Það eru margar leiðir til að undirbúa kalt súpu - okroshki. Sumir elda það á kvass, aðrir nota sermi sem grundvöll, þriðja eins og seyði klæddur með majónesi , og einhver kýs steinefni sem grunn. Við munum segja þér hvernig á að elda okroshka á kefir.
Okroshka klassískt með pylsa á kefir - uppskrift
Innihaldsefni:
- kartöflur miðlungs stærð soðið - 3 stk.;
- gulrætur meðaltal - 2 stykki;
- pylsa soðið - 150 g;
- radís - 15 stk.
- edik - 4 msk. skálar;
- lágfita kefir - 2 lítrar;
- gúrkur - 3 stykki;
- egg, soðin, soðin - 2 stk.
- majónesi 67% fituinnihald - 100 g;
- salt;
- vatn með gasi - 1 lítra;
- dill.
Undirbúningur
Skrældar gulrætur og kartöflur eru mulin í teningur. Einnig hreinsa og skera harða soðið egg. Á sama hátt skera við pylsur, radish, gúrkur. Blandið öllum innihaldsefnum. Fylltu með kefir, hella edik, steinefni. Setjið síðan majónesið og saltið eftir smekk. Setjið fínt hakkað dill og blandið vel saman. Fyrir nokkrum klukkustundum setjum við tilbúinn okroshka á kefir og steinefni í kuldanum, og þá þjónum við það í borðið.
Bragðgóður okroshka á kefir með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kefir með miðlungs fituinnihald - 300 ml;
- vatn loftblandað - 250 ml;
- radish - 80 g;
- egg - 2 stykki;
- gúrku - 100 g;
- kjúklingabökur - 100 g;
- salt;
- grænu;
- hrísgrjón edik - 15-20 ml.
Undirbúningur
Egg eru harð soðin, þá eru þau kæld, hreinsuð og skorin í teningur. Kjúklingabringa elda þar til það er tilbúið að mala með radís og gúrkur. Við höggum græntum varlega. Blandið kefir með gos og hrísgrjónum. Fylltu tilbúnu innihaldsefnin með kefiric massa, bæta við salti, hrærið, og eftir kælingu þjóna við það í borðið.
Hvernig á að undirbúa grænmeti okroshka á kefir?
Innihaldsefni:
- kefir 3,2% fituinnihald - 500 ml;
- radish - 100 g;
- 3 miðlungs gúrkur;
- A Míns af Mynt - 1 stykki;
- laukur grænn - 50 g;
- dill - 40 g;
- steinselja - 40 g;
- svartur piparduft;
- salt.
Undirbúningur
Kefir aðeins podsalivaem, pipar og whisk. Skrældar gúrkur skera í teningur. Ef gúrkur eru ungir og húðin er þunn, þá er ekki hægt að þrífa hana. Hakkaðu græna laukinn. Radish rífa þunnt sneiðar. Blandið öllum innihaldsefnum, bætið fínt hakkað dill og mulið myntu laufum. Allt þetta er blandað og hellt með kefir. Við þjónum þessu grænmeti okroshka á kefir til borðsins í kældu formi. Allir hafa skemmtilega matarlyst!