Engin slík manneskja mun gefast upp svo freistandi delicacy, sem steypu gull og logandi ilmur af kjúklingnum. En mjög ljúffengur uppáhalds kjöt sem þú getur fengið, ef þú gengur undirbúning hans með fullkomlega hentugu sósu. Sem síðan eru ótal tölur, sem oft gera val þeirra erfitt, vegna þess að þau eru öll ljúffeng og hreinsuð á sinn hátt. Við bjóðum þér nokkrar af bestu ljúffengu sósunum, fullkomlega samsvörun við undirbúning á geðveikum kjúklingi sem er bakað í ofninum.
Sósa með hunangi til að borða kjúklingur í ofninum
Innihaldsefni:
- hunang - 3 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- rauðvín "Cahors" - 2 msk. skeiðar;
- saltað sojasósa - 1,5 msk. skeiðar;
- kryddjurtir - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Hellðu sítrónusafa, rauðvíni, sósu sósu og bæta hunangi, sem er vandlega leyst upp í blöndunni sem myndast. Hellið í karrý sósu og einnig með skeið, hrærið það vel. Með þessari frábæru sósu fituðum við fyllilega alla kjúklingann ekki aðeins utan frá, heldur einnig innan frá rétt áður en það er sent í ofninn.
Sínsósa til að marinja kjúkling og baka því í ofninum
Innihaldsefni:
- sinnep "Russian" - 1 msk. skeið;
- sinnep fræ - 1 tsk;
- smjör - 20 g;
- ólífuolía - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
Undirbúningur
Við dreifa í bolli af sinnepi, mjúku smjöri og hella öllu með ólífuolíu og kefir. Við brjóta upp innihaldsefnin í einsleitni með blenderi, og þá bæta við sinnepskornunum í sósu og hrærið þá bara með skeið. Þessi sósa er hægt að nota til að marína kjúkling og rétt fyrir bakstur.
Sýrður rjóma sósa fyrir kjúkling í ofninum
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi (25% fituinnihald) - 220 ml;
- laukur - 1 stk.
- hveiti - 2 tsk;
- gulrætur - 1 stykki;
- ólífuolía - 30 g;
- sesamolía - 2 tsk.
Undirbúningur
Á heitum jurtaolíu í pönnu, hakkað lauk og rifinn gulrætur steikja á mýkt þeirra. Við skiftum grænmetið í ílát blöndunnar og slær það í gruel, sem við flytjum nú í málmpott. Hellið hveiti út og blandið því vel saman. Helltu síðan öllum sýrðum rjóma saman, blandið því saman við grænmetisgras og setjið litla eld. Í sjóðandi ástandi halda við sósu í 4 mínútur, eftir að hella sesamolíu í það, hrærið og látið kólna. Sósa er notað sem hella kjúklingur, hakkað í sneiðar áður en það er sent í heitt ofn.
Tómatsósa til að borða kjúklingur í ofninum
Innihaldsefni:
- Tómatsafi - 80 ml;
- tómatsósu (shashlik) - 40 g;
- majónesi - 40 g;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Við sameina saman tómatasafa, majónesi, tómatsósu og sýrðum rjóma. Blandið vel saman og borðuðu einsleitan sósu (með kísilborsta) með kjúklingavængingum eða öðrum kjúklingavörum sem þér líkar við meira en áður en þú bakaðir.