Ef þú ert þreyttur á venjulegum spæna eggjum , þá getur þú eldað ekki síður ljúffengan morgunmat - spæna egg án sérstakra aðgerða. Til að auka fjölbreytni bragðsins, bæta matreiðslu sérfræðinga mikið úrval af vörum í eggblönduna, bæði kjöt og grænmeti, auk osta og jafnvel ávexti og hnetur, þannig að auka næringargildi, fylla vítamín og skapa fleiri og fleiri smekk af slíkum þekktum fatum.
Til að gefa eggjakökunni, sem ekki er hægt að ná þegar það er eldað í pönnu, er það soðið í ofni og bakað að jafnaði í þrjátíu til fjörutíu mínútur við 200 gráður. Bragðið af þessu fati er einfaldlega ósamþykkt. Já, þú manst líklega þeim lush omelets sem við vorum þjónað í leikskóla eða í skólanum. Kokkar eldaðar á þennan hátt, þannig að koma á óvart í hvert skipti sem pompið á fatinu.
Hvernig á að undirbúa stórkostlegt eggjaköku í ofninum, munum við segja þér í smáatriðum í dag.
Undirbúningur dýrindis eggjakaka í ofninum
Innihaldsefni:
- egg - 6 stk.
- Mjólk (3,2% af fituinnihaldi) - 300 ml;
- smjör - 50 g;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Í djúpum skál af hæfilegri stærð, ekið í eggjum, bætið mjólk, salti og blandið saman með gaffli eða corolla þangað til slétt, en ekki hrist. Í rjómalögðu olíu smurt með þvermál um það bil tuttugu sentimetrar, hellið út eggblöndunni og eldið í ofþensluðum ofni í um 200 gráður í um það bil fjörutíu mínútur. Fallegt ljósbrúnt skorpu verður að mynda ofan frá. Ef þess er óskað, í sjö mínútur fyrir lok eldunar, getur þú stökkva fatið með rifnum osti.
Berið fram ljúffengan, lush eggjakaka, eldað í ofninum heitt, skorið í skammta og settu smjörið ofan á.
Omelette með grænmeti og osti í ofninum
Innihaldsefni:
- egg stór - 5 stk.
- sýrður rjómi - 50 ml;
- lítill lítill grænmetismergur - 1 stk.
- gulrætur lítill - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar, helst rautt - 1 stk.
- Tómatur miðill - 2 stk.
- fjöður af grænum laukum - 2 stykki;
- grænt steinselja - 5 útibú;
- harður piquant ostur - 60 g;
- olía, hreinsaður - 3 msk. skeiðar;
- rifinn paprika - eftir smekk;
- ferskur jörð svartur eða hvítur pipar - eftir smekk;
- salt - eftir smekk;
- vatn - 50 ml.
Undirbúningur
Þvo og skrældar gulrætur skera í teningur og steikja í pönnu með grænmeti olíu í þrjár mínútur. Þá bæta við, skrældar og hægelduðum leiðsögn, sætum Búlgarska pipar, grænu laukum, hella í vatni og látið í sjö mínútur, hrærið stundum.
Við slá eggin með sýrðum rjóma í dýrðina, bæta við hörðum osti, salti, jörð pipar, papriku, hakkað steinselju, steiktum grænmeti og blandið varlega saman.
Í olíðu formi, hellið út eggjurtarmassann, dreift tómatunum í hringi, u.þ.b. fimm mm í þykkt, og eldið um tuttugu og fimm til þrjátíu mínútur í ofni sem er hituð í 200 gráður.
Eftir þann tíma taka við útbúið eggjaköku með grænmeti úr ofninum, skera í hluti af viðkomandi formi og þjóna því að borðið.
Grænmetisfylling við undirbúning slíks fat er hægt að breyta eftir vilja. Í eggmassanum er einnig hægt að bæta fyrirfram soðnu hvítkál, sem litað, og spergilkál eða eggaldin, sem hægt er að setja í stað kúrbít. Framúrskarandi innihaldsefni, sem gefur sérstaka bragð á örmum, verður næstum soðin sveppir eða grænir baunir. Sýrður rjómi má skipta með jógúrt, kefir eða mjólk og ferskt steinselja má bæta við fersku basilíku eða dilli. Sæt af kryddi er líka ekki grundvallaratriði, þú getur sett nokkra aðra eftir þér. Tengdu ímyndunarafl og tilraun. Í öllum tilvikum mun niðurstaðan vissulega þóknast þér.