Falleg, bjóða upp á græna, ríka lit spergilkál, vekur oft viðhorf okkar á markaðnum og matvörubúðunum. En því miður, að horfa á það, ferumst við oft, en aðeins vegna þess að við vitum einfaldlega ekki hvernig á að réttu að undirbúa spergilkál sem hvítkál að fá mjög bragðgóður en einnig gagnlegt borð. Við höfum undirbúið þér nokkrar af bestu uppskriftirnar, eftir undirbúning sem þessi frábæra vara mun taka sæmilega stað í mataræði þínu.
Hversu bragðgóður að elda frosið spergilkál á skreytingum, með grænmeti í ofninum?
Innihaldsefni:
- fryst spergilkál - 400-450 g;
- laukur - 2 stk.
- gulrætur (miðlungs) - 2 stk.
- ferskar grænnar baunir - 150 g;
- Gouda ostur - 150 g;
- majónesi - 120 g;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- pipar, salt - eftir smekk;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Oft er hægt að finna ferskt spergilkál aðeins árstíðabundið en fryst er hægt að kaupa hvenær sem er á árinu. Vegna þess að þetta diskur munum við elda úr frosnum hvítkál, sem er auðveldara að undirbúa en ferskt.
Við útdregið spergilkálið úr pakkanum og settu það strax í sjóðandi, örlítið saltað vatn og eldið (eftir að sjóða) í 6-7 mínútur. Eftir að við fjarlægjum það úr vatni með sigti og kælið það.
Frá pea fræbelgur, draga við baunir þess, sem við sameina með hakkað lauk og gulrætur. Við setjum kældu spergilkálið hér, stökkva grænmetinu með salti, svörtum pipar og flytjið það í mold, ríkulega smurt með jurtaolíu.
Á grater nudda harða osti, hella því með fyrirfram blandaðri egg í skál. Þá er hægt að bæta við majónesinu, blanda saman öllu blöndunni og hylja það með grænmetinu okkar í formi sem við hylur með blað af skurðaðri filmu ofan frá og settu þau í upphitunargas í 180 gráður. Við bakið í um 55 mínútur.
Hversu ljúffengt að elda spergilkál í pönnu?
Innihaldsefni:
- ferskur spergilkál - 1 lítið höfuð;
- hveiti - 150 g;
- salt "Extra" - eftir smekk;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- majónesi - 2 eftirréttseiningar;
- svartur pipar - 1/3 tsk.
- grænmetisolía - 100 g.
Undirbúningur
Spergilkál er sökkt í stórum potti með sjóðandi saltuðu vatni og eldað í um það bil 15-17 mínútur með því að ýta á höfuðið með gaffli til botns þannig að það fljóta ekki upp. Eftir að setja broccoli í colander eða silfur og þegar það kólnar niður, skiptu því í blómstrandi af litlum stærð.
Hristu egg, með því að bæta við fínu salti og svörtum pipar. Við kynnum majónesi til þeirra og enn einu sinni blandum við allt með whisk.
Súkkulað blómstrandi spergilkál er fyrst ræktað í skál með hveiti, og síðan er hægt að dýfa þeim í blöndu af eggjum og majónesi og setja þau í sautépönnu með heitum gufuolíu. Steikið hvítkál frá öllum mögulegum hliðum til fallegrar gullskorpu.
Hvernig á að elda broccoli í multicrew?
Innihaldsefni:
- Frosinn hvítkál Spergilkál - 1 pakkning (400 g);
- hvítlaukur - 2 tennur;
- heimabakað sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar (án renna);
- ostur "rússneska" - 80 g;
- þurr dill - 0,5 tsk.
- lítið salt - klípa;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Innihald pakkans með hvítkál setti á disk og sendi það í örbylgjuofn í 6 mínútur, setti
Eftir að setja broccoli í skál multivarka, þar sem við hellt áður ólífuolíu. Styðu blómstrandi hvítkál með fínu salti og farðu í gegnum hvítlauk. Lokaðu lokinu, stilltu stillingu "Bakstur" og stilltu síðan myndatökuna í 30 mínútur. Á fyrstu 10 mínútum skaltu opna multivarkið og snúa spergilkálinni að hinni hliðinni. Eftir 10 mínútur skaltu stökkva hvítkál með þurrdylli, bæta við sýrðum rjóma, rifnum harða osti, hrærið og lokaðu lokinu, bíðið eftir merki.