Sushi í okkar tíma tekur margs konar form, en klassískt uppskrift er óbreytt: hrár fiskur, norí þangur og hrísgrjón. Nauðsynlegt fyrir fat er framboð á krydd: sojasósu og wasabi .
Kostir og skaðleysi af sushi
Fyrst af öllu eru ávinningur og skaðlegir land og rúllur ákvarðaðir af samsetningu þeirra, þannig að við munum ræða í smáatriðum.
Gagnlegar vörur:
- Fig . Prótein og trefjar, uppspretta sem er hrísgrjón, taka þátt í uppbyggingu frumna, og einnig bæta meltingarferlið. Hins vegar er mikil blóðsykursvísitala að gæta þín um sushi fólk sem er veikur, til dæmis sykursýki.
- Sjófiskur . Þökk sé fosfór og öðrum gagnlegum efnum þróar vöran andlega virkni, bætir starfsemi hjarta- og æðakerfa og meltingarvegi.
- Wasabi . The gagnlegur hluti af japanska fat. Varan er frábær sótthreinsandi, sem gerir það kleift að loka fyrir þróun krabbameinsfrumna í maganum.
- Engifer . Sterk ónæmisbælandi lyf, sem einnig hefur eiginleika andoxunarlyfja .
Hættuleg afurðir:
- Rauður fiskur . Þessi hluti landsins getur innihaldið mikið af sníkjudýrum, sem einnig hafa líkt vel eftir að hafa setið í mannslíkamanum. Svo, til dæmis, túnfiskur, sem er í náttúrulegu umhverfi, gleypir fullkomlega ýmis efni, sérstaklega kvikasilfur þess.
- Nori . Dásamlegur uppspretta af joð, svo nauðsynlegt fyrir líkamann. En staðreyndin er sú að í einu landi er helmingur dagsins í dag joð fyrir mann, þessi staðreynd gerir einn hugsun af afleiðingum ofeating af japönskum réttum. Mundu að of mikið af joð truflar truflun á starfsemi skjaldkirtilsins.
- Soy sósa . Ljúffengur viðbót við landið er mjög mettuð með óblandaðri salti, sem safnast upp í líkamanum getur leitt til vandamála með liðum og liðagigt.
Ábendingar
Þrátt fyrir hættulegan þætti eru ávinningurinn af sushi og rúllum augljós, sérstaklega ef það er ábyrgur fyrir vali þeirra.
- Panta japönsk matargerð aðeins á sannað og áreiðanlegum stöðum, ef þú ert ekki viss um birgja stofnunarinnar, þá er betra að forðast að kaupa sushi með hrár fiski.
- Notkun sushi verður gagnleg og skemmtileg og ekki skaðleg heilsu ef þú notar "meginreglunni um hófi", eins og japanska.
- Það er áreiðanlegt að gefa kost á fiski sem hefur gengist undir hitameðferð.
- Þrátt fyrir ást japanska matargerðarinnar er mikilvægt að muna að regluleiki er mikilvægt í notkun sushi, ekki tíðni.
Augljós ávinningur af sushi og rúllum og óbætanlegum skaða sem þeir geta valdið á mannslíkamann benda til að meðhöndlun á einhverjum framúrskarandi fati ætti að meðhöndla á ábyrgan hátt.