Kanína með kartöflum er win-win tandem sem hægt er að nota til að elda mismunandi diskar. Báðir íhlutir halda bragði sínum við langtímameðhöndlun, fullkomlega í sambandi við krydd, sósur og grænmeti, gleypa hratt lykt, og þar af leiða skreytið steiktur, roasts og súpur daglega og hátíðlega borðið.
Diskar af kanínum með kartöflum - uppskriftir
Kanína með kartöflum er grundvöllur fjölda áhugaverðra réttinda sem nota tækni til að setja út eða baka í sósum með því að bæta við sýrðum rjóma, víni, kryddi og kryddjurtum.
- Fyrir undirbúninginn er kanínan skorin í skammta, verður að marinera og steikt. Kartöflur eru bætt strax eða 30 mínútum fyrir lokun lokunar.
- Ótrúlega hátíðlega lítur út eins og kanína stewed með kartöflum í sikileyska. Á sama tíma er það tilbúið einfaldlega: klumpur af kanínum kjöt eru létt steikt og stewed í 20 mínútur í 500 ml af hvítvíni. Setjið kartöflur, rósmarín, lauk, gulrætur, kapar, 250 ml af vatni og blása í 30 mínútur.
- Mjög ljúffengur er kanína með kartöflum í ofninum. Skánar kanína steikt með lauk og kartöflum í 5 mínútur, bætið 400 ml af sýrðum rjóma, árstíð og baka við 180 gráður 50 mínútur.
Hvernig á að elda kanína í ofni með kartöflu?
Kanína í ofninum í ermi með kartöflum er besti kosturinn fyrir þá sem elda skrokkinn í fyrsta skipti. Sleeve verndar mataræði kjöt frá þurrkun og skapar áhrif gufubaðs. Þess vegna languishes það í eigin safa og snýr mjúklega og þökk sé kryddi - ilmandi. Kartöflur bæta sætleik og útrýma leitinni að viðbótarréttum.
Innihaldsefni:
- kanína - 1,2 kg;
- kartöflur - 4 stk.
- olía - 40 ml;
- rósmarín útibú - 2 stykki;
- svartur pipar - 5 g;
- hvítlaukur - 4 stk.
Undirbúningur
- Marinate bita í smjöri, hvítlauk og krydd í klukkutíma.
- Leggðu kjöt og kartöflu sneiðar í ermi.
- Bakið við 160 gráður í 2 klukkustundir.
- Til að steikja bakaða kanínuna með kartöflum skal skera ermi 10 mínútur fyrir lokin.
Hvernig á að slökkva á kanínum með kartöflum?
Kanína stewed í sýrðum rjóma og kartöflum er tilvalið fyrir daglegu máltíðir heima. Diskurinn er tilbúinn til að auðvelda og jafnvel með tilliti til lágmarks matar samsetningu, reynist það vera ánægjulegt og ekki þungt fyrir magann. Kanínan þarf ekki einu sinni að súla: sýrður rjómi, í því ferli að slökkva, mýkja trefjar úr kjöti og óþægilegir kryddjurtir fylla það með ilmum.
Innihaldsefni :
- kanína - 650 g;
- kartöflur - 4 stk.
- laukur - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 350 ml;
- sjóðandi vatn - 200 ml;
- þurrkaðir basilikar - 10 g;
- svartur pipar - 5 g;
- olía - 60 ml.
Undirbúningur
- Steiktar kanínur sameina með kartöflum, lauk, krydd, sýrðum rjóma og sjóðandi vatni.
- Kanína í sýrðum rjóma og kartöflum stewed undir lokinu í klukkutíma.
Steikt kanína með kartöflum
Steikt af kanínum með kartöflum í ofninum - ein af hefðbundnum hádegisréttum, elskuð af húsmæðrum fyrir einfaldleika og framúrskarandi afleiðingu. Einkennin eru í eldunaraðferðinni: kjöt og grænmeti er brennt í rouge og hellt í lágmarki seyði, sem gerir innihaldsefnin kleift að næra með safi og það reynist vera bakað og ekki vökvað.
Innihaldsefni:
- kanína - 750 g;
- kartöflur - 4 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- olía - 40 g;
- seyði - 500 ml;
- tómatmauk - 20 g;
- sýrður rjómi - 40 g;
- grænu - 40 g.
Undirbúningur
- Kryddu stykkin á kanínuna þar til hún er rauð.
- Sérstaklega potassh kartöflur, laukur, gulrætur og grænmeti.
- Allir sameina, bæta við seyði, sýrðum rjóma, pasta og baka við 180 gráður 90 mínútur.
Stew of kanína með kartöflum
Stew með kanínu og kartöflur er rotandi kjöt, safaríkur grænmeti og sósa sem bindur allt saman. Þannig ætti sósan að vera þétt, ilmandi og ekki trufla hluti. Hefð er að hvítvín er notuð til að slökkva kanínuna, sem leggur áherslu á viðkvæma áferð kanína og við matreiðslu bætir það fljótt við fyrir glatað raka.
Innihaldsefni :
- kanína - 1,5 kg;
- kartöflur - 6 stk.
- vín - 300 ml;
- seyði - 800 ml;
- hveiti - 60 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- olía - 80 ml;
- svartur piparkorn - 8 stk.
- laufblöð - 2 stk.
- hvítlaukur - 5 stk.
- tómatmauk - 70 g.
Undirbúningur
- Rúlla stykkjum kanínum í hveiti og steikið.
- Bætið kartöflum, laukum og gulrætum og steikið í 10 mínútur.
- Sláðu inn vínið, seyði, pasta, krydd og krydd.
- Kanína með kartöflum er languishing undir lokinu í 2 klukkustundir.
Kanína með sveppum og kartöflum í ofninum
Kanína með sveppum og kartöflum er klassískt samsetning sem sýnir best galla í bakstur í ofninum. Þetta er yndislegt sunnudagsrétt þar sem þú getur ekki eytt orku í matreiðslu og lagt út kanínuna, kartöflur og sveppir á bakplötu, stökkva öllu með víni og smjöri og eftir klukkutíma til að njóta fjölskyldumatar.
Innihaldsefni:
- kanína - 1 kg;
- mushrooms - 300 g;
- kartöflur - 5 stk.
- gulrætur - 4 stk.
- heitt pipar - 2 stk.
- salt - 20 g;
- útibú rósmarín - 1 stykki;
- olía - 60 ml;
- vín - 250 ml.
Undirbúningur
- Marinaðu kanínuna í salt í 15 mínútur.
- Setjið á bökunarplötuna sveppum, kartöflum, paprikum og gulrætum. Ofan - kjöt.
- Bætið rósmarín, víni og smjöri.
- Bakið við filmu við 180 gráður í 60 mínútur.
Pie með kanínu og kartöflu
Í leit að þróun tísku, gleyma mörgum matreiðslu fólki um innfæddur rússneska rétti, sem er kurik með kanínum og kartöflum . Það er nærandi og ljúffengur baka þar sem lag fyllingarinnar er sameinuð og hvert við annað og með deigi. Til að gera kurikinn safaríkur og mjúkur eru aðeins hráefni notuð sem fyllingar.
Innihaldsefni:
- kanína (hold) - 600 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- laukur - 2 stykki;
- olía - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 950 g;
- vatn 120 ml.
Undirbúningur
- Blandið smjöri, vatni, eggjum og hveiti.
- Rúlla út í tvö ójöfn lag.
- Á stærri - láðu út fyllinguna: kanína, laukur, kartöflur.
- Coverið með öðru lagi deigið og bökaðu við 180 gráður í 50 mínútur.
Kanínu súpa með kartöflum
Í grundvallaratriðum er uppskrift af kanínum með kartöflum tengd öðrum námskeiðum. Þrátt fyrir að þessi sömu innihaldsefni séu hentugur fyrir matreiðslu súpur. Þökk sé halla kanínuna eru þau létt og lítið kaloría, þannig að þau eru fjölbreytt mataræði, bæta við meiri mataræði, pasta eða, eins og í þessari útgáfu, haframflögur.
Innihaldsefni
- kanína - 350 g;
- sellerí - 100 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 stykki;
- haframjöl - 80 g;
- Stykkja af leeks - 1 stykki;
- vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Eldaðu kanínuna með sellerí og hvítlauk.
- Skiljið kjötið úr beinum, seyttu seyði.
- Setjið kjöt og kartöflur í seyði.
- Eftir 5 mínútur, bæta gulrætur, blaðlaukur og korn.
- Eftir 10 fjarlægja af plötunni.
Steikt kanína með kartöflum
Kanína með kartöflum í pönnu er verðugt val við þann möguleika sem bakað er í ofninum. The fat reynist safaríkur, rauð, arómatísk, bragðgóður og vinnur á síðasta hraða eldunar. Eina óþægindin - kanínan krefst meiri tíma, svo innihaldsefnin eru steikt í mismunandi pönnur og aðeins þá ganga saman.
Innihaldsefni :
- kanína - 450 g;
- kartöflur - 5 stk.
- vatn - 200 ml;
- olía - 100 ml;
- sojasósa - 60 ml;
- jörð pipar - 5 g;
- hveiti - 60 g.
Undirbúningur
- Nudda stykki af kanínum með pipar, rúlla í hveiti og steikja í 10 mínútur.
- Sérstaklega steikið kartöflum.
- Setjið í kjöt, vatn, sojasósu, krydd og látið malla í 20 mínútur.
- Setjið kartöflurnar.
- Kanína steikt með kartöflum er soðið með hnýði í 5 mínútur og er borið fram á borðið.
Kanína í potti með kartöflum
Kanína í pottum með kartöflum og sýrðum rjóma er túlkun rússneska fatsins úr ofninum. Nútíma útgáfa er ekki verri en gömlu: ofninn tryggir jafnan hlýnun, potturinn heldur hita fullkomlega og sýrður rjómasósa mýkir kjötið. Þar af leiðandi, maturinn reynist safaríkur, bakaður og litrík í útliti, eins og framreiddur í sömu skál.
Innihaldsefni:
- kanína - 1 kg;
- kartöflur - 500 g;
- gulrætur - 3 stykki;
- laukur - 4 stykki;
- sýrður rjómi - 600 g;
- hvítlaukur - 5 stk.
- vatn - 300 ml.
Undirbúningur
- Fry stykki af kvoða.
- Dreifðu pottunum ásamt kartöflum, hvítlauk, lauk og gulrætum.
- Bæta við sýrðum rjóma og vatni.
- Bakið við 180 gráður í eina klukkustund.
Kanína stewed með kartöflum í kazan
Kanína í potti kartöflum er fat þar sem sérstakur áhersla er lögð á val á réttum. Þannig kjósa sanna gourmets að nudda kanínuna eingöngu í húðu, vegna þess að þykkt veggveggir hennar verja kjötið frá brennandi, sem er mikilvægur þáttur í slökktækni sem útilokar að blanda matvæli við matreiðslu.
Innihaldsefni :
- kanína - 700 g;
- blöndu af kryddi - 10 g;
- appelsínusafi - 120 ml;
- kartöflur - 6 stk.
- laukur - 3 stykki;
- vatn - 300 ml;
- tómatmauk - 140 g;
- olía - 100 ml.
Undirbúningur
- Marinate stykki af kanínum í kryddi og safa í 2 klukkustundir.
- Steikið í kjölfarið í 10 mínútur.
- Bæta við lauk og kartöflum.
- Eftir 5 mínútur, bæta við tómatmauk, vatn og elda í 50 mínútur.
Hvernig á að elda kanína með kartöflum í fjölbreyttu?
Kanína stewed með kartöflum í fjölbreytni vísar til diskar unnin án áhyggjuefna og þræta. Þetta er málið þegar þú þarft ekki að standa við eldavélina, en þú getur treyst nútíma græjunni, brúnt kanínuna í "bakkað" ham og, þegar þú hefur stillt "Quenching" haminn í 2 klukkustundir, slökktu á klukkutíma til að henda kartöflum.
Innihaldsefni:
- kanína - 450 g;
- kartöflur - 4 stk.
- sýrður rjómi - 300 g;
- hveiti - 40 g;
- vatn 250 ml;
- hvítlaukur - 2 stykki;
- olía - 60 ml.
Undirbúningur
- Steikið kanínuna í "bakstur" í 20 mínútur.
- Bæta við sýrðum rjóma með vatni, hveiti og hvítlauk.
- Elda í klukkutíma.
- Setjið kartöflurnar og láttu gufa í aðra klukkustund.