Skreyta kökur með mastic getur verið áskorun. Eftir allt saman þarftu ekki bara að geta búið til skartgripi nákvæmlega, heldur einnig að velja réttan tegund af mastic , og þetta er frekar erfitt að gera í öllum fjölbreyttum valkostum. Auðvitað er auðveldara að vinna með sérstökum tilbúnum mastics frá verslunum, en það er miklu ódýrara og meira um vert er náttúrulegt að nota mastic eigin framleiðslu. Einnig eru sérstök verkfæri góð hjálparmaður, en í Master Class í dag munum við gera án þeirra og fyrir byrjendur, munum við segja þér hvernig á að skreyta kökuna með mastic.
Hversu falleg að skreyta köku með mastic með eigin höndum?
Við munum þurfa mastic af tveimur litum, til dæmis, hvítt og svart. En kannski nokkrir litir, það veltur allt á skap þitt. Það er betra að nota mastic mjólk og súkkulaði, þá þarftu ekki að nota litarefni, og á köku munu þau ekki verða í hörku skorpu, heldur eru þær bragðgóður og mjúkir.
Hvítur mastic er lagður út á lak af perkamenti og rúllaði út með venjulegum rúlla pinna í þunnt nóg lag, lítið þykkari en venjulega til að ná kökum. Perkment er notað endilega, þannig að mastic ekki standa við dosochke eða borð, tk. við verðum að flytja það í köku. Dökk mastic velti smá þynnri.
| | | |
Nú er súkkulaði lagið skorið í þröngar ræmur þannig að minnst einn brún er bentur. Til að gera þetta er betra að nota þunnt lítið hníf, til dæmis til að hreinsa grænmeti. Við setjum tilbúnar ræmur á hvítum mastic sem eru samhliða hver öðrum og líkja eftir litum zebrains. Byrjaðu betur frá miðjunni og lástu lengstu röndin þar.
| | | |
Hyljið nú saman samsetninguna með öðru laki og rúlla því með rúlla, þannig að ræmur af dökkum masticum sé áletruð í grunn hvít mastic. Nú er lokið lagið, sem fylgir milli laganna af perkamenti, snúið þannig að efri hliðin með ræmur sé á borðið. Pergamentið sem hvíta grunnurinn var veltur er vandlega fjarlægt og lagið af mastic er flutt í köku.
| | | |
Við fjarlægjum annað lagið af perkment og hertu köku okkar varlega. Umframbrúnirnir eru skornar af sömu þynnu hnífnum.
| | | |
Með þessari tækni er hægt að fá mismunandi skreytingar. Ef þú rúlla með rúlla pinna bara lítið, án þess að slá sterklega ræmur, þá færðu meira voluminous skraut. Ofan, ef þess er óskað, getur þú bætt við hvaða innréttingu sem er.
| | | |
