Diskar eldað í pottum eru óvenju ljúffengir og ilmandi. Þökk sé gufuáhrifum sem eiga sér stað í pottinum eru kökurnar ekki bruggaðir, en hægt er að languishing, sem gefur svo einstaka smekk. Nú munum við segja þér hvernig á að elda kjöt í pottum með sveppum.
Kjöt með sveppum og kartöflum í pottum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 500 g;
- nautakjöt - 300 g;
- mushrooms - 200 g;
- laukur - 150 g;
- gulrætur - 100 g;
- tómötum - 150 g;
- smjör;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Nautakjöt sneið í litlum bita, salti, pipar og láttu í 10 mínútur. Skerið kartöflur, skera lauk með hálfhringum, gulrætur - hringir, sveppir - teningur. Blandið grænmeti, salti og pipar.
Neðst á pottum látum við kjöt, þá tómat, hægelduðum og ofan á grænmetisblöndu. Efst með smjöri. Takið pottana með hettur og setjið þær í ofninn. Á 200 gráður baka um 1,5 klst. Við þjónum kjöt með sveppum og kartöflum til borðar rétt í potta.
Kjöt, sveppir og kartöflur í potta
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- kartöflur - 600 g;
- laukur - 150 g;
- gulrætur - 100 g;
- sýrður rjómi - 150 g;
- sveppir - 200 g.
Undirbúningur
Gulrætur þrír á litlum grater, höggva laukinn, skera kartöflurnar í litla bita. Skerið kjötið og sveppina í litla bita. Fry gulrætur og laukur í jurtaolíu, látið kjötið og steikið í 5 mínútur og bætið síðan salti og pipar. Neðst á pottum dreifum við kartöflum, ofan - kjöt með gulrætur og lauk. Efsta lagið verður sveppir. Við sameina sýrðum rjóma með 200 ml af vatni, bæta við salti eftir smekk. Hellið blönduna sem myndast af pottum, lokaðu þeim með loki. Hrærið 180 gráður í 50 mínútur.
Kjöt með sveppum og osti í pottum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 400 g;
- kartöflur - 1,2 kg;
- mushrooms - 500 g;
- gulrætur - 300 g;
- laukur - 200 g;
- seyði - 2 bollar;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- harður ostur - 200 g;
- jurtaolía;
- salt, pipar, steinselja - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur skera í litla bita, lauk - semirings, gulrætur - strá. Fryðuðu gulræturnar með laukum í matarolíu þar til hálft eldað, látið kjötið liggja og hrærið í 5 mínútur. Við dreifum kjötið niður í pottinn með laukum og gulrætum, ofan á - skera sveppum, kartöflum og toppa allt þetta með seyði, fituðu yfirborðið með majónesi og stökkva með rifnum osti ofan á. Við sendum það í upphitun ofn til 200 gráður í um klukkutíma. Áður en það er borið fram er svínakjöt í potti stökk með hakkað steinselju.
Kjöt í pottum með sveppum, hvítkál og kartöflum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 250 g;
- svínakjöt - 0,5 kg;
- ferskar mushrooms - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- hvítkál - 150 g;
- harður osti - 100 g;
- hreinsaður sólblómaolía - 50 ml;
- salt, pipar, þurrkaður fennel - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skera svínakjöt í litla bita. Í pönnu er 30 ml af jurtaolíu hituð, látið kjötið og steikið það í um það bil 15 mínútur. Á endanum er salt, pipar og blandað. Skerið mushrooms í litla teninga. Við nudda gulræturnar á stórum rifnum, skera laukana í hálfan hring.
Í annarri pönnu, hita við upp á eftir grænmetisolíu, steikja í lauk, gulrætur og sveppum í um það bil 5 mínútur. Á endanum
Í hverjum potti leggurðu fyrst út kjötið, þá kartöflur, lauk með gulrótum og sveppum og hvítkál. Styrið þurrkaðri dill og hakkað hvítlauk. Helltu í hverri potti um 30 ml af vatni eða kjöt seyði og stökkva ofan með rifnum osti. Við náum pottunum með hettur og bakið í ofni, hituð í 200 gráður í um klukkutíma. Eftir það skaltu fjarlægja hlífarnar og standa í ofninum í annað 5-10 mínútur, þar til rauðkremskorpan birtist.