Sellerí - ótrúlega gagnlegt og einnig lág-kaloría vöru. Það er soðið með kjöti og grænmeti, bætt við súpur. Nú munum við segja þér hvernig á að elda steikt sellerí.
Sellerí stewed með grænmeti
Innihaldsefni:
- sellerí (rót) - 600 g;
- tómötum - 300 g;
- mushrooms - 300 g;
- laukur - 150 g;
- jurtaolía;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Selleríróturinn er hreinsaður, skorinn í teningur og soðið þar til hann er hálf tilbúinn í söltu vatni. Í millitíðinni skera við tómatar og sveppir í teningur. Laukur skera í hálfan hring. Réttu fyrst á jurtaolíu lauk, þegar það verður gagnsætt, bæta sellerí. Hrærið og steikið í 10 mínútur, hrærið. Eftir það, bæta við tómötum og sveppum. Blandið aftur, bæta við pipar og salti eftir smekk og slökktu á - sellerí, steikt með grænmeti er tilbúið!
Hvítkál steikt með sellerí
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 1 kg;
- laukur - 200 g;
- sellerí (stalks) - 2 stk.
- Tómatar í eigin safa - 400 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- smjör - 50 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Í stórum pönnu, bráðið smjörið. Við dreifum hakkað lauk, skivað sellerí og fór í gegnum hvítlaukspressann, steikið í 5 mínútur, hrærið stundum. Setjið hakkað hvítkál, dregið úr eldi og lauk í um 15 mínútur. Við hella í tómötum í eigin safa , salti og pipar. Hylja pönnu með loki og látið gufa í litlu eldi í 20 mínútur.
Braised kjúklingur með sellerí
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- laukur grænn - 1 búnt;
- gulrætur - 2 stykki;
- sellerí (stalks) - 2 stk.
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið kjúklinginn minn, skera í sneiðar, salt og settu í djúp pönnu. Fylltu stykki af kjúklingi með vatni, þannig að kjúklingurinn var þakinn og setti á eldinn. Sellerí og laukur mala, gulrætur skera í hringi. 20 mínútum eftir að sjóðurinn hefur soðið, bæta lauk, sellerí og plokkfiski í 30 mínútur.
Stewed Root Sellerí
Innihaldsefni:
- rót sellerí - 1 stykki;
- sítrónusafi - 3 msk. skeiðar;
- jurtaolía;
- salt.
Undirbúningur
Rót sellerí míns og hreint. Og þá skera í ræmur. Hellið sellerí í jurtaolíu, stökkva með sítrónusafa, hellið síðan 3 matskeiðar af vatni og undir lokuðum lokinu, steikið í um 20 mínútur.
Stew með sellerí
Innihaldsefni:
- halla svínakjöt - 500 g;
- svínakjöt beikon - 100 g;
- laukur - 100 g;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- súrsuðum agúrkur - 150 g;
- stilkar sellerí - 250 g
- grænmeti, salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skera fitu í teninga, setja það í pönnu og losa það rólega og bæta því við svínakjötið í sundur og hrærið þar til kjötið er brúnt. Setjið laukinn og hakkað sellerí stilkar, hakkað í hálfan hring. Þá minnkið eldinn, steikið í 5 mínútur. Helltu glasi af sjóðandi vatni, bæta við agúrka, hægelduðum.
Undir lokuðum loki, látið gufa í um 1 klukkustund. Að lokum skaltu bæta við salti og pipar eftir smekk. Mjólk er ræktað í 50 ml af vatni, bætt við sýrðum rjóma og hellt þessari blöndu í steik með sellerí kjöti, blandað saman. Þegar kveikt er á blöndunni skaltu slökkva eldinn. Styið diskinn með hakkaðum kryddjurtum og borðið við borðið.
Sellerí stewed í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- stilkar sellerí - 400 g;
- rækjur skrældar - 200 g;
- mushrooms - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- dill;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Stalks af sellerí skera í sneiðar, sveppir - teningur. Dreifðu grænmetinu í formi, salti, pipar og blandað saman. Smyrðu toppinn með sýrðum rjóma. Við sendum það í ofninn og bökuð 20 mínútur í 220 gráður. Þá fjarlægðu lögunina, dreifa rækjunum ofan frá, blandaðu og setjið aftur í ofninn til að hægja á í 3-4 mínútur. Ljúffengt fat strökkt með rifnum parmesan og hakkaðri dilli.