Fjölskyldan af cruciferous er mjög fjölmargir, því að hugtakið "hvítkál" ætti að rekja ekki aðeins til venjulegs og jafnvel einhversstaðar leiðinlegt hvítkál en til allra annarra afbrigða af þessu grænmeti. Við skulum tala almennt um "hvítkál", og þá fara yfir í smáatriði. Svo, skulum byrja á því sem er gagnlegt fyrir kál.
GIT
Fyrst af öllu, hvítkál er uppspretta af trefjum grænmetis. Neysla náttúrulegra matar trefja, eins og vitað er, hjálpar til við að bæta hreyfanleika í þörmum og því meðhöndlar og virkar fyrirbyggjandi fyrir hægðatregðu, gyllinæð, auk útbrot á enni sem orsakast af meltingarfærum.
Við skulum sjá hvað er gagnlegt í hvítkál:
- provitamin A (þ.e. karótín);
- C-vítamín;
- vítamín B1, B2, B3, B6;
- vítamín U;
- K vítamín;
- natríum, kalíum, flúor, kalsíum, mangan, brennistein, kóbalt, joð, bór, sink, o.fl.
Hvítkál er þekkt fyrir lyf eiginleika þess í baráttunni gegn magasár og skeifugarnarsár.
Quail hvítkál er kallað bowler. Vaxandi eiginleikar eru frægir fyrir saltvatnskáli. Það inniheldur mjólkursýru og ediksýru, sem létta þörmum okkar frá stökkbreytandi bakteríum.
Sama saltvatn er notað fyrir gyllinæð, svo og magabólga með skerta sýrustig, sár, lifrarsjúkdóma, offitu. Þegar gyllinæð þurfa að taka ½ bolli saltvatn 2-3 sinnum á dag, með ofangreindum meltingarvegi til 2 glös á dag í heitum formi (hefur hægðalosandi áhrif).
Undirfryddir hvítkál hafa hægðalosandi áhrif og bráðnaðar hjálpar með niðurgangi.
Aðrar sjúkdómar og snyrtivörur
Regluleg neysla á hvítkálssafa ásamt gulrót, hjálp við meðferð á tannholdssjúkdómum, auk annarra sýkinga í tannholdinu. Hvítkál er einn af bestu fyrirbyggjandi ráðstöfunum fyrir illkynja æxli. Jafnvel forn rómverskur rithöfundur, heimspekingur, ríkisstjórinn skrifaði um gagnsemi hvítkál fyrir konur. Í færslum sínum, sem er sagt að þegar krabbameinsár kemur fram á brjósti þínu, þá þarftu að festa hreint hvítkálblöð. Samkvæmt honum mun læknismeðferð lækna. Auðvitað, við myndum ekki hugsa svo hagkvæmt panacea fyrir krabbamein. Kannski er það bara að tímarnir hafa breyst?
Að auki ætti að taka fram nokkrar fleiri eignir en gagnlegt hvítkál fyrir stelpur. Þetta eru sjúkdómar í stoðkerfi, bruna, sár. Þegar osteochondrosis, hvítkál leyfi eru beitt með rifnum heimilis sápu til viðkomandi hryggjarliða. Þegar brennur eru eru nýjar laufar sóttar og tengdir á einni nóttu.
Auðvitað getum við ekki sagt um ávinninginn af hvítkál fyrir fegurð. Þannig er hægt að fjarlægja fregnir og litaðar blettir með því að nota grímur úr hvítkál, safa og gruel af þessu grænmeti. Og með pirruðum húð mun hjálpa til við að takast á við "hvítkál" - í baði bætið við 1 bolli saltvatns súkkulaði.
Mismunandi hvítkál
Hvítkál er góð uppspretta C-vítamín , PP og kólín, sem kemur í veg fyrir upphaf æðakölkun. Það inniheldur ekki meltanlegt mataræði, þannig að það ætti að vera ómissandi á borði fólks með langvarandi hægðatregðu. Á sama tíma er ekki hægt að bera saman hvaða hvítkál er gagnlegur, við megum ekki gleyma næstum "ættingja" - blómkál. Það inniheldur tvisvar sinnum meira C-vítamín og matarþrýstingurinn í samsetningu hennar er viðkvæmari, þau eru melt og mælt með fólki með magaöskun.
Rauðkál er ríkari en allar aðrar tegundir hvað varðar karótíninnihald. Að auki berst það gegn bacillus tubercle og inniheldur cyanidín, efni sem hefur jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfi.
Spíra í brjósti eru fræg fyrir "andstæðingur-krabbameinsvaldandi" eiginleika þeirra. Það er uppspretta náttúrulegra andoxunarefna, aðalhlutverk þess er að lengja æsku og fegurð.
Spergilkál hjálpar til við að draga úr kólesteróli og sykri í blóði og er einnig ríkur í grænmetisprótín. Eins og fyrir próteinið er óvéfengjanlegur meistari í innihaldi hennar Savoy hvítkál.