Ávinningur af rauðrófu hefur verið sagt mikið og allir vita að borða þetta grænmeti er nauðsynlegt til að varðveita heilsu. Og við viljum deila með þér ljúffengum uppskriftir fyrir stewed beets, svo að þú notir það.
Rauðrót stewed í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- beets - 500 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- sellerí rót - 1 stykki;
- steinselja - hálf-lota;
- edik og sykur - 1 tsk;
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Beets og gulrætur þvo, afhýða og skera í ræmur ásamt sellerí. Foldið allt grænmetið í pönnu með hakkaðjum kryddjurtum, bættu edikinu, smjöri, smá vatni, hrærið og látið elda á lítið eld undir lokinu þar til það er tilbúið. Það mun taka u.þ.b. 45-60 mínútur, þá setja hveiti, hrærið vel, bætið sýrðum rjóma, sykri, salti og, ef þess er óskað, lárviðarlauf. Sjóðið í 10 mínútur til viðbótar og borðuðu rjóma sósu með kjöti eða fiski.
Rauðrót með eplum
Innihaldsefni:
- beets - 300 g;
- eplar (marinískur) - 300 g;
- laukur - 50 g;
- smjör - 50 g;
- Múskat og salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Lauk höggva fínt og steikið í olíu í nokkrar mínútur, þá bæta við því skrældar og hægelduðum eplum. Kláraðu öll saman í aðra 5 mínútur.
Bökubak, afhýða, skera einnig í teningur og senda í eplum. Rísið matnum með salti, bætið smá vatni og eldið þar til það lítur út eins og kartöflumús. Í lok stökkva með múskat.
Beet plokkfiskur með prunes
Innihaldsefni:
- beets - 1 kg;
- prunes - 200 g;
- Smjör - 50 g.
Undirbúningur
Nudda rauðrótið á stórum grösu, árstíð með olíu, þá bæta þvo og skrældar prunes. Styðu allt á litlu eldi, án þess að gleyma, ef nauðsyn krefur, til að bæta við vatni, þar til hún er fullbúin. Smakkaðu með salti og sykri eftir smekk.
Skreytið með beets passar fullkomlega diskar úr kjöti, bókhveiti með sveppum eða grænmeti pilaf .