Hver af okkur keypti grillað kjúklingur að minnsta kosti einu sinni í lífi mínu. Veistu að það er hægt að elda á eigin spýtur heima? Mikilvægasti hlutur í þessu ferli er skákstigið. Og í dag munum við segja þér hvernig á að réttilega marinate kjúklingur fyrir grill.
Hvernig á að marinate grillað kjúklingur í ofninum?
Innihaldsefni:
- sítrónu - 1 stykki;
- jurtaolía - 20 ml;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- krydd - 2 msk. skeiðar;
- krydd .
Undirbúningur
Lemon er þvegið, skera í hálf og kreisti safa í skál. Þá er hægt að bæta við jurtaolíu við það, kreista hvítlauksskraut í gegnum þrýstinginn, bæta við salti eftir smekk og bæta kryddi. Blandið vandlega saman og kröfu 20 mínútur. Eftir það smyrjum við tilbúinn blöndu með tilbúnum kjúklingum og skildu það í 2 klukkustundir til að marinate.
Hvernig rétt er að sauma kjúklinginn í grill?
Innihaldsefni:
- ætur lítið salt - 1 atriði;
- Kornasykur - 150 g;
- vatn síað - 4 l;
- kryddjurt ilmandi fyrir fugla - að smakka.
Undirbúningur
Taktu djúp pott, hellið kalt vatn, haltu sykri og salti eftir smekk. Blandið því þar til öll kristallin eru algjörlega uppleyst, bætið kryddinu fyrir fuglinn að smakka og setjið tilbúið skrokkinn í tilbúinn marinade. Við merkjum 5 klukkustundir og fjarlægið kjúklinginn marinískur í kæli.
Hvernig á að þykkja allt kjúklinginn?
Innihaldsefni:
- jógúrt drekka án aukefna - 1 atriði;
- sítrónu ferskur safi - 3 msk. skeiðar;
- engifer - 10 g;
- salt og kúmen - klípa;
- túrmerik - klípa.
Undirbúningur
Fyrir marinade hellið í skál af jógúrt drykk, kreista sítrónusafa og henda kryddi eftir smekk. Ginger mala með grater og bæta við ilmandi blöndu. Eftir það smyrjum við marinade með tilbúnum kjúklingi, setti það í matarfilm og fjarlægið það í 8 klukkustundir í kæli.
Hvernig á að marinate grillað kjúklingur heima?
Innihaldsefni:
- sítrónusafi - 40 ml;
- grænmeti af cilantro - eftir smekk;
- hvítlaukur - 3 negull;
- hunang - 1 msk. skeið;
- Tómatmauk - ef þess er óskað;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Ferskur grænt kóríander skola, fínt skera með hníf og kasta í skál. Við sendum það sama hreinsað og kreisti í gegnum hvítlaukinn, setja fljótandi hunang, tómatmauk, hella ólífuolíu og blandaðu vel saman. Klemið síðan út sítrónusafa, bragðið það með kryddi og láttu undirbúið kjúklinginn í marinade í um hálftíma.