Í dag munum við kynna þér uppskriftina að elda við aðstæður heima fyrir osti sósu. Það er venjulega borið fram með soðnum pasta og ýmsum matréttum grænmetis, svo og flís og kjöt.
Osti sósa fyrir spaghetti
Innihaldsefni:
- smjör - 10 g;
- mjólk - 180 ml;
- ostur - 155 g;
- hveiti - 20 g;
- krydd.
Undirbúningur
Svo er smjörið brætt yfir miðlungs hita í stöng. Þá hella við í hveiti og blanda hratt saman allt að einsleitni. Með þunnri trickle nautakjöt, mjólk og helltu blönduna þangað til þykkt, hrærið með skeið. Síðan henda við rifnum osti, látið það sjóða og fjarlægja leirtau af plötunni. Lokið rjóma-osti sósa verður hellt í skál og borið fram á hvaða fat sem er.
Cheesy hvítlauk sósa
Innihaldsefni:
- ostur harður - 105 g;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- ólífuolía - 55 ml;
- hvítvín - 10 ml.
Undirbúningur
Ostur er rifin á rifnum og hvítlaukur er hreinsaður og malaður í steypuhræra. Blandaðu nú öllum tilbúnum innihaldsefnum í skál, bætið ólífuolíu og víni. Blandið vandlega saman og hreinsaðu diskar í kæli. Við þjóna því sem sósu fyrir hvaða diskar eða við notum það til að klæða grænmetis salöt.
Hvernig á að gera súr-osti sósu?
Innihaldsefni:
- Ostur af harða afbrigði - 105 g;
- sýrður rjómi lágfita - 35 ml;
- krem - 55 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Við setjum pottinn á miðlungs eldi, hellið kreminu á það og smeltið rifnum osti. Hrærið stöðugt, hita massann í 5 mínútur, og þá bæta við fitusýrum sýrðum rjóma og blandaðu vandlega saman. Rísið sósu með kryddi eftir smekk, fjarlægið úr diskinum, kælt og áður en það er kalt í kæli.
Uppskrift fyrir osti sósu eins og í McDonald's
Innihaldsefni:
- smjör - 45 g;
- hveiti - 45 g;
- mjólk - 605 ml;
- krydd;
- ostur - 125 g;
- sítrónusafi - 15 ml;
- múskat - klípa;
- laurel lauf - ef þess er óskað;
- negull - 3 stk.
Undirbúningur
Hakkaðu hakkað smjörið og settu það í fötu. Bræðið því á miðlungs hita, og þá, hrærið, bætið hveiti. Helltu síðan á köldu mjólkinni og láttu blönduna sjóða og hrærið með skeið. Ef þú vilt ertu með sósu með kryddi, laufblöðum, negull og rifnum múskat. Eftir 5 mínútur tekið vandlega út buds á holdinu og blaðinu. Ostur mala það á grater, stökkva á sítrónusafa og kasta inn í aðalblönduna. Blandið vandlega saman, minnkið hita í lágmarksstig og eldið sósu, hrærið, í 5-7 mínútur. Næst munum við hella því í píla og þjóna því að frönskum frönskum eða öðrum réttum.