Auðvitað er best að nota ferska eða frystan ber eða ávexti til að undirbúa kistlar. En hvað ef ferskir ber eru ekki árstíð, og frystir í frystinum var ekki þarna? Er nauðsynlegt að gleyma því fyrr en sumarið er að smakka þennan ljúffenga og heilbrigða drykk? Ekki endilega, ef að sjálfsögðu hefur þú á lager nokkrar krukkur af ónotað sultu. Er það slíkt? Þá munum við sérstaklega segja þér hvernig á að undirbúa hlaupið af sultu og sterkju.
Heimabakað hlaup úr sterkju og sultu - uppskrift
Innihaldsefni:
- allir sultu - að smakka;
- síað vatn - 2,5 lítrar;
- kartöflusterkja - 150-250 g.
Undirbúningur
Tvö lítra af vatni er hituð á eldinn, við leysum upp í það sultu í því magni sem hentugur ávöxtur fyrir smekk þinn. Eftir það, síaðu blönduna í gegnum sigti, mala kvoða af ávöxtum eða berjum úr sultu og aðgreina erfiða óhreinindi. Vökvi sem myndast er settur á disk á miðlungsþvottastigi og látið það sjóða. Eftir það, hella í þunnt trickle sterkju leyst upp í vatni sem eftir er, meðan haldið er áfram að hræra mikla sjóðandi ávaxta blönduna. Eftir það minnkar við eldinn í lágmarksgildi og haltu áfram að hræra hlaupið þar til það sjóða og þykkna og fjarlægja það úr eldinum.
Þéttleiki fullunnar drykksins fer eftir magni sterkju sem notað er til framleiðslu þess. Við lágmarksupphæðina sem tilgreind er í innihaldsefnunum fáum við nokkuð fljótandi áferð hlaupsins. Hámarkshlutinn hans mun leyfa þér að njóta þéttleika eftirréttar, sem mun minna þig á samkvæmni hlaup.
Kissel frá kirsuberjum sultu, ferskum eplum og sterkju
Innihaldsefni:
- hreinsað vatn - 2 lítrar;
- ferskar eplar - 350-400 g;
- kirsuber sultu - 250 g;
- Kornasykur - eftir smekk;
- kartöflusterkja - 90 g.
Undirbúningur
Undirbúningur hlaup úr sultu, eplum og sterkju, eins og í fyrri útgáfu, byrjar með því að hita soðnu vatnið að suðu og skilur lítið af því.
Á þessum tíma hreinsum við forþvo epli, skorið út kjarna og skera þær í litla sneiðar. Mikilvægt er að ákvarða hvort drykkurinn þinn er með blöndu af ávöxtum eða í hreinu formi. Í fyrsta afbrigði við epli á eplum er litið á stærð æskilegra epla sneiðar sem vilja fá í hlaup og við tökum kirsuber sultu án pits.
Við setjum undirbúin epli ávexti í sjóðandi vatni, þar sem við sendum kirsuber sultu, hrærið vel og bætið eftir smekk sem bætist við og bætt við sýrðum sykri. Við skulum sjóða blönduna eftir að hún er algjörlega sjóðandi og leyst upp öllum sykurkristöllum í fimm mínútur undir lokinu, minnkað eldinn í lágmarki og síðan settur sterkju upp í vatni sem eftir er og látið blönduna standa og hræra þar til það þykknar. Tilbúinn hlaup er miklu betra í kældu formi, en ef þess er óskað, getur þú þjónað því heitt.
Til að undirbúa hlaup án þess að blanda eplum og berjum, eftir að blandan hefur verið soðin, þennið það áður en sterkju er komið fyrir.
Þykkt hlaup úr sultuberjum og sterkju
Innihaldsefni:
- hreinsað vatn - 2,5 l;
- Súkkulaðibrauð - 260 g;
- sítrónusafi - 45 ml;
- Kornasykur - eftir smekk;
- kartöflusterkja - 115 g.
Undirbúningur
Það er best að undirbúa hlaup sem passar fyrir rifsberu, steikt með sykri eða svokölluðu vítamínbretti. Við leysum upp nauðsynlegt magn af því í hituðu, hreinsuðu vatni (2 lítrar) og álag í gegnum gris eða sigti. Vökvinn sem myndast er settur á eldinn, hituð í sjóða, bætt við sykri ef þess er óskað og bætt við sterkju sem er þynntur í vatni sem eftir er, bætt við sítrónusafa og eftir að það hefur verið endurtekið að sjóða úr eldinum.