Kartöflur með svínakjöti - það er ekki of gagnlegt fyrir þá sem vilja byggja, en mjög bragðgóður. Svo stundum getur þú enn efni á því svoleiðis. Við munum íhuga að það er ekki gagnlegt að steikja í grundvallaratriðum, það er miklu betra að baka.
Bakaðar kartöflur með beikon eru heilbrigt, nærandi og jafnvel gagnlegt borð, sérstaklega fyrir þá sem stunda líkamlega vinnu, æfa hæfni og einnig á meðan á virkum vöxt líkamans stendur, það er allt að 25 ár. Enn er slík matur mjög góð fyrir kalda daga.
Kartöflur bökuð í ofninum með beikon
Innihaldsefni:
- kartöflur af miðlungs stærð - 10-16 stk.
- svínakjöt (tilbúinn saltaður eða hrár eða podsherevok, fituduft) - 150-200 g;
- lítill tré skó eða tannstönglar - fjöldi kartöflum margfaldað með 2;
- grænu.
Undirbúningur
Tannstönglar fylla í bolli af köldu vatni - láttu þá verða blautt vel. Við afhýða kartöflurnar og setjið þær í skál af vatni, skolið það og setjið það á hreint servíettu - þurrkið það. Ekki er hægt að þrífa ungar kartöflur, þá skaltu bara skola kartöflurnar vel.
Smyrið mikið með leir (stykki á gaffli eða ofhitnuðu leðri), örlítið hlýja baksturarlak. Við skera hvern kartöflu í tvennt og setjið helmingana á bakplötuna upp á hliðina. Fyrir hverja helming af kartöflum látu flatan sneið af fitu sem er viðeigandi stærð. Við lagum þessa byggingu með tannstöngli, fastur í miðjunni. Í grundvallaratriðum er hægt að gera án tannstöngla, en til dæmis er hægt að borða máltíðir með tannstönglum vegna þess að þú getur borðað án gaffal.
Frá kartöflum með beikon er hægt að byggja "báta" með hálfum kartöflum eins og skúffu, sneið af fitu - sem sigla og skewer - sem mast. "Bátar" á hlaðborðinu eru mjög áhrifamikill. Til þess að hanna báta er hægt að nota ólífur án pits, hringa af laukum, sætum rauðum pipar, laufum grænu osfrv. Það er mikið pláss fyrir matreiðslu sköpun.
Bakið kartöflum með beikoni í ofni þar til þau eru soðin (samkvæmt reynslu er það ekki minna en 40 mínútur og ekki meira en 60 eftir hitastigi og hönnun tiltekins ofn). Kartöflur, bökuð með beikoni, borið fram með ferskum kryddjurtum, það er æskilegt að stökkva því með hvítlauksvatni (við munum gera það í upphafi matreiðslu: 2 hvítlauksgeirar verða helltir með handbókum og við krefjumst 150 ml af vatni áður en við þenjum straumi í gegnum strainar). Þú getur kreist út smá majónesi fyrir hvern kartöflu, bara ekki of mikið, fatið og svo reynist það nóg. Til að borða kartöflur með beikon er gott að þjóna salötum úr fersku grænmeti eða hefðbundnum súrum gúrkum (gúrkur, hvítkál, sveppum og öðrum).
Æskilegt er að borða þetta fat án brauðs kolvetna og svo er það nógu gott í kartöflum.
Bakaðar kartöflur með beikon í filmu
Þessi uppskrift er góð fyrir framkvæmd ekki aðeins í borgarflugi heldur einnig framúrskarandi fyrir picnics: kartöflur geta verið bakaðar í brenndu kældu, til dæmis eftir að elda Shish Kebabs.
Innihaldsefni:
- kartöflur af miðlungs stærð - 10-20 stykki;
- svínakjöt fita - um 200 g.
Undirbúningur
Kartöflur eru vandlega þvegnar og skera hver í tvennt, án þess að flögnun. Við setjum sneið af beikoni á milli tveggja helminga af kartöflum og pakkaðu vandlega í filmu. Ef þú ætlar að baka eldavél í heitu ösku er betra að hula í tveimur lögum, því að hverja pakkaðan kartöflu verður að "jarða" í heitu ösku. Bakið í um 1 klukkustund. Kartafla með lard sem er unnin með þessum hætti getur verið framreiddur sem sjálfstæð fat eða með kjöti, með súpu, bakaðri fiski, sveppum, grænmeti, súrum gúrkum og grænum. Fyrir 1 skammta telja að minnsta kosti 3-5 kartöflur, er lyst á útlimum alltaf betra.