Hvernig á að elda svínakjöt með kartöflum?

Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa dýrindis steiktu svínakjöt með kartöflum. Þetta einfalda en á sama tíma er hægt að nota dýrindis fat bæði í daglegu valmyndinni og til hátíðarinnar.

Brauð í heimabökuðu svínakjöti með kartöflum - uppskrift

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 550 g;
• laukur - 200 g;
• gulrætur - 200 g;
• kartöflur hnýði - 1,2 kg;
• Tómatsósa eða pasta - 75 eða 30 g;
• grænmetisolía til steikingar;
• síað vatn - 500 ml;
• hvítlaukur (valfrjálst) - 1-2 negull;
• pipar - eftir smekk;
• salt - eftir smekk;
• lárviðarlauf - eftir smekk.

Undirbúningur

Svínakjöt er þvegið, vel þurrkað og skera í meðalstór brusochki. Hita upp pönnu, hella smá grænmetisolíu og leggðu í það tilbúinn kjöt. Steikið á háan hita þar til samræmd falleg skorpu, hrærið.

Við hreinsa gulrætur og laukur, mala þau í sneiðar og hálfkornin, hver um sig. Við sendum grænmeti í djúp pott eða kazanok, hituð með olíu og steikið þar til brúnt. Þá er hægt að bæta við tómatsósu eða pasta og stykki af steiktum svínakjöti. Við gefum fimm mínútur til að þykjast. Setjið nú skrældar og stórskera kartöflur hnýði, hella í vatnið, kasta salti og lauknum þar til kartöflur eru tilbúnar. Fimm mínútum fyrir lok elda árstíð með laufum laufum, pipar og, ef þess er óskað, hakkað hvítlauk.

Steikt svínakjöt með kartöflum og osti í ofninum

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 1000 g;
• stór laukur - 2 stk.
• 2 stórar gulrætur;
• kartöflur hnýði - 1,2 kg;
• harður ostur - 150 g;
• jurtaolía - 75 ml;
• síað vatn - 250 ml;
• mjólk 3,2% fituinnihald - 250 ml;
• smjör - 110 g;
• hops-suneli - 7 g;
• salt - 12 g eða eftir smekk;
• pipar - eftir smekk;
• fersk grænn dill og steinselja - eftir smekk.

Undirbúningur

Kartöflur hnýði og gulrætur eru hreinsaðar og skornir í hringi og laukar eru fimm millimetrar þykkur. Harður osti og smjör skiptist í litla teninga. Svínakjöt er skorið í sneiðar af veldi lögun um þrjár sentimetrar að stærð og steikt í upphitun pönnu með jurtaolíu.

Form fyrir bakstur promazyvayem jurtaolíu, láttu lag af kartöflum, ofan á málum gulrætur, þá hringa af laukum og teningur af osti og smjöri. Smellið allt saman með salti og pipar og dreift steiktu svínakjötinu. Við setjum laukin, gulræturnar, olíu og ostertréin aftur og klára með kartöflum, sem eru líka örlítið söltuð.

Mjólk er blandað saman við vatni, bætt við hops-suneli, salti og pipar og hellt blandan sem myndast í moldið. Hylja diskinn með filmu og settu í upphitun í 200 gráður ofn í eitt og hálft til tvær klukkustundir. Þá tökum við úr filmunni, nuddu það með svolítið rifnum osti og látið það brúna í annað fimmtán mínútur.

Tilbúinn steikja stökk með kryddjurtum. Bon appetit!