Pönnukaka með lifur mun líta vel út á fríborðinu þínu. Þetta fat er ekki aðeins geðveikur, appetizing, heldur einnig gagnlegt, því það inniheldur mikið prótein og kalsíum, sem hefur jákvæð áhrif á mannslíkamann. Lifandi pönnukaka kaka er hægt að elda ekki aðeins fyrir fjölskylduna heldur einnig fyrir óvæntar óvæntar gestir.
Við skulum íhuga einfalt en mjög áhugavert uppskrift að pönnukaka með lifur.
Pönnukaka með lifur
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- egg - 1 stykki;
- Mjólk - 0,5 lítrar;
- salt - eftir smekk;
- sykur - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1,5 atriði;
- gos - 0,5 tsk.
Til að fylla:
- kjúklingur lifur - 800 g;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- grænmetisolía - til steikingar;
- krem - 3 msk. skeiðar;
- ostur - 100 g.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir pönnukaka er alveg einföld og samanstendur af nokkrum stigum. Til að byrja, munum við baka pönnukökur. Til að gera þetta, brjóta við í skálið egg, bæta við salti, sykri og blandaðu því vandlega með hrærivél. Haltu nákvæmlega í heitu mjólk og bæta smám saman við hveiti, blandið öllu vel saman til að vera í samræmi við sýrða rjóma. Við bakum pönnukökur á forþurrkuðum pönnu á báðum hliðum. Fyrir köku með lifur þurfum við 10 pönnukökur. Við setjum þau saman á borði og látið þau kólna.
Ekki sóa tíma, við undirbúa fyllingu. Til að gera þetta skaltu taka kjúklingalivinn, skola vandlega, skera í stóra hluta og steikja í pönnu þar til hann er fullkomlega soðinn. Laukur er hreinsaður, skeraður í hálfan hring, gulrætur þrír á grater og bæta öllu í lifur. Hrærið, bætið smá olíu, salti, pipar í smekk og steiktu í 15 mínútur. Þegar lifrin er tilbúin, snúðu henni í gegnum kjötkvörn eða mala með blandara. Minna en 30 mínútur, og fyllingin fyrir pönnukaka er tilbúin. Ef það varð þurrt, þá getur þú bætt við smá mjólk. Haltu áfram að undirbúa köku sjálft.
Við gefum honum smá bruggun og þjóna á borðið, skorið í litla, munnvatna stykki. Þessi kaka er mjög bragðgóður og kalt á næsta dag. Bon appetit!