Solyanka með perlu byggi

Solyanka er dýrindis og mjög ánægjulegt fyrsta námskeið. Undirbúa það með ýmsum kjöti eða sveppum. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að undirbúa hodgepodge með perlu byggi.

Uppskrift fyrir saltrót með perlu byggi

Innihaldsefni:

• nautakjöt - 250 g;
• tungu nautakjöt - 150 g;
• skinka - 100 g;
• perlu bygg - 120 g;
• kartöflur - 3 stk.;
• gúrku saltað - 150 g;
• ólífur - 100 g;
• tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
• sítrónu;
• salt, krydd - eftir smekk.

Undirbúningur

Nautakjöt og tunga sneið og soðið þar til eldað. Soðið kjöt og skinkur eru hægeldaðir. Perla bygg hella vatni (1 lítra) og elda þar til hálf tilbúinn. Við sameinast vatnið. Fry laukur í jurtaolíu, bæta við það hægelduðum agúrka og tómatmauk. Við lækkum kjötið í seyði og kartöflur skera í litla bita. Sjóðið í 15 mínútur, bæta við eldsneyti og perlu byggi. Eldið í 15 mínútur og slökktu síðan á eldinum. Áður en það er borið fram, setjið sýrðum rjóma, sneið af sítrónu og nokkrum ólífum inn í diskinn með kjöthettu og perlu byggi.

Sveppir hodgepodge með perlu bygg í multivark

Innihaldsefni:

• seyði kjúklingur - 2 lítrar;
• nautakjöt - 200 g;
• soðið kjúklingur - 1 kg;
• pylsur - 4 stykki;
• kartöflur - 3 stk.;
• perlu bygg - 2 msk. skeiðar;
• súrsuðum agúrkur - 200 g;
• niðursoðinn elskan sveppir - 400 g;
• tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
• sykur - 1 tsk;
• ólífur án pits - 12 stk.
• laukur - 1 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• laufblöð - 2 stk.
• svartur pipar, salt - eftir smekk;
• hakkað steinselja - 3 msk. skeiðar;
• jurtaolía - 40 ml;
• sýrður rjómi - að smakka;
• sítrónu.

Undirbúningur

Leggðu perlu bygg í heitt vatn fyrir nóttina. Í pottinum í multivarkainni helltu jurtaolíu, láttu túnfiskana og laukin út. Í "Frying" ham (ef það er ekki svo í multivarquet, þá er hægt að steikja í "Baking" ham), hrærið, undirbúið í 15 mínútur. Þá bæta hakkað kartöflum og elda í 10 mínútur. Bæta nú perlu bygg, sneið kjöt, pylsur og gúrkur.

Ef sveppir eru litlar geta þau verið bætt alveg eða skera í tvennt. Á sama hátt og ólífurnar. Tómatmjólk er ræktað í 50 ml seyði, bætt við sykri og hellt blöndunni í pott. Bæta við svörtu pipar, salti og allt þetta hella sjóðandi kjúklingur seyði.

Í "Quenching" ham, eldum við 30 mínútur, 5 mínútum fyrir lok eldunarferlisins, bætt við myldu steinselju og laurelblöð. Eftir lok eldunar, láttu sveppasýrið hodgepodge í aðra 20 mínútur í multivarka þannig að það festist. Í hverri plötu áður en það er borið, bætið matskeið af sýrðum rjóma og sneið af sítrónu.