Uppskriftirnar til að framleiða eggjakaka eru ótal og hver þeirra á skilið eftirtekt. Undirbúa það eins og venjulega, steikja í pönnu í hreinu formi eða með mjólk og með því að bæta við fjölmörgum innihaldsefnum úr kjöti í grænmeti og ávexti og berjum, bakað í ofninum, örbylgjuofni eða multivark.
Einnig, við munum líklega muna eftir bragðið af stórfenglegu og geðveikum dýrum, sem við vorum að borða í leikskóla eða skóla og við spurðum alltaf mömmu eða ömmu að gera það sama. En ekki alltaf, og ekki allt þetta verkefni gæti verið náð.
Svo hvernig rétt er að undirbúa eggjaköku til að endurheimta bragðið af bernsku eða bara til að njóta yndislegrar, bragðgóður fat í morgunmat, hádegismat eða kvöldmat?
Við munum reyna að hjálpa þér með þetta og segja hér að neðan í uppskriftunum okkar nokkrar leyndarmál við undirbúning þess.
Hvernig á að elda eggjakaka í leikskóla?
Margir telja að í þessum eggjakaka bætti við hveiti eða jafnvel borðið gos. En þetta er ekki svo. Ef þeir gerðu það, voru þau einstök mál að eigin frumkvæði. Í raun er allt miklu einfaldara.
Við munum undirbúa eggjakaka í ofninum með nægilegu magni af mjólk og velja bökunarréttinn í samræmi við fjölda tilbúinna hluta, lítill í stærð með háum hliðum. Þar af leiðandi ætti eggmassinn að fylla það á hæð með að minnsta kosti eitt og hálft til tvær sentimetrar. Samt verðum við að taka tillit til þess að það er ómögulegt að svipa eggjunum mjög mikið, en aðeins að blanda saman við mjólk þar til það er einsleitt.
Fylgjast með slíkum einföldum ráðleggingum þegar þú eldar, munt þú fá sömu bragð af langvinnum eggjakökum frá barnæsku. Elda og sjáðu fyrir sjálfan þig.
Innihaldsefni:
- egg - 10 stykki;
- mjólk - 500 ml;
- smjör - 80 g;
- salt - 12 g.
Undirbúningur
Í stórum skál skaltu keyra í eggjum, hella í mjólkinni, bæta við salti og hrærið þar til það er einsleitt. Hellið eggmassanum í fituðu bakunarrétti með viðeigandi stærð og setjið í ofni, hituð í 200 gráður í þrjátíu mínútur. Ekki opna dyrnar meðan á matreiðslu stendur.
Lokið eggjakökum skera í hluta, hvert settu upp rjóma smjör og notið bragðs bragðs.
Næst munum við segja þér hvernig á að undirbúa mataræði eggjaköku fyrir par.
Hvernig á að elda gufukettu?
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- mjólk - 150 ml;
- salt - eftir smekk;
- smjör - 10 g.
Undirbúningur
Egg er blandað saman við mjólk og salt með þeyttum eða gaffli og hellt í lítið viðeigandi fat, vel olíuð. Síðan leggjum við það í gufubað eða, þar sem það er fjarveru, í kolsýru sem er fest á potti af sjóðandi vatni, þekki með loki og eldið eggjaköku í nokkrar um það bil tíu til fimmtán mínútur.
Ef þú vilt auka fjölbreytni á venjulegu banal eggjaköku, látið það elda með tómötum og bæta við nokkrum osti og grænu.
Hvernig á að elda eggjaköku með tómötum?
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- mjólk - 100 ml;
- Tómatur - 1 stk.
- Ferskt dill lauf, steinselja og basil - til að smakka;
- salt - eftir smekk;
- sterkan kryddjurt - til að smakka;
- osti er erfitt, helst parmesan - 50 g;
- smjör - 50 g.
Undirbúningur
Eggin eru blandað saman við mjólk og salt þar til þau eru samræmd og hellt í hituð pönnu með smjöri og steikja yfir lágan hita. Þegar eggjakaka byrjar að þykkna, árstíð með sterkum kryddjurtum, dreifa, dálítið frávikandi frá brúnum, hægelduðum, pre-skrældum tómötum og laufum grænu og steikið í tvær til þrjár mínútur. Þá stökkva með rifnum osti, láttu bráðna það smátt og bræddu eggið í tvennt. Steikið í tvær mínútur á annarri hliðinni og hins vegar.
Við þjónum borðið heitt, kryddað það með rifnum osti og skreytt með grænu.