Ef þú vilt þjóna borsch á hefðbundinn hátt, með pampushkas og hvítlaukssmjöri, þá mun þessi uppskrift verða hjálpræðið þitt. Þú getur byrjað að elda slíka pampushkas meðan borschinn er ennþá kúla á eldavélinni, þar sem bakstur og sönnun tekur ekki meira en 20 mínútur. Við framleiðsluna er blíður og lush pampushki fenginn, uppskriftin sem hægt er að aðlagast fyrir sætar rúllur.
Pampushki án ger fyrir borscht í 20 mínútur - uppskrift
Það er vitað að sönnun gersdeigsins að jafnaði tekur langan tíma og vegna þess að margir húsmæður neita einfaldlega að endurtaka klassíska uppskriftina fyrir pampushkas og taka á sér nýjungar afbrigði eins og þetta. Helstu "lyftistyrkurinn" í chunky pampushki er venjulegur bakstur duft.
Innihaldsefni:
- hveiti - 115 g;
- baksturduft - 7 g;
- mjólk - 135 ml;
- majónesi - 25 g.
Undirbúningur
Hafa farið þurr hluti í gegnum sigti, blandið þeim saman með whisk svo að disintegrant sé dreift í framtíðarprófunum eins mikið og mögulegt er með reglulegu millibili. Til þurrblöndunnar hella mjólkinni og bæta við majónesi, hið síðarnefnda í uppskrift okkar er einfalt skipti fyrir smjöri. Með því að sameina öll innihaldsefnin saman verður þú að fá mjúkt, örlítið klídd deig, sem ætti að skipta í skammta með olíuðum lófa. Flyttu dumplings í muffin mold og látið baka við 175 gráður í 12 mínútur. Tilbúnar kökur má hella með blöndu af bráðnuðu smjöri með hvítlauks og kryddjurtum.
Grasker með hvítlauk til borscht án ger
Innan ramma þessa uppskrift er bollar líka alinn upp algjörlega af bakpúðanum, en aðal munurinn er að bæta hvítlauk ekki við olíuna, sem er venjulegt að hella heitum sætabrauði, en í deigið sjálft.
Innihaldsefni:
- hveiti - 375 g;
- baksturduft - 10 g;
- kefir - 235 ml;
- eggjarauða - 1 stykki;
- hvítlaukur tennur - 3 stk.
Undirbúningur
Hitið kefirinn léttan eða láttu hann vera við stofuhita löngu áður en það er eldað. Blandaðu þurru innihaldsefnunum saman, hellið í kefir og, án þess að hræra, haltu áfram að hvítlauknum. Til að gera það, skrældar hvítlaukur tennur eru nuddað í líma með stórum klípa af salti. Bæta við hvítlaukamjöti, hnoðið mjúkt deigið og skiptið því í hluta af viðkomandi stærð. Hylja hver dumplings með eggjarauða og bæta við klípa af stórum sjósalti. Leyfðu bollunum að baka í 190 gráður til blanch.
Pampushki í 20 mínútur - uppskrift
Þessi uppskrift, þrátt fyrir að vera tilbúin með geri, en er algjör undantekning frá venjulegum reglum, krafa um að nauðsynlegt sé að gefa prófið langan tíma að tvöfalda stærð. Við skuldbindum okkur til að sanna að með réttu hlutföllunum eru 20 mínútur nóg til að gera lush buns.
Innihaldsefni:
- hveiti - 355 g;
- ger - 10 g;
- vatn 115 ml;
- mjólk - 85 ml;
- þurrkað steinselja, hvítlauk - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Eldunaráætlunin fullnægir öllum stöðlum, að frátöldum þeim sem tengjast tíma. Blandið heitu vatni með mjólkinni og sætið sótthreinsið blandan sem myndast. Á yfirborði, hella venjulegu litlum skammtapoki af skjótri gjöf (venjulega um það bil 10 g). Þynntu gerinu í heitu vökva og farðu. Hellið kúlunum af hvítlauk og steinselju í sigtið hveiti. Helltu gerlausninni í hveiti og hnoðið deigið. Lokið com fara í hitann í 5 mínútur, skiptu í hluta af ákjósanlegri stærð og formi á hverjum þægilegan hátt. Setjið bollana á bökunarbakka og setjið ofninn til að hita allt að 170 gráður. Hröð pampushki til borshch er bakað ekki lengur en 15 mínútur (tími er skilgreindur af stærð þeirra), heitt þá smyrja með kveiktu smjörið og látið síðan kólna svolítið.