Kjúklingur kjöt er ótrúlega samhljómur með hvítlauk, öðlast tælandi sterkan og ótrúlegan smekk. Við bjóðum uppskriftir til að elda kjúklingur með hvítlauk í ofninum. Fyrir þig, möguleikar til að borða heilhrokið með sítrónu og hakkað alifuglum með hvítlauk í sýrðum rjóma.
Kjúklingur bakaður í majónesi með hvítlauk og sítrónu í ofninum
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- stórt sítróna - 1 stykki;
- majónesi (helst heima) - 165 g;
- stór hvítlaukur höfuð - 1 stk.
- arómatísk jurtir þurr og krydd að eigin vali - að smakka;
- salt, stór og jörð pipar (blanda af nokkrum gerðum) - eftir smekk.
Undirbúningur
- Baka kjúklingur með hvítlauk er auðvelt, en niðurstaðan er einfaldlega töfrandi. Til að byrja, munum við marinera fuglinn nokkrum klukkustundum áður en við eldum. Til að gera þetta, nudda þvegið og þurrkað skrokkinn með salti, pipar (blöndu af nokkrum tegundum), svo og arómatískum kryddjurtum og kryddi að eigin vali og smekk. Þú getur notað sérstaka blanda til að baka fugl eða bara taka smáþurrkuðu basil, oregano, marjoram, curcuma eða karrí og nudda blönduna af kjúklingi sem myndast.
- Lemon í þessu tilfelli, við munum ekki skera, en í byrjun í fyrstu munum við sjóða það í fimm mínútur í vatni og við munum gera stungulyf með tannstöngli í kringum jaðarinn.
- Skerið nú niður sítrusbrúnirnar og setjið ávexti í kjúklingabúðina.
- Hvítlaukur tennur eru hreinsaðir, nokkrir þeirra eru mulið eða kreisti í gegnum þrýstinginn og blandað saman við majónesi og restin er fyllt með kjúklingi á brjósti, læri og fótum.
- Nú setjum við fuglinn í bökunarrétti, smyrj með hollt hvítlauk majónesi og sendu það í bakaðri ofn í um 195 gráður í um klukkutíma.
Kjúklingur í ofninum með sýrðum rjóma og hvítlauk - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1,2-1,6 kg;
- sýrður rjómi - 165 g;
- Ostur er erfitt (ef þess er óskað) - eftir smekk;
- hvítlaukur tennur - 4-6 stykki;
- karrý og blöndu af ítalska kryddjurtum - eftir smekk;
- rósmarín (valfrjálst) - eftir smekk;
- grænmeti eða smjör - 45 g;
- salt, stór og jörð pipar (blanda af nokkrum gerðum) - eftir smekk.
Undirbúningur
- Í þessu tilviki undirbúum við kjúklinginn ekki með heilum skrokknum, en skera það í skammta, eða við takum bara fæturna eða mjaðmirnar.
- Við skemmtum þvegið og þurrkað kjöt með salti, karrý og ilmandi blöndu af kryddjurtum og papriku og skilið eftir í nokkra klukkustundir til að marinate.
- Nú leggjum við kjúklingakjöt í formi smurt með olíu og hellt blöndu af sýrðum rjóma og hakkað hvítlauk, salt og pipar er það líka að smakka.
- Við sendum diskinn til frekari eldunar í forþenslu í 195 gráður ofn og elda í 40 mínútur.
- Fundargerðir í tíu fyrir lok ferlisins, ef við á, rakum við fatið með rifnum osti.