Frá sveppum er hægt að elda mikið af ljúffengum réttum, vegna þess að þau eru fullkomlega samsett með öðrum vörum. Nú munum við segja þér nokkrar uppskriftir til að elda salat með mushrooms og osti.
Salat með kjúklingabringu, mushrooms og osti
Innihaldsefni:
- kjúklingabringur - 1 stk.
- mushrooms marinað - 400 g;
- ferskur agúrkur - 1 stk.
- valhnetur - 50 g;
- ostur - 130 g;
- egg - 2 stykki;
- grænu, majónesi - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingur minn flök og elda, og þá skera í teningur. Egg eru harð soðin, síðan kæld í köldu vatni, hreinsað og einnig skorið í teningur. Svo gera agúrka. Valhnetur eru mulið. Ostur þrír á grater. Ef mushrooms eru stór, þá getur þú skorið þau í nokkra stykki. Og ef lítið, þá láttu þá alla. Við sameina öll innihaldsefni í djúpum skál, bæta við rifnum kryddjurtum, majónesmi til að smakka og blanda. Salat með kjúklingi, sveppum og osti er tilbúið. Þú getur kælt það svolítið, eða þú getur strax þjónað því fyrir borðið.
Salat með mushrooms, egg og osti
Innihaldsefni:
- mushrooms - 400 g;
- soðin kjúklingur - 400 g;
- harður ostur - 150 g;
- egg - 5 stk.
- franskar - 1 pakki;
- laukur - 1 stk.
- ólífur - 1 getur, majónesi.
Undirbúningur
Soðin kjúklingakjöt og sveppir skera í teningur. Við höggva laukinn. Mushrooms ásamt lauk eru steikt í jurtaolíu þar til þau eru soðin. The soðnar egg eru þrír á stórum grater, og osturinn er nuddað á fínu grater. Skerið ólífurnar í tvennt. Salat leggjum við út á flatan fat í lögum, hvor með majónesi: kjúklingur, sveppir með laukum, eggjum, rifnum osti. Nú erum við að setja majónes möskva og setja tvær helmingar af ólífum inn í hverja ferning. Við fjarlægjum salatið í kæli í um það bil 1 klukkustund, og áður en við borðum dreifum við um flísarnar og líkja eftir laufum sólblómaolíunnar.
Sveppasalat með osti og kúrbít
Innihaldsefni:
- ungur kúrbít - 4 stk.
- mushrooms - 200 g;
- fetaost - 100 g;
- Salat lauf, grænn laukur - að smakka;
- salt, pipar, jurtaolía.
Til eldsneytis:
- ólífuolía - 80 ml;
- balsamísk edik - 1 msk. skeið;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull.
Undirbúningur
Ungur kúrbít skorið í tvennt, og þá skorið í sundur. Í djúpum pönnu er hita upp grænmetisolíu og steiktu leiðsögninni þar til það er gullbrúnt. Þá setjum við þau á pappírshandklæði til að gera glerið umfram olíu. Mushrooms skera í tvennt og einnig steikja í olíu í um 1 mínútu yfir stórum eldi. Við tengjum sveppum með kúrbít, bætið mylduðum grænum laukum, hakkað salati, salti, pipar og blandað saman. Til að hella við tengjum við öll innihaldsefnin og blandið saman með salati. Þá blandað, bæta við osti. Salat mushrooms, kúrbít og ostur er tilbúið.