Búlgarskt pipar með grænmeti má kalla hágæða vítamín sprengju. Elda þetta fat getur verið par, í ofni eða brazier, lauf sósu. Viðbót við grænmeti getur verið croup eða kjöt, sem mun gera fatið meira ánægjulegt.
Búlgarska pipar fyllt með grænmeti og hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- Brúnt hrísgrjón - 2 hlutir;
- Búlgarskt pipar - 4 stk.
- grænu - fullt
- chili pipar - 1 stk.
- niðursoðinn korn - 1/2 st.;
- Tómatar í eigin safa - 400 g;
- kúrbít - 1 stykki;
- salt, pipar - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Blandaðu hrísgrjónum í potti með 1 1/2 glös af vatni eða grænmeti seyði . Bætið tómötum í eigin safa og hakkað chili í blönduna. Eldaðu hrísgrjónin 12-15 mínútur.
Á meðan hrísgrjónin eru að undirbúa, skulum við taka papriku. Peppers ætti að hreinsa, draga kjarna og skola hola fræanna.
Kúrbít skorið í teninga og steikið þar til hálft eldað í jurtaolíu. Blandið kúrbít með hrísgrjónum, bæta við korn og grænu, svo og salti og pipar eftir smekk. Sú hrísgrjónblanda sem myndast er lögð í holu kjarna papriku. Fylltu paprikur settu á bakplötu, olíulaga og sendu til ofþensluð ofn í 200 gráður í 30-35 mínútur.
Ef þú vilt gera pipar fyllt með grænmeti í multivark, setja paprika í skál tækisins, helltu smá vatni og stilltu "Quenching" ham í 1 klukkustund.
Uppskrift fyrir pipar fyllt með grænmeti
Innihaldsefni:
- Búlgarskt pipar - 4 stk.
- jurtaolía;
- rauð linsubaunir - 150 g;
- grænmetisúða - 350 ml;
- Parmesan ostur - 75 g;
- þurrkaðir tómatar - 8 stk.
- ólífur - 1 handfylli;
- Rukkola - 1 handfylli.
Undirbúningur
Ofninn hituð í 200 gráður. Við skera papriku í tvennt og fjarlægja kjarnann með fræjum. Smyrðu "bollana" af pipar með jurtaolíu og settu á blað þakið filmu. Bakið papriku í 12-15 mínútur.
Í millitíðinni sjóðnum við linsurnar í seyði þar til það er tilbúið. Tilbúnar linsubaunir eru blandaðar með rifnum osti, mulið ólífum og sólþurrkuðum tómötum. Til að halda því fram, henda handfylli af arugula. Tilbúinn fylling setur í papriku og stökkva öllum leifum af osti til að klára það. Pepper fyllt með grænmeti í ofninum verður tilbúinn í 12-15 mínútur í ofninum við 180 gráður.
Pepper fyllt með grænmeti og sveppum
Innihaldsefni:
- Búlgarskt pipar - 6 stk.
- Soðið brúnt hrísgrjón - 2 hlutir;
- ólífuolía - 2 tsk;
- laukur - 1 stk.
- sveppir - 400 g;
- Fetaost - 150 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Ofninn er hituð upp í 190 gráður. Við smyrja baksturarmótið með olíu. Frá paprikum fjarlægjum við kjarnann og botninn á ávöxtum er örlítið skorinn þannig að auðvelt sé að setja hann í form.
Skerið paprikurnar í teningur og steikið saman með laukunum þar til hálft eldað. Næstu skaltu dreifa rifnum sveppum og bíða eftir umfram raka frá þeim til að gufa upp alveg. Bætið salti eftir smekk með pipar. Fylltu upp með 2/3 af öllu osti og blandaðu vel saman.
Fyllingin sem fylgir er settur út í holum hjörtum papriku og við skipuleggjum þær í tilbúnu formi.
Við the vegur, þetta fat getur verið fjölbreytt í eigin smekk. Rís getur auðveldlega verið skipt út fyrir linsubaunir eða kínóa, aukið úrval grænmetis og stökkva á fatið með kapri, ólífu, grænmeti og geitumosti, eða skiptu um osturinn með hakkaðum hnetum.