Hungarian goulash er árstíðabundin fat sem er best fyrir köldu neyslu. A góður og hlýja kjötjurt með nautakjöti og grænmeti fyllir fullkomlega hungur og það er bara tilbúið og þú getur athugað það með því að prófa eitt af uppskriftum okkar í reynd.
Ungversk súpusjúklingur í fjölbreytni - uppskrift
Eitt af helstu kostum multivarksins er möguleiki á að hægur languishing vara í því skyni að hámarka mýkja og útdráttar smekk - það sem þarf fyrir alvöru ungverska goulash.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1,7 kg;
- gulrætur - 450 g;
- kartöflur - 380 g;
- mushrooms - 410 g;
- laukur - 95 g;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- nautakjöti - 1,1 l;
- tómatmauk - 45 g;
- Worcestersky sósa - 30 ml;
- sætur paprika, rørsykur - í 1/4 af st.;
- sinnep - 5 g.
Undirbúningur
Skerið kjötkúfuna í teningur, settu það á botn tækisins og hyldu með lag af hakkaðri grænmeti og sveppum. Leystu upp tómatmaukið í seyði, hellið í sömu wester, bætið sykri með papriku og sinnepi. Ilmandi kjötsafi ná yfir öll innihaldsefni í skál tækisins, lokaðu lokinu og slökktu öllu í "Súp" ham 2.5-3 klst. Lokið nautakjöt ætti að brjóta upp í trefjar.
Hvernig á að elda nautakjöt súpa úr nautakjöt?
- jurtaolía - 45 ml;
- skógur sveppir - 780 g;
- laukur - 140 g;
- sætur pipar - 160 g;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- nautakjöt - 950 g;
- sætur paprika - 15 g;
- hveiti - 15 g;
- Fenugreek fræ - 2 tsk.
- nautakjöti - 490 ml;
- tómatmauk - 35 g.
Undirbúningur
Eftir að olía hefur verið hituð í brazier skaltu nota það til að fara framhjá hægelduðum grænmeti. Eftir 3-4 mínútur af roasting, bæta sveppum og rifinn hvítlauk líma til grænmeti steikja. Þegar allur sveppasýkingin gufar upp, setjið stykki af nautakjöti. Stytið innihald brazier með hveiti og paprika, bætið fenugreek, tómatmauk og hellið öllu saman með nautakjöti.
Klassískt ungversk goulash súpa
Innihaldsefni:
- beikon - 55 g;
- nautakjöt - 650 g;
- laukur - 80 g;
- gulrætur - 80 g;
- parsnip - 90 g;
- sellerístöng;
- sætur paprika - 15 g;
- hvítlaukur tennur - 3-4 stk.
- lauf af timjan - 1 tsk;
- laurel lauf - 2 stykki;
- Tómatar í eigin safa - 790 ml;
- nautakjöti - 1,9 l;
- kartöflur - 550 g.
Undirbúningur
Tæmið allt fitu úr sneiðar af beikon. Bacon sjálf, setja það á servíettu, og fyrir fitu, fyrsta steikja nautakjöt, og þá grænmeti. Grænmeti stökkva með hveiti, bæta við paprika, hvítlauk, timjan og laurel. Hellið alla tómatana í eigin safa og seyði. Setjið kjötið aftur í brazierið og setjið kartöflubita. Setjið brazierinn í forverun í 155 gráður ofn í 3 klukkustundir.