Fyrir marga er hunangarkaka með sýrðum rjóma uppáhalds heimabakað eftirrétt sem hefur enga samkeppni. Slík ástríða er alveg skiljanlegt: Mjög sárt, bráðnar í kökum munnsins með lúmskur, varla áberandi ilm af hunangi, eru samfelld viðbót við létt ávexti.
Hvernig á að elda "Medovik" með sýrðum rjóma?
Bakkaka úr hunangskaka með sýrðum rjóma er mögulegt í samræmi við klassíska uppskriftina eða með einhverri frávik frá ekta útgáfunni.
- Hefðbundnar kökur eru valsaðar og bakaðar á aðskildum blöðum af perkamenti, sem einfalt stórlega ferlið.
- Kex eftir bakstur leyft að brugga að minnsta kosti 12 klukkustundir.
- Sýrður rjómi er tryggt að hægt sé ef þú notar góða sýrða rjóma með fituinnihald meira en 25% og hrist það með sykri í að minnsta kosti 5 mínútur.
Klassískt hunangarkaka með sýrðum rjóma - uppskrift
Einstaklingur uppskrift af "Medovika" með sýrðum rjómi þýðir upphitun á hunangsstöðinni á vatnsbaði. Hins vegar, ef massinn er stöðugt hræddur og viðheldur samræmdu rólegu eldi, getur þú gert og beitt hitun á eldavélinni. Soda þarf ekki að bæta við ediki og er slökkt eðli í þessu tilfelli með náttúrulegum hunangi.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 400 g;
- sykur - 200 g;
- olía - 50 g;
- vatn 20 ml;
- hunang - 100 g;
- gos - 10 g;
- sýrður rjómi - 700 g;
- vanillín;
- duft - 200 g.
Undirbúningur
- Bræðið hunang með gosi.
- Bæta við vatni, sykri, hita blönduna í karamelluskugga.
- Fjarlægðu ílátið úr eldinum, leggið í olíu, egg, hveiti.
- Deigið er skipt í 7-8 hluta, velt út.
- Bakið kökur í 180 gráður í 3-5 mínútur.
- Smyrðu kökukremið með þeyttum rjóma með sykri og vanillu sýrðum rjóma.
- Eftir 12 klukkustundir, er blíður, hristi stór "Medovik" með sýrðum rjóma tilbúinn til að þjóna.
Honey kaka "Ryzhik" með sýrðum rjóma
Elementarily undirbúa heimabakað hunang kaka með sýrðum rjóma "Ryzhik". Við gegndreypingu er hægt að skipta um sykur eða duft með hunangi, sem ekki aðeins fyllir massann með viðbótarbragði, heldur gefur það einnig skemmtilega rjóma lit. Oft er kremið viðbætt með mulið hnetum eða þurrkaðir ávextir.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 450 g;
- sykur - 400 g;
- olía - 100 g;
- hunang - 140 g;
- gos - 20 g;
- sýrður rjómi - 700 g;
- krem - 300 g.
Undirbúningur
- Tengdu eggin, sykurinn (200 g), hunang, gos og smjör, hituð í vatnsbaði þar til karamelluskil.
- Bæta við hveiti, deilið deigið í skammta, setjið í 30 mínútur í kulda, rúlla út, baka kökur.
- Helltu sýrðum rjóma með sykri og rjóma með hunangi, blandið saman, smyrtu með blöndu af kökum.
- Látið hunangskaka með sýrðum rjóma fyrir gegndreypingu.
Honey kex kaka með sýrðum rjóma
Mjúkt og loftað kjúklingakaka með sýrðum rjóma eftir fyrstu sýnin verður að vinna hjörtu allra sætinda og verða efst heima eftirréttinn. Gætir ekki aðeins ótrúlega blöndu af ljóskökum og klassískum gegndreypingu, heldur einnig einföld framkvæmd tækni sem skapar hádegismat.
Innihaldsefni:
- egg - 6 stk.
- hveiti - 2,5 glös;
- sykur - 300 g;
- hunang - 150 g;
- gos - 15 g;
- sýrður rjómi - 700 g;
- duft - 200 g.
Undirbúningur
- Hreinsaðu eggjarauða og hvíta, bæta við sykri jafnt.
- Warm hunang með gosi þar til karamelluskilyrði.
- Í eggjarauðum, bætið helmingi próteinsins, hveiti, hunangi og síðan afganginn af próteinum.
- Bakið kex á 180 gráður 50 mínútur, skera.
- Sláðu upp sýrðum rjóma með dufti, smear rjóma kökur.
- Ljúffengasta kexið "Medovik" með sýrðum rjóma verður á dag.
"Medovik" í pönnu með sýrðum rjóma
Réttlátur og ekki mjög undirbúinn kaka "Medovik" í pönnu með sýrðum rjóma. Þrátt fyrir óhefðbundna matreiðslu eru kökurnar mjúkar og mjúkar. Áður en skipt er í skammta er deigið mikilvægt að kólna vel og þegar það er að rúlla út hvert hveiti, setjið eftir kúlurnar í kæli.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 400 g;
- sykur - 250 g;
- hunang - 60 g;
- olía - 100 g;
- gos - 5 g;
- sýrður rjómi - 700 g;
- duft - 120 g.
Undirbúningur
- Hita upp sykur, hunang og olía í vatnsbaði.
- Setjið gos, eitt egg hvert.
- Hrærið deigið 2 skeiðar af sýrðum rjóma og hveiti, hrærið í kulda í 2-4 klst.
- Skiptu grunnnum í 6-7 skammta, brenna kökurnar í þurru pönnu.
- Rífa sýrðum rjóma með dufti og vanillu, hristu kökurnar.
- Látið hunangskaka með sýrðum rjóma fyrir gegndreypingu.
Súkkulaði "Medovik" með sýrðum rjóma
Næsta uppskrift verður áberandi móttekið af aðdáendum af bakstur súkkulaði. Í þessu tilfelli er unnin súkkulaðikaka með sýrðum rjóma undirbúin með því að bæta við súkkulaðiolíu og kakódufti. Upphaflega leysir fljótandi deigið í kæli og verður hentugur til að rúlla með hveiti.
Innihaldsefni:
- egg - 5 stk.
- hveiti - 3,5 bollar og stökkva;
- sykur - 200 g;
- hunang - 100 g;
- olía - 100 g;
- súkkulaði smjör - 50 g;
- kakó - 60 g;
- gos - 10 g;
- sýrður rjómi - 1 l;
- duft - 200 g.
Undirbúningur
- Sykur, hunang, tvær tegundir af smjöri og kakó blandað og hita upp til blómsins.
- Hrærið gos, og eftir 10 mínútur, egg og hveiti.
- Sendu deigið í 8 klukkustundir í kuldanum.
- Skiptu grunnnum í hluta, rúlla út.
- Bakið kökur í 140 gráður, skera.
- Sláðu upp sýrðum rjóma með dufti, smear kökur.
- Látið súkkulaðikaka "Medovik" með sýrðum rjóma fyrir gegndreypingu.
Hunangarkaka með sýrðum rjóma og þéttri mjólk
Jafnvel meira ríkur verður einkenni eftirréttar, ef þú undirbýr hunangskaka með sýrðum rjóma og þéttri mjólk . Corgi hér til skiptis misst af báðum kremum, veita rétta andstæða og samtímis sátt, eða tengdu tvö krem saman. Léttar rjómalöguð skýringar í bragðskyni munu gefa honum sérstaka sjarma.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 600 g;
- sykur - 300 g;
- hunang - 150 g;
- olía - 250 g;
- gos - 10 g;
- sýrður rjómi - 0,5 l;
- duft - 200 g;
- þéttur mjólk - 1 krukkur.
Undirbúningur
- Berið eggin með sykri.
- Bæta við hunangi, gosi og 50 g af olíu, hita í vatnsbaði þar til karamelluskil.
- Bætið glasi af hveiti.
- Eftir 2 mínútur fjarlægðu gáminn úr plötunni, leggðu hvern hveitið inn.
- Afgreiðdu klútinn fyrir skammta, settu í kæli í klukkutíma.
- Rúlla út deigið stykki, baka í 2 mínútur, skera burt brúnir.
- Undirbúa rjóma sýrðum rjóma með þéttri mjólk fyrir hunangi, sem þú klárar upphaflega sýrðum rjóma með dufti.
- Hreinsið smjörið með því að bæta við þéttri mjólk.
- Sameina tvö krem saman eða notaðu til skiptis, promazyvaya kökur.
Kaka "Honey balls" með sýrðum rjóma
Ljúffengur hunangarkaka með sýrðum rjóma er hægt að elda og án þess að leiðinlegur rúlla út úr köku. Tilbúinn deig í þessu tilfelli er notaður til að borða ilmandi ruddy kúlur, sem mynda grundvöll fyrir að bæta gegndreypingu, þar sem, ef þess er óskað, bæta við hnetum og þurrkuðum ávöxtum.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 600 g;
- sykur - 150 g;
- hunang - 150 g;
- olía - 125 g;
- gos - 20 g;
- sýrður rjómi - 1,2 l;
- sykur fyrir rjóma - 300 g.
Undirbúningur
- Olía, sykur og hunang eru bráðnar í vatnsbaði.
- Bætið gosinu, hrærið.
- Hrærið í barinn egg og hveiti.
- Eftir 30 mínútur eru kúlur veltir úr deigi og bakaðar á parchment.
- Helltu sýrðum rjóma með sykri og vanillu, blandaðu saman við kúlurnar og settu í ílát, þakið filmu.
- Eftir að þú ert að kæfa í kuldanum skaltu snúa köku á fat, taka af myndinni og stökkva á súkkulaði.
Uppskrift fyrir "Medovika" með sýrðum rjóma í multivark
Það er auðvelt og einfalt að undirbúa "Medovik" með sýrðum rjóma í multivark . Deigið í þessu tilfelli er bakað með einum skorpu og er mest svipað í áferð til kex. Skerið það aðeins í lotulög eftir fullan kælingu, helst kælingu auk þess í kæli.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 240 g;
- sykur - 200 g;
- hunang - 70 g;
- olía - 30 g;
- gos - 5 g;
- sýrður rjómi - 800 g;
- duft - 200 g.
Undirbúningur
- Bræðið hunang á eldavélinni með gosi.
- Bæta við sykri, smjöri, til skiptis egg og hveiti.
- Bakið kex í 1 klukkustund á "Bakið", flott, skera.
- Berið sýrðum rjóma með dufti og vanillu, smjörkökum, látið liggja í bleyti.