Heimabakað pate - frábær snakk, sem veldur því að gestirnir dáist og fullkomlega fjölbreyttu daglegu matseðlinum þínum. Tími til að undirbúa það tekur smá, en fyrir það kemur í ljós að það er miklu betra og betra en kaupin. Við skulum finna út með þér, af hverju og hvernig þú getur búið til dýrindis heimabakað og heilbrigt pate.
Fiskur pates heima
Innihaldsefni:
- niðursoðinn túnfiskur - 200 g;
- sardínur - 200 g;
- niðursoðinn síld - 250 g;
- tómatsósu - 1 msk. skeið;
- sítrónu;
- fersk grænn - til skrauts;
- krydd.
Undirbúningur
Allt niðursoðinn fiskur opinn, taktu úr krukkur og setjið í kolsýru og láttu renna út. Eftir það skaltu slá það með blender og bæta smá sítrónusafa við pate. Hrærið, setjið tómatsósu, sýrðum rjóma og sláðu aftur vandlega allt, podsalivaya eftir smekk. Við dreifa mótteknum massa á hreinum litlum krukkur og hreinsið í nokkrar klukkustundir í kæli. Ef áður en það er borið fram, er fiskurinn örlítið þurr - bæta við smá sítrónusafa, blandið vel saman og skreytið með ferskum kryddjurtum.
Kjúklingur pate heima
Innihaldsefni:
- grænu;
- krydd;
- gulrætur - 1 stykki;
- fitu beikon - 100 g;
- kjúklingabakstur - 600 g.
Undirbúningur
Kjúklingurflök er unnin, skera í lítið stykki og beikon - teningur. Steikið saman saman, og þá skiptum við vörunum í pott, bætið skrældar og rifnum grænmeti. Allt fyllið með vatni og plokkfiskur til fulls. Þá fjarlægð af diskinum, kóldu og láttu innihaldið í gegnum kjötkvörnina. Taktu pate með kryddi, hita vel og sláðu með blenderi þar til slétt er. Við skreyta snarlið með hakkað steinselju laufum, kælið vel og borðið við borðið.
Kjöt baka heima
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- peru - 1 stykki;
- steinselja - til að smakka;
- kjöt seyði ;
- krydd.
Undirbúningur
Við setjum kjötið í potti fyllt með heitu vatni, látið það sjóða og sjóða það á slökum eldi í 40 mínútur. Þá bæta skrældar grænmeti: gulrætur, kartöflur og lauk. Eldið saman í 15 mínútur, bætið salti eftir smekk og kastaðu hakkað ferskum kryddjurtum. Tilbúið kjöt með grænmeti er tekið úr seyði, við kólum og mala allt í blöndunni og bætt við smjöri. Rísaðu pate með kryddi og þynntu seyði til að gefa viðeigandi samkvæmni. Berið sem snarl ásamt sneiðar af fersku brauði.