Salat af pönnukökum, og sérstaklega eggi - nýjung fyrir borðin okkar, sem kom beint frá austri. Steikt egg sem líkjast bestu eggjaköku eru skorin í ræmur og bætt við algerlega kalt eða heitt appetizers, viðbót og bæta bragðið af löngum kunnuglegum réttum. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að búa til alvöru Oriental pönnukökur og nota þær til að gera mikið af ljúffengum salötum.
Einfalt salatuppskrift með eggpönnukökum
Þetta einfalda uppskrift að salati með pönnukökum er tilbúið svo fljótt að það er tilvalið fyrir bæði snemma morgunverð og kvöldverð eftir erfiðan vinnudag.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- sterkja - ½ st. skeiðar;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- karbónat eða skinka - 150 g;
- Kóreska gulrætur - 100 g.
- majónesi - til eldsneytis.
Undirbúningur
Hvernig á að elda eggpönnukaka? Elementary! Hrærið eggin með matskeið af sojasósu, bætið smá sterkju og bökaðu venjulegustu þunnt pönnukökurnar. Þegar þeir kólna niður, snúðu þeim í rúlla og skera í ræmur. Karbonat er mulið í teningur og blandað við gulrætur, við bætum við eggstraum og áríðið salatið með majónesi eða jurtaolíu.
Austur salat egg pönnukökur - uppskrift
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- egg - 4 stykki;
- salt - klípa;
- sterkja - 1 msk. skeið.
Fyrir salat:
- sesamolía - 1 msk. skeið;
- rifinn engifer - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2 negull;
- kjúklingurflökur (hálft) - 1 stykki;
- grænn laukur - fullt
- steinselja - fullt
- sojasósa - 3 msk. skeiðar;
- hrísgrjón edik - 1 msk. skeið;
- ferskur agúrka - 1 stk.
- hnetum - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Pönnukökur úr eggjum, sterkju og salti eru steiktar, rúllaðir í rúlla og skera í ræmur. Í salati skál, hakkað steinselju, grænn lauk og agúrka, skera í sneiðar. Við eldum kjúklingann, fjarlægjum það og sendir það einnig í salatskál.
Í litlum skál, undirbúið dressing úr sósu sósu, hrísgrjón edik, sesamolíu og rifinn engifer. Við bætum núðlum úr eggjaköku við salatið, fyllið það og borið það í borðið og stökkva með stykki af steiktum hnetum.
Salat með pönnukökum og hvítkál
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- egg - 3 stykki;
- mjólk - 3 msk. skeiðar;
- sterkja - 1 tsk;
- salt - klípa.
Fyrir salat:
- ungur hvítkál - 300 g;
- kjúklingurflökur (soðið) - 200 g;
- dill - ½ blýantur;
- majónesi - til eldsneytis.
Undirbúningur
Egg berst með mjólk á genginu 1 matskeið af mjólk á eggi, bætið smá sterkju, salti og steikið pönnukökunum þangað til blanched á báðum hliðum.
Ung hvítkál hristi og breytt með salti. Bætið við hvítkálblokkum kjúklingafillet og hakkað dill. Pönnukökur skera í ræmur og sendu einnig til salat. Við fyllum fatið með majónesi og þjónum því í borðið.
Salat úr eggpönnukökum - uppskrift
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- egg - 4 stykki;
- sterkja - 1 tsk;
- salt - klípa.
Fyrir salat:
- nautakjöt (kvoða) - 500 g;
- marinaðar mushrooms - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- sítrónu - 1 stykki;
- majónesi - til eldsneytis.
Undirbúningur
Egg er blandað saman við sterkju og salt, úr deigið sem er til að hylja eggjakökuna, sem þarf eftir að skera niður og skera. Eftir að nautakjötið er kælt þar til það er tilbúið í söltu vatni, skera það í ræmur og sendu það í salatskálina til eggpönnukaka. Við bætum einnig við plötum af marinaðri sveppum.
Laukur eru helltir með blöndu af sjóðandi vatni og sítrónusafa (í hlutfalli 1: 2), saltað og marinert í 10-15 mínútur til að losna við biturð. Undirbúið tilbúið borðkrók með majónesi til að smakka, stökkva á hringjum af súrsuðu lauki, kæla og borða við borðið.