Þú getur flutt björt bragð af hitabeltinu í eigin eldhús þitt jafnvel án þess að stórkostlegur kostnaður af undarlegum ávöxtum heitum brúnum. Í þessari grein munum við leggja áherslu á kókoskaka með rjóma, þar sem uppskriftirnar eru kynntar hér að neðan.
Uppskrift fyrir kókoshneta með þeyttum rjóma
Innihaldsefni:
Til að fylla:
- Kókos rakstur - 1 atriði;
- sykur - 3/4;
- mjólk - 1 atriði;
- smjör (brætt) - 1 atriði;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - hálfa öld;
- salt - 1/4 tsk.
- krem fyrir þeipa - 1 st.;
- vanilluþykkni - 1 tsk.
Til að prófa:
- hveiti - 3 hlutir;
- smjör - 300 g;
- egg - 2 stykki;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Við skulum byrja að undirbúa kókoskaka okkar með rjóma úr stuttum deigi: höggva kalt smjörið með hníf saman með sigtuðu hveiti, bæta eggjum við hveiti mola og hnoðið hratt deigið til mýkt. Lokið stutt deigið er rúllað í bolta, vafið með olíuþykki og skilið eftir í kæli í 30-40 mínútur.
Þó að deigið er að hvíla, munum við fylla það: Kókoshnetur eru settar á þurra baksturarlak og brúnt í ofninum í nokkrar mínútur.
Í pottinum hella bráðnuðu smjöri, mjólk, bæta við eggjum, sykri, hveiti og salti, blandaðu vandlega saman og setjið ílátið með blöndunni á eldinn. Fylltu fyllinguna þangað til þykkt, fjarlægðu síðan úr hita og sofðu 3/4 kókoshneta.
Við rúlla stutta deigið á pappírsplötu og flytja það í bökunarrétt. Við bakum sandi stöð áður en blanching, þá látið það kólna alveg og fylla það með áfyllingu. Við látið baka í 3-4 klukkustundir í kæli.
Hristu kremið með vanilluþykkni og þjóna með köku. Styktu lokið kökunni með leifar af kókoshnetum.
Kókospera með rjóma og ávöxtum
Innihaldsefni:
- mjólk - 2 hlutir;
- sykur - 3/4;
- hveiti - 1 1/2 atriði;
- egg - 4 stykki;
- Kókos rakstur - 1 atriði;
- ananas niðursoðinn - 100 g;
- bakstur fyrir bakstur - 1 tsk;
- smjör - 1/4 msk.
Undirbúningur
Egg er nuddað með sykri og hlutum, bætt við mjúkt smjöri. Við sælið hveiti með bakpúðanum og sendið það til restarinnar af blöndunni. Blandið þykku deiginu, sem mun renna úr skeiðinu. Setjið kókoshnetur og hakkaðan ananas í deigið.
Myndaðu bakunarolíu og smyrðu deigið í það. Bökaðu mat í 175 gráður í um 40-45 mínútur, borið fram með þeyttum rjóma, skreytið eftir kókoshneta.