Pink lax er dýrindis fiskur, en það er ekki alltaf hægt að gera það mjúkt og safnað. Reyndu að elda það í samræmi við uppskriftir okkar, og gestir þínir munu örugglega þakka óvenjulegum ilm og ríkuðum smekk. Á skreytingu á rauðum fiski munu hrísgrjón eða kartöflur passa fullkomlega. Hvernig á að gera bleika lax í ofninum í filmu, munum við segja þér núna.
Granny, bakaður í ofninum í filmu, sneiðar
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1 stykki;
- bleik lax - 1 kg;
- Tómatur - 3 stk.
- peru - 1 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- krydd ;
- smjör;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við vinnum laxinn, þvoið það, skera í sundur og hella sítrónusafa. Við siglum fisk í klukkutíma og í millitíðinni undirbúum við öll önnur innihaldsefni. Tómatar eru skolaðir, þurrkaðir og rifnir í þunnum hringjum. Við hreinsið laukinn, höggva hálfhringana og hrærið gulræturnar á rifnum. Í pönnu, hita við smá olíu, dreifa lauknum með gulrótum og passa við gullbrúnt, podsalivaya eftir smekk. Við skera filmuna með ferninga og smyrja hverja olíu. Dreifðu þunnt lag af grænmetisbræðslu, láttu þá út fisk og ofan - smá smjör. Cover með sneið af tómötum, bæta við salti og stökkva með hakkaðum kryddjurtum. Við hylja filmuna vel þannig að engar holur séu eftir. Á sama hátt, við gerum með öllum fiskum stykki, og þá setja billets á bakstur bakkanum og baka diskinn í ofþenslu ofni í 180 mínútur og 30 mínútur.
Uppskrift fyrir bleik lax í ofninum í filmu heild
Innihaldsefni:
- bleik lax - 1 kg;
- jurtaolía;
- sítrónu - til skrauts;
- kartöflur - 1 kg;
- krydd;
- ólífur - til skrauts.
Fyrir sósu:
- sýrður rjómi - 60 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Við fjarlægjum bleika laxinn, fjarlægið gyllin, þörmum og þvo vel. Þá þurrkum við og varlega meðfram hryggnum með beittum hníf. Við þykkni það og smyrja fiskinn utan frá og inni með sýrðum rjóma sósu. Við dreifum bleika laxinn á bökunarplötunni sem er þakið filmu. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í stórum sneiðar, kryddað með kryddi og sett fram við hliðina á fiskinum. Frá toppnum náum við allt með filmu, herðið brúnirnar og bætið kökuna í ofþenslu, 35 mínútur. Eftir það, minnka hitastigið í 110 gráður og uppgötva aðra 10 mínútur. Tilbúinn borðbúnaður er skreytt með ólífum án fræja og sítrónu sneiðar. Það er allt, bleikt lax, bakað í ofninum alveg í filmu, tilbúinn!
Uppskrift að því að velja bleika lax í ofninum í filmu með osti
Innihaldsefni:
- bleik lax - 1 kg;
- majónesi - eftir smekk;
- osti - 200 g;
- krydd;
- sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
Við höggva af bleikum laxskerðum, árstíð með kryddi og látið þau liggja í formi sem er þakið blaði. Styrið fiskinn með sítrónusafa, kápa með majónesi og stökkva með rifnum osti. Coverið toppinn með annarri blað af filmu og sendu fatið í forhitaða ofninn í 40 mínútur. Við þjónum bleikum laxi sem heitt annað fat, skreytt með hakkað grænu.
Pink lax í filmu í ofninum
Innihaldsefni:
- bleik lax - 1 kg;
- osti - 200 g;
- Tómatur - 2 stk.;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- Tómatsósa - 1 atriði;
- borð edik - 1 msk. skeið;
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- grænu dill.
Undirbúningur
Við vinnum fiskkrokkinn, þörmum, skera í flök og skera í litla bita. Skerið síðan bleiklaxið með krydd, fitu með bráðnuðu smjöri og stökkva á edik. Leggðu nú fiskarhlutana á filmu, hyldu með sneiðar tómats og stökkva með rifnum osti og hakkaðri ferskum dilli. Við settum laxflökuna í filmu og sendu það í ofninn í 40 mínútur. Við þjónar tilbúinn borðkrók með tómatsósu, skreytt með sítrónu sneiðar og hakkað grænu.