Rice er einn elsta ræktunin sem menn hafa ræktað. Framúrskarandi bragð og gagnlegar eiginleikar hafa gert þessa vöru vinsælasta og vinsælasta í mörgum cuisines um allan heim. Frá hrísgrjónum er hægt að elda ýmsar fjölbreytta og ótrúlega rétti, til dæmis hrísgrjón með smokkfiski , hrísgrjónum með hakkaðri kjöti , steiktum hrísgrjónum.
Við the vegur, steikt hrísgrjón er algengt efni í mörgum Austur-Asíu diskar. Helstu leyndarmál undirbúnings þess er að leyfa því að kólna eftir matreiðslu í nokkrar klukkustundir. Þetta mun leyfa korninu að þorna rétt og fá viðeigandi form.
Uppskrift fyrir steiktan hrísgrjón með hvítlauk
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 1,5 atriði;
- egg - 3 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- grænn laukur - ef þess er óskað;
- grænir baunir - 150 g;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- salt - 1 tsk.
Undirbúningur
Rice skola vandlega, holræsi vatnið og þurrka það varlega með handklæði. Næstu skal sjóða það þar til það er soðið í söltu vatni með lokinu lokað þar til allur vökvinn er frásogaður. Heitti hrísgrjónin er látin kólna í nokkrar klukkustundir, eða setja í 30 mínútur í kæli.
Í þetta skiptið sláu eggin létt og hella massa á heitu pönnu.
Hvítlaukur er hreinsaður og hakkað með grænum laukum. Í pönnu, hituðu grænmetisoljuna vel. Dreifðu hrísgrjóninni og hrærið vel, steikið létt yfir lágan hita. Bæta við kreisti í gegnum hvítlauk, lauk, græna baun, hella í sojasósu. Blandið vandlega saman. Við setjum eggin undirbúin fyrr og saltið á fatið eftir smekk. Hettu nú í 5 mínútur, blandaðu vel saman og láttu hrísgrjón með hvítlauk á plötum. Bon appetit!