Khashlam er armenska fat, sem er þykkt, ríkur súpa sem er unnin úr stykki af kjöti ásamt ýmsum grænmeti. Trúðu mér, þú hefur ekki reynt svona upprunalega fat ennþá! Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa hashlam á armenska.
Hashlama uppskrift á armenska
Innihaldsefni:
- lamb - 1,5 kg;
- þroskaðar tómatar - 1 kg;
- sætur pipar - 2 stk.
- krydd ;
- fersk grænn - 1 búnt;
- bjór - eftir smekk.
Undirbúningur
Við vinnum kjötið, skera í sneiðar og dreifa því í ketilinn. Fresh greens skola, hrista, skera með hníf og senda til kjötið. Smakkaðu með kryddi og hrærið. Búlgarska pipar er unnin, við fjarlægjum fræin og rifið með fínu stráum. Tómatar þvo, skera í hringi, eftir að húðinni hefur verið fjarlægt. Við dreifum grænmetið til restin af innihaldsefnunum og hella bjórnum. Við sendum diskinn í miðlungs hita og plokkfisk í 2 klukkustundir á veikustu eldinum. Eftir tíma er Hashlam Armenian tilbúinn!
Uppskrift af armenska hashlama frá nautakjöti
Innihaldsefni:
- bjór - 500 ml;
- nautakjöt - 800 g;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- heitt pipar - 1 stykki;
- Tómatur þroskaður - 1 stykki;
- ferskt grænmeti af cilantro - eftir smekk;
- peru - 1 stykki;
- kartöflur - 5 stk.
Undirbúningur
Nautakjöt þvegið, unnin, skera í stóra stykki og send á pönnu. Bulb hreinsa og höggva það. Búlgarska og heita papriku eru unnin, við tökum út fræin og skera þau með stráum. Með tómötum, afhýða húðina, tæta teningarnar og höggva skrældar kartöflur með sneiðar og dreifa grænmetinu í pönnu með kjöti. Við skemmtum allt með kryddi, hellið bjór og eldið þar til það er gert.
Við þjónum hashlama heitt, skreytt með fersku hakkaðri cilantro.
Khashlama frá mutton á armenska í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- eggaldin - 3 stykki;
- peru - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- bjór - 1 atriði;
- tómötum - 2 stk.
- lamb - 800 g;
- hops-suneli - að smakka;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd;
- Royal sveppir - 10 stykki;
- ferskur grænu .
Undirbúningur
Grænmeti er þvegið og unnið. Þá er laukurinn rifinn af hálfri hringi og kastað í multivarkið. Gulrót skera í ræmur og dreifa næsta lagi. Kjöt er unnið, hakkað í stórum klumpum og podsalivaem eftir smekk. Eggplants og papriku eru skorin í hringi og sveppir - plötum. Við setjum öll tilbúin innihaldsefni í skál, dreifa tómötum, skera með hringum og hella bjór. Rísaðu á kökunni með kryddum, hakkað hvítlauk og veldu "Quenching" ham, við merkjum 1,5 klukkustundir.