Pizza er elskaður, líklega, næstum allt. Auðvitað eru fullt af pizzeríum og kaffihúsi þar sem þú getur hátíðlega tilbúið slíkt borð. Og þú getur líka undirbúið þetta einfalda, en mjög góða mat og heima. Nú munum við segja þér uppskriftirnar fyrir fljótlega pizzardísið.
Fljótur ger deigið fyrir pizzu
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 400 g;
- vatnshiti um 45 ° C - 1 gler;
- þurr ger - 2,5 teskeiðar;
- ólífuolía - 30 ml;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Við tengjum heitt vatn, ger, sykur og fer þar til gerið leysist upp. Hellið ólífuolíu, bætið salti, hveiti (helst sigtað) og blandið saman. Í 10 mínútur fara deigið eitt sér. Eftir það dreifum við það á bakkubakanum með höndum okkar, sem áður var rakið með ólífuolíu. Ef þess er óskað er hægt að stökkva svo deig með krydd eins og timjan, basil. Allt, pizzur deigið er að fullu undirbúið. Hægt er að setja fyllinguna á það og senda það að upphituninni að 220 ° C í 20 mínútur.
Fljótlegt non-ger deig fyrir pizzu
Innihaldsefni:
- kefir - 250 g;
- kjúklingur egg (stór) - 2 stykki;
- hveiti - 350 g;
- ólífuolía - 40 ml;
- matur gos - ¼ tsk;
- salt - ¼ tsk.
Undirbúningur
Kefir setti í skál, settum við í það edik, sem er slökkt af gosi. Bætið egginu þeyttum með salti og blandið vel blöndunni sem myndast. Hellið hveiti í skammta, hellið í ólífuolíu og blandað saman. Hellið því á smurðri baksteypu, og settu á toppinn þegar áfyllingin er þegar.
Ljúffengur fljótur pizzardísi
Innihaldsefni:
- heitt vatn - 70 ml;
- hveiti - 1 gler;
- þurr ger - 1 tsk;
- salt - klípa;
- hunang - 1 tsk;
- jurtaolía - 10 ml.
Undirbúningur
Hunang er leyst upp í heitu vatni, við bætum þurr ger, við leyfum blöndunni að vera heitt, þannig að gerin "lifi af lífi". Þetta mun taka 5 mínútur. Nú sigtum við hveitið, bæta við jurtaolíu og salti. Hnoðið deigið. Það kemur í ljós mjúkt og teygjanlegt. 5 mínútur gefðu honum að standa í hlýju. Eftir það getur þú nú þegar runnið út deigið og byrjað að elda pizzu .
Fljótur pizza á blása sætabrauð
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- smá rjómalöguð - 280 g;
- vatn - ¾ bolli;
- Ferskur kreisti sítrónusafi - 5 ml;
- egg - 1 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Við sigtið hveitiið, setjið kælt smjörsmjörið í miðjuna og skerið það fínt með hveiti. Nú í hveiti, hakkað með smjöri, verðum við að dýpka. Við hella saltuðu vatni inn í það, bæta við eggi, safa af sítrónu og hnoða fljótt hveitið. Við rúlla því í skál, hylja með napkin og setja það í kulda á klukkunni fyrir 2. Og strax áður en bakað er 2-3 sinnum deigið og bætið því við 4 lög.
Hraður pizzaprófun uppskrift
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 125 g;
- gos - ¼ tsk;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- kjúklingur egg (stór) - 1 stk.
Undirbúningur
Eggið er blandað saman við majónes við einsleita massa. Bætið hveiti og gosi við það. Við myndum boltann og út af því rúllaðum við köku með þykkt um 2 -3 mm. Þú ættir að fá tómt fyrir lögun með þvermál 30 cm. Frá þessu vinnutæki færðu þunnt pizzu með skorpu. Og ef þú vilt lokið deigið til að snúa út mýkri, þá þarftu að gera þykkari stykki. Settu áfyllinguna og hitastigið 175 ° C með pönnukökum í um það bil 10 mínútur.
Snögg undirbúningur pizzardoughts
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 gler;
- majónesi - 50 g;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 50 g;
- matur gos - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Egg slá létt með gaffli, bætið sýrðum rjóma, majónesi og hrærið allt í einsleitt ástand. Sifted flour blandað með bakstur gos. Við tengjum bæði blöndur og blandað saman. Tilbúinn deig er eins og þykkur sýrður rjómi. Hellið deigið í pönnu, látið fylla og eldið í um það bil 10 mínútur undir loki á eldinn.