Við vekjum athygli ykkar á nokkrar upprunalegu uppskriftir af kartöflum fyllt með sveppum. The fat reynist dýrindis ljúffengur og bráðnar bara í munninn.
Kartöflur fyllt með hakkað kjöti og sveppum
Innihaldsefni:
- forcemeat - 400 g;
- sveppir - 200 g;
- peru - 2 stykki;
- Tómatur - 2 stk.;
- gulrætur - 2 stykki;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 4 negull;
- Þurrkað mynt, jörð pipar, lauf lauf - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur eru hreinsaðir og skornar í litla teninga ásamt unnum sveppum. Hvítlaukur er hreinsaður, mulinn. Í hakkað kjöti, bæta tilbúnu grænmeti, þurrt myntu, bæta við salti, árstíð með kryddi og blandaðu vel saman.
Kartöflur eru skrældar, skola með köldu vatni, skera vandlega á húfurnar og skera út innan. Smá podsalivayem kartöflur inni, setja út hakkað kjöt og fara í undirbúning sósu. Gulrætur eru hreinsaðir og þrír á stórum griddle. Við höggva tómatinn með litlum sneiðar. Nú eru kartöflukerfin dreift jafnt yfir fyllt kartöflur . Við setjum gulrótinn ofan, brjótið laurelbladinu, dreift tómatar, hvítlauk, lauk og tómatmauk. Allt þetta er toppað með salti og árstíð með smá pipar.
Í bikarnum multivarka hella smá vatni, láttu kartöflurnar, lokaðu lokinu og settu "Quenching" ham í 1,5 klukkustundir og undirbúið hljóðmerkið.
Kartafla fyllt með sveppum í filmu
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- krem þykkt - 200 ml;
- ferskum sveppum - 300 g;
- beikon - 150 g;
- smjör - 150 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ostur - 100 g;
- jurtaolía;
- krydd;
- grænu.
Undirbúningur
Beikon og skrældar hvítlaukur mylja, setja í pönnu og steikja í matarolíu. Sveppir eru unnar, þvo og einnig fínt rifnar sneiðar. Við dreifa þeim til beikon og látið fara í um það bil 3 mínútur, hrærið. Næst skaltu hella í rjóma, salti, piparmassa og hita í 1 mínútu. Við þvo kartöflurnar, þurrkaðu þær og settu þær í filmu. Dreifðu seðlum á bakpokaferju og bökuð þar til þau eru 180 gráður. Þá þróast og við myndum lítið skurð á hverri kartöflu. Við setjum í undirbúið fyllinguna, setjið kartöfurnar á fat, stökkva með rifnum osti og ferskum kryddjurtum.
Kartafla fyllt með sveppum í ofninum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- peru - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 4 msk. skeiðar;
- sveppir - 150 g;
- dill - 0,5 tufts;
- krydd.
Til eldsneytis:
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- krem - 200 ml;
- grænu.
Undirbúningur
Við þvo kartöflurnar, settu þau í pott af vatni og settu þau á hæga eld til að elda. Og nú erum við ennþá fyllt: laukur
Á meðan er kartöflan okkar tilbúin. Við tæmum vatnið, við kólum kartöflurnar, klippið varlega úr húfum og vandlega, án þess að flýta, með teskeiðum, takum við kjarna. Pulp með hníf, bæta við það fyllinguna okkar, settu smá sýrðum rjóma og blandið saman. Fylltu grænmetakörfurnar með þessum þykkum blöndu og settu þau til hliðar að því tilskildu.
Þá gerum við eldsneyti með þér. Til að gera þetta, hellið kreminu í skál, bætið sojasósu og smáum rifnum grænum til þeirra. Öll blandað og hellt fyllt kartöflur. Setjið síðan pönnuna með fatinu í ofninum og bökaðu í u.þ.b. 30 mínútur við 180 gráður.