Ekki allir vita hvernig á að gera kræklinga. Stundum hafa þeir reynt svona vöru, fáir halda áfram aðdáendur hans. Þetta er vegna þess að skelfiskurinn er ekki alltaf soðin rétt. Eftir allt saman, til að vekja hrifningu gestum með framandi fat, er nauðsynlegt að nálgast það með fulla ábyrgð, svo sem ekki að spilla matnum.
Hversu ljúffengt að elda krækling í skeljum?
Innihaldsefni:
- krækling í skelinni - 675 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- ólífuolía - 25 ml;
- piquant ostur - 45 g;
- lauf af basilhvítu - 5 g;
- nálar af rósmarín - 5 g;
- kex af hvítum brauði - 45 g;
- sítrónu - 125 g;
- sjór salt og pipar.
Undirbúningur
Þvoið skeljar af kræklingum vandlega úr einu blaði og leggðu þær á bakplötu með einu lagi. Í gámhlaupi blöndunnar skal senda þurrt brauð, skrældar hvítlaukshnetur, basilblöð og rósmarínkorn, hella í smá ólífuolíu, stökkva salti og osti. Punch innihaldsefni í smá mola og stökkva kræklingum á bakstur lak. Nú er það aðeins að baka mollusks í hlýjuðu 180 gráður ofni í fjórðungi klukkustundar og þjóna máltíðinni við borðið, viðbót við sneið sítrónu.
Hversu góður að elda skrældar frosnar kræklingar?
Innihaldsefni:
- krækling - 975 g;
- útibú timjan
- hvítlaukur
- skalla - 25 g;
- "Rustic" olía - 25 g;
- laurel;
- hvítvín - 175 ml;
- hveiti - 15 g;
- krem - 175 ml;
- brauð mola - 75 g.
Undirbúningur
Bindið saman lauf og timjan. Láttu skalla og hvítlauk létt, sendu til steiktu kjötkúla og ilmandi kryddjurtum. Hellið víni og láttu þar til merki um að sjóða. Setjið smjörið af stað, stökkið öllu hveiti, blandið vel saman. Hellið í fullt glas af rjóma og grindið allt þar til ljósið þykknar sósu.
Flyttu kræklingunum í sósu í bökunarrétt og stökkva með mola. Setjið allt brúnt í ofninum eða örbylgjuofni undir grillinu. Berið matinn strax.
Hversu gaman að elda ferskum kræklingum heima?
Innihaldsefni:
- handfylli af skrældýrum
- skalla - 45 g;
- þroskaðir, þéttar tómatar - 3 stk.
- sætur pipar - 1 stykki;
- ólífuolía - 45 ml;
- oregano.
Undirbúningur
Hakkaðu laukinn smá, pipar skera í nokkra stykki, fjarlægðu fræin og skera í þunnt ræmur. Tómatar eru scalded með sjóðandi vatni, skrældar og þurrka á rifinn, snúa kvoðu í pönnu. Helltu olíuhelluna, steikið lauk og pipar, bætið tómatópunni og dregið úr hitanum.
Vökvinninn ætti að gufa upp um helming, setja síðan kræklingana þar. Tomíta múslimarnir undir lokinu í 5 mínútur, þá bæta við oregano. Þú getur hellt matskeið af sítrónu eða lime safa, þú getur kreist út hvítlauk sneið. Venjulega eru slíkir kræklingar þjónað með því að strjúka fete.