til staðar í súpunni).
Hvítt baunsúpa uppskrift með kjöti - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjöt getur verið á beininu (lamb, nautakjöt eða svínakjöt) - 300-400 g;
- hvítar baunir - 1-2 glös;
- laukur - stk;
- kryddjurtir;
- hvítlaukur - 3 negull;
- grænu (laukur, steinselja, kóríander);
- heimabakaðar kex
- Harður rifinn ostur - 200 g.
Undirbúningur
Eldið kjötið með lauknum í sérstökum potti, kastaðu lauknum, skera kjötið úr beinum.
Baunir elda þar til tilbúið er eða notað niðursoðinn.
Við leggjum fram smá súpu af kjöti, baunum og kexum í súpuþjónunum. Stökkva með rifnum osti, hakkað grænu og hvítlauk. Fylltu með sjóðandi seyði, bíðið í u.þ.b. 8 mínútur og borðið við borðið.
Uppskrift að súpu af hvítum baunum með kjúklingi í Pan-Asíu stíl
Innihaldsefni:
- hvítar baunir tilbúnar heildar - 1 gler;
- kjúklingur án pits og húð frá læri eða brjósti - 400 g;
- kjúklingur seyði;
- laukur - 1 stk.
- sætur pipar - 2 stk.
- sesamolía;
- lime eða sítrónu;
- blanda af kryddjurtum;
- sojasósa;
- grænu;
- hvítlaukur.
Undirbúningur
Við skera kjöt með stuttum rænum eða litlum bita, laukum og sætum paprikum - stráum. Jæja hita upp djúp pönnu. Á sesamolíu steikja allt í einu, að því marki að skorpu myndast. Í því ferli hristum við pönnuna allan tímann og blandað það með spaða. Frystu í meira en 5 mínútur, bætið sítrónu eða lime safa, sojasósu og krydd.
Við tengjum við lokið baunir, hellið sjóðandi seyði, látið sjóða í u.þ.b. 8 mínútur. Við hellt súpu í bolla, árstíð með grænum og hvítlauk. Við þjónum með ferskum kökum.