Hakkað kjötbollur með hrísgrjón eru ekki aðeins ljúffengur, heldur einnig gagnlegt, auðveldlega meltanlegt fat. Það er elskað af fólki af mismunandi aldri, það er oft að finna í valmyndinni barnanna, "hedgehogs" henta jafnvel fyrir smábörn sem ekki hafa verið tveggja ára gamall. Þeir eru vinsælar hjá fólki sem fylgir mataræði.
Hvernig á að elda kjötbollur með hakkaðri kjöti og hrísgrjónum?
Fyrir marga húsmæður er það ekki erfitt að undirbúa kjötbollur úr hakkaðri kjöti með hrísgrjónum, en þó er mælt með því að taka tillit til tiltekinna punkta sem eru sem hér segir:
- Kjötkúlur geta verið gerðar úr leifum hakkaðs kjöt. Ef það er mjög lítið eftir, þá getur þú tekið fleiri hrísgrjón eða önnur korn.
- Undirbúa kjötbollur úr kjötvörum með hrísgrjónum í pönnu eða í ofninum. Hin valkostur er frekar æskileg þegar þú þarft að gera mataræði og forðast notkun brennt kjöt.
- Diskarnir ættu að vera djúpur og breiður til að setja kjötbollurnar í eitt lag. Fyrir ofninn er það tilvalið að nota glasbökunarfat úr hitaþolnu gleri.
- Það er ekki nauðsynlegt að nota nautakjöt, kjúklingur, kalkúnn eða svínakjöt er einnig hentugur.
Hakkað kjötbollur með hrísgrjónum og sósu
Mjög hratt er hægt að gera kjötbollur úr kröftum með hrísgrjónum í pönnu, en bráðabirgðatölur verða nauðsynlegar. Þetta þýðir gufa hrísgrjón og undirbúa krafta, nema það sé þegar tilbúið. Sem sósu er tómat eða sýrður rjómasósa tilbúinn. Ef kjötbollarnir ættu að vera mataræði, þá er betra að taka fiturík súrkrem.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 500 g;
- gulrætur - 3 stykki;
- hrísgrjón - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- tómatmauk - 2 msk. l.;
- salt;
- hveiti - 2 msk. l.;
- vatn - 1 gler.
Undirbúningur
- Steikið hveiti og hakkað grænmeti í mismunandi pönnur og sameina síðan.
- Bæta við tómatmauk og vatni til þeirra. Sjóðið smá, en ekki láta kjötsinn sjóða.
- Létt soðið hrísgrjón blandað með kjöti, eggjum og kryddi. Myndaðu kúlurnar og steikið þeim.
- Setjið í djúp pönnu, hellið kjötbollum úr kjötkjöti með hrísgrjótsósu og látið gufa í um 40 mínútur.
Hakkað kjötbollur með hrísgrjónum í ofninum
Hvar á að undirbúa kjötbollur úr svínakjöti sem er flutt með hrísgrjónum - á pönnu eða í ofninum, fer eftir því hversu mikinn frítíma það er. Í síðara tilvikinu eru þeir blíður. Áður en þú setur fatið í ofninum þarf að hita það í 180 gráður. Til að bæta við piquancy og fágun við kjötkúlur geturðu bætt við óhreinum brauð til fyllingar, það gleypir kjötasafa.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 400 g;
- hrísgrjón hveiti - 2 msk. l.;
- hrísgrjón - 3 msk. l.;
- Þurrkaðir tómatar - 5 tsk;
- egg - 1 stykki;
- paprika - 1 tsk;
- tómatsósa - 3 tsk.
Undirbúningur
- Sameina tómatmaukið með lítið magn af salti, sykri og jurtaolíu, vatni.
- Rísið sjóða og blandið með hakkaðri kjöti, eggi, paprika og þurrkuðum tómötum. Blindaðu kúlurnar og settu þau á bakplötu.
- Hellið kjöts og bökuð kjötbollur af svínakjöti fyrirfram með hrísgrjónum 20 mínútur.
Kjötbollur með hakkað kjöt og hrísgrjón fyrir börn
Slík fat eins og kjötbollur úr kalkúnkhakkaðri kjöti með hrísgrjónum er frábært, ekki aðeins fyrir valmynd barna, heldur einnig fyrir þá sem eru á mataræði. Í samlagning, þessi "Hedgehogs" eru safaríkur og bragðgóður, þau eru mjög gagnleg. Þau eru sameinuð salöt, kartöflumús eða bókhveiti. Fyrir meira viðkvæma bragð í hakkaðri kjöti setjið krummu í bleyti í mjólk eða vatni.
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök -700 g;
- gufað hrísgrjón - 300 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Grænmeti undirbúa og steikja í matarolíu.
- Krupu sjóða. Kjöt að mala. Blandið bæði innihaldsefnum saman við grænmeti og krydd.
- Búðu kjötbollum úr kalksteypu kjöt með hrísgrjónum og settu þau í pönnu (pönnu). Hellið vatni.
- Hryttu á miðlungs hita í 30 mínútur.
Kjötbollur með nautakjöti með hrísgrjónum
Gerðu kjötbollur úr hakkaðri kjöti með hrísgrjónum, síðasta hlutinn er betra að nota hringkorn, vegna þess að það er klístur vegna þess að það er auðveldara að mynda kúlur. Fyrir nautakjöti að mala hraðar ætti það að vera fryst í kæli, og áður en það er eldað, látið það þíða smá og skera í sundur. Í sumum tilvikum verður nauðsynlegt og tvisvar til að láta kjötið fara í gegnum kjötkvörnina.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 700 g;
- hrísgrjón - 8 msk. l.;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 4 msk. l.;
- smjör - 40 g;
- salt og pipar;
- vatn - 1 gler.
Undirbúningur
- Skolið hrísgrjónina og eldið í 15 mínútur.
- Grænmeti skera og sautéed í pönnu. Hluti af hveiti til steikja.
- Blandið hrísgrjónum, hakkað kjöti og grænmeti í skál. Bæta við egginu, salti og pipar. Myndaðu kúlurnar, rúllaðu í hveiti og settu í ílát.
- Blandið sýrðum rjóma, steiktum hveiti, vatni og salti. Súkkan sem leiðir til að hella kjötbollum úr kjöt og hrísgrjón í potti. Hrærið um 40 mínútur.
Kjötbollur með kjúklingi og hrísgrjónum - uppskrift
A alvöru guðdómur fyrir unga mæður og fólk sem ekki hefur tíma til að elda, verður kjötbollur með kjúklingakjöti og hrísgrjónum. Þeir geta verið gerðar fyrirfram og sett í frysti, og fá þá síðar og undirbúið dýrindis fat í hádeginu eða ekki seint kvöldmat. The jógúrt er fullkomlega samsett með hvaða skreytingar, þú getur einfaldlega sjóða bókhveiti eða gera couscous.
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringur-700 g;
- hrísgrjón - 300 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Grænmeti höggva og steikja.
- Blandið hakkað kjöti og soðnum hrísgrjónum með grænmeti og kryddi.
- Búðu kjötbollum og hella þeim með vatni, plokkfiskur í hálftíma.
Kjötbollur með hakkaðri fiski og hrísgrjónum
Önnur útgáfa af kúlum mataræði er hakkað kjötbollur með hrísgrjónum, einföld uppskrift sem felur í sér að bæta við fiski. Þú getur notað mörg af tegundum þess, svo sem flökum pike perch, þorsk eða pollock. Sósa getur líka verið eitthvað. Sósurinn á sveppum og grænmeti mun gera diskinn nærari, ilmandi og fullur.
Innihaldsefni:
- fiskflök 400 g;
- tómötum - 300 g;
- hrísgrjón - 8 msk. l.;
- sveppir - 100 g;
- brauð mola - 6 msk. l.;
- vatn - 3 bollar;
- laukur - 3 stykki;
- krydd og kryddjurtir;
- olía - 5 msk. l.
Undirbúningur
- Sveppir og tómötum steikja og bæta við vatni. Skolið hrísgrjónið létt.
- Skerið flökuna, sameinaðu það með hrísgrjónum, hakkað lauk, krydd, kryddjurtum og brauðkremum.
- Gerðu kjötbollur, hellið sósu úr grænmeti. Hrærið í pott í 20 mínútur.
Kjötbollur með hakkað kjöt og hrár hrísgrjón
Margir húsmæður þakka kjötbollur með hakkaðri kjöti og hrísgrjónum, þar sem uppskriftin felur í sér að bæta hrár korn. Kosturinn við þetta fat er einfaldleiki matreiðslu, þú þarft ekki að sjóða hrísgrjónin fyrirfram, þú getur einfaldlega hellt því með sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, eða þú getur gert það án þess. Í því ferli að slökkva kjöt kúlur aukast í stærð.
Innihaldsefni:
- kjöt - 0,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- hrísgrjón - 100 g;
- hveiti - 1 msk. l.;
- tómatmauk - 70 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt, pipar;
- vatn - 500 ml.
Undirbúningur
- Mala kjötið, laukinn, hvítlaukinn í blöndunartæki. Salt og pipar.
- Setjið gróft hrísgrjón og egg í massa, blandið saman.
- Steikja kjötbollur.
- Gerðu sósu úr vatni, pasta, hveiti, salti og kryddi. Hellið þeim kjötkúlum.
- Uppskriftin að því að elda kjötbollur úr hakkaðri kjöti með hrísgrjónum krefst þess að þau verði slökkt í 1,5 klst.
Kjötbollur með hrísgrjónskál og hakkað kjöt
Verðugt skipti á venjulegum kjötkúlum verður hakkað kjötbollur með hrísgrjónum, þar sem uppskriftin felur í sér að bæta við hvítkál. Sumir matreiðslumenn sleppa steiktuferlinu, strax leggja kjötbollurnar á bakkubakstur eða pönnu. Þessi stigi er ekki svo mikilvæg, því að hver húsráðandi ákveður hvort það sé þess virði að eyða tíma fyrir þetta.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 500 g;
- hrísgrjón - 200 g;
- hvítkál - 150 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 4 msk. l.;
- krem - 400 ml;
- tómatmauk - 2 msk. l.;
- salt, krydd og kryddjurtir.
Undirbúningur
- Sjóðið hrísgrjónum. Gulrætur og laukur að steikja. Hvítkál fínt hakkað.
- Stuff ásamt hrísgrjónum, grænmeti, eggjum og kryddi.
- Myndaðu kúlurnar, léttið steikið.
- Blandið kreminu með tómatmauk og vatni.
- Setjið kúlurnar á bakplötu, hellið sósu, bökaðu í 30 mínútur.
Kjötbollur með hakkað kjöt og hrísgrjón í tvöföldum katli
Gagnleg mataræði af matnum verður hakkað kjötbollur með rauðu hrísgrjónum . Sem aukefni til þeirra er eggplant, kúrbít, blómkál eða spergilkál notað. Sveppir og kartöflur munu einnig vera frábær hliðarréttur. Sérstök spiciness er gefið sósu, sem getur verið ekki aðeins tómatar eða súrt, heldur einnig ber.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 0,5 kg;
- egg - 2 stykki;
- Loaf hvítt - 1/3 stk.
- hrísgrjón - 150 g;
- mjólk - 150 ml;
- laukur - 1 stykki;
- salt.
Undirbúningur
- Skolið hrísgrjónina og sjóða í um það bil 15 mínútur.
- Baton hella mjólk, láttu það liggja í bleyti, hnoða. Bætið við egg, hrísgrjón, hakkað lauk, hakkað kjöt, blandið öllu saman.
- Myndaðu kúlurnar, settu þau í gufubað og elda í hálftíma.
Kjötbollur með hakkað kjöt og hrísgrjón í multivarki
Multivarku ætti örugglega að vera notaður til að búa til sterkan "hedgehogs". Þökk sé hægfara slökunin eru öll gagnleg eignir áfram. Leiðin að elda er líka góð vegna þess að þú þarft ekki að horfa á, þannig að sósan ekki "flýja". The stórkostlegur ilmur sem hakkað kjötbollur hefur með hakkað kjöt og hrísgrjón í sósu mun laða alla heimilin að bragðgóðurri máltíð.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 300 g;
- vatn - 2 bollar;
- hrísgrjón - 6 msk. l.;
- laukur - 1 stykki;
- tómatmauk - 100 g;
- krydd og kryddjurtir.
Undirbúningur
- Tómatur líma og vatn.
- Í hrísgrjónum bæta við hrísgrjónum, hakkað lauk, krydd og grænu. Blind "hedgehogs", setja í skál multivarki og hella sósu.
- Veldu "Quenching" ham, tíminn stilltur á 45 mínútur.