Makkarónur með sveppum er ekki bara appetizing, en mjög bragðgóður og ánægjulegt. Ef þess er óskað er hægt að bæta við lykkju með alifuglakjöti, hakkað kjöti eða osti, sem fer vel með pasta. Þetta er frábær kostur þegar þú þarft að fljótt búa til fullan kvöldmat.
Hvernig á að elda pasta með sveppum?
Sósu með sveppum fyrir pasta er unnin mjög einfaldlega. Jafnvel sá sem skilur aðeins grunnatriði eldunar mun takast á við verkefni. Og upplýsingarnar hér að neðan munu hjálpa til við að einfalda þetta verkefni eins mikið og mögulegt er, svo að elda verði ánægjulegt og endalokið er ánægjulegt.
- Sveppir má nota mismunandi - skógur, keypti ostrur sveppir, mushrooms.
- Hentar sveppir, ferskir og frosnir.
- Framúrskarandi rjómaþykkni með rjóma sósu. Undirbúa það á grundvelli rjóma með mismunandi fituinnihaldi.
- Sósurinn úr sveppum og pasta byggist á sýrðum rjóma og tómötum reynist einnig vera frábært.
- Makarónur eru best notaðar úr durumhveiti.
Makkarónur með sveppum í rjóma sósu - uppskrift
Pasta með sveppum í rjóma sósu er appetizing máltíð fyrir alvöru gourmets. Það verður vel þegið af öllum unnendum ítalska matargerðarinnar. Fyrir bragð, getur þú bætt klofnaði af hakkað hvítlauk og Provencal jurtum. The delicacy kemur í ljós caloric, það er ekki nauðsynlegt að taka mikinn áhuga á þeim, en stundum getur þú verið dekur.
Innihaldsefni:
- pasta - 500 g;
- krem með 10% fituinnihald - 470 ml;
- ferskum sveppum - 300 g;
- salt, pipar;
- Hveiti hveiti - 60 g.
Undirbúningur
- Skreytt sveppir steikja.
- Bæta við hveiti, hrærið.
- Hellið í rjóma, salti, pipar og sjóða á lágum hita þar til þykkt.
- Eftir það mun súskan frá sveppum að pasta vera tilbúin.
- Makkarónur eru soðnar, dreifa á disk og hella ofan með sveppasósu.
Hvernig á að elda pasta með sveppum og kjúklingi?
Makarónur með kjúklingum og sveppum tákna ekki sérstaklega neitt áhugavert. En þegar þeir eru soðnar í samræmi við þessa uppskrift í bragðbætt sósu byggt á víni er eitthvað ótrúlega bragðgott. Þetta fat er hentugur ekki aðeins fyrir fjölskyldumat, þau geta borist og gestir, þeir munu vera ánægðir.
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 300 g;
- mushrooms - 10 stykki;
- krem 22% fitu - 200 ml;
- mjólk - 150 ml;
- þurrhvítvín - 200 ml;
- maís - 2 tsk;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar;
- þurr timjan - ½ tsk;
- pasta - 500 g;
- grænn laukur.
Undirbúningur
- Undirbúið marinade fyrir kjúklinginn: Blandið 100 ml af víni með 50 ml af olíu, bætið timjan og hrærið.
- Kjúklingur skorinn í sundur, hella marinade og fara í klukkutíma.
- Hitið 20 ml af smjöri og steikið kjúklingnum í það.
- Pasta er soðið.
- Sveppir skera í sundur og steikt.
- Blandið rjómi með mjólk, sojasósu, víni og sterkju, bætið salti, pipar og blandað saman.
- Helldu sveppasósu, steikja í nokkrar mínútur, þá bæta við kjúklingi, líma, hrærið og hita upp í nokkrar mínútur.
Makkarónur með sveppum og osti
Makkarónur með sveppum, uppskrift þess sem er kynnt hér að neðan, eru gerðar á nokkrum mínútum. Ostur er hægt að nota annaðhvort. Jafnvel smurður ostur er hentugur. Aðeins þá er betra að bæta við því í mulið formi við pönnu með sveppum. Og um leið og það bráðnar, blandaðu sósu með pasta og borið það í borðið.
Innihaldsefni:
- pasta - 200 g;
- sveppir - 200 g;
- Kirsuberatómt - 5 stk.
- olía - 40 g;
- peru - 1 stykki;
- Parmesan - 70 g.
Undirbúningur
- Í olíu eru laukur sneið og hakkað sveppir.
- Bætið tómötum, sneiðum tómötum, hella smá vatni og standið massa á eldinn í um það bil 5 mínútur.
- Dreifðu soðið pasta, hrærið, stökkva með osti.
- Þegar það bráðnar, þjóna pasta með osti og sveppum í borðið.
Makkarónur með skinku og sveppum
Pasta með sveppum og pylsum eða eins og í þessu tilfelli með skinku er frábært tækifæri til að fljótt fæða stóra fjölskyldu. Meðan makkarónur eru soðnar er hægt að undirbúa matarlega rjóma sósu. Og þá þarftu að tengja hluti, og allt - fatið er tilbúið! Þegar þú fæða það getur þú rifið með grænu.
Innihaldsefni:
- pasta - 400 g;
- lítill laukur;
- mylja mushrooms - 250 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- skinku - 5 sneiðar.
Undirbúningur
- Pastan er soðin þar til hún er tilbúin.
- Frying pönnu fitu með ólífuolíu, bæta lauk og steikja í 3 mínútur.
- Bæta sveppum og elda þar til vökvinn gufur upp.
- Dreifðu hakkaðri skinku, hvítlauk og elda í 1 mínútu.
- Hellið í rjóma, saltið, setjið krydd, hrærið og taktu þéttleika.
- Tengdu pasta með sveppum og þjóna.
Makarónur hreiður með sveppum
Pasta með hakkaðri kjöti og sveppum í formi hreiður er ekki aðeins ljúffengt heldur einnig fallegt skemmtun. Ef þú finnur ekki sérstakt pasta í formi hreiðra, skiptir það ekki máli. Hægt er að sjóða spaghettí, og síðan á bakplötu með gaffli, snúðu hreiðrum úr þeim. Það er svo einfalt frá venjulegum vörum sem þú færð stórkostlega rétti.
Innihaldsefni:
- Makkarónshreiður - 6 stk.
- laukur -1 stk.;
- hakkað kjöt - 200 g;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- fryst sveppir - 200 g;
- tómatmauk - 20 g;
- salt;
- olía.
Undirbúningur
- Laukur mola og mylja.
- Bætið jörð kjöt, salti, pipar, tómatar og elda í 5 mínútur.
- Sveppir eru skera og steikt.
- Pepper er skorið í teningur og sett saman með sveppum í hakkað kjöti, hrærið og steikið í 2 mínútur.
- Hreiðar eru soðnar og settar út á smurðri baksteypu.
- Inni hvert hreiður er sett hakkað kjöt með sveppum og pipar.
- Við 150 gráður pasta með sveppum og kjötmínútum eftir 10 verður tilbúið.
Steiktur pasta með sveppum
Pasta með sveppum í pönnu, fyllt með sósu af víni og sýrðum rjóma - þetta er einmitt fatið sem þú getur sagt "sleikdu fingrunum!". Ekki er hægt að hringja í mataræði, en þú getur sprautað svo sjö leyndardóma reglulega. Í sósu, ef þess er óskað, getur þú bætt við bragðbættum kryddum. Jæja eru hentugur Provencal jurtir.
Innihaldsefni:
- pasta - 400 g;
- chili pipar - klípa;
- hvítlaukur - 3 negull;
- laukur - 1 stykki;
- sveppir - 300 g;
- ólífuolía - 50 ml;
- salt, pipar;
- hvítvín - 150 ml;
- sýrður rjómi - 150 g.
Undirbúningur
- Skerið laukinn og hvítlaukinn í olíunni.
- Bæta við hakkað sveppum og elda í 10 mínútur.
- Hellið í vínið, blandað og slökkt.
- Makaróni er soðið þar til hálft eldað.
- Bætið sýrðum rjóma í sveppina og hrærið.
- Blandaðu pastainni með sveppum og taktu það í lágan hita.
Pasta með þurrkuðum sveppum
Póstpasta með sveppum, sem fyrst voru þurrkaðir, og síðan lögðu í bleyti og eldavél, eru mjög ilmandi. Í þessu tilfelli þarf jafnvel ekki krydd og hvítlauk, svo sem ekki að brjóta sveppabragðið og ilmina. Ef þess er óskað er hægt að borða matinn fyrir þjóna með rifnum kryddjurtum, það mun örugglega ekki vera óþarfur.
Innihaldsefni:
- þurrkaðir sveppir - 30 g;
- pasta - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- olía;
- salt.
Undirbúningur
- Þurrkaðir sveppir eru hellt köldu vatni yfir nótt, og á morgnana eru þau soðin í hálftíma.
- Passaðu hakkað laukinn, bætið sveppum og elda í 4 mínútur.
- Bætið soðið pasta saman.
Bakað pasta með sveppum og osti
Bakað pasta með sveppum er fat sem er þekkt og elskaður ekki aðeins á sólríkum Ítalíu heldur einnig í mörgum Evrópulöndum. Pasta ásamt sveppum, mjólk sósu og tælandi osti skorpu mjög fáir verða áfram áhugalausir. A stykki af matarlyst mun vilja smakka jafnvel þá sem eru á mataræði.
Innihaldsefni:
- pasta - 500 g;
- mjólk - 500 ml;
- smjör - 50 g;
- mushrooms - 200 g;
- hveiti - 50 g;
- salt, pipar;
- ostur - 150 g;
- grænn laukur.
Undirbúningur
- Sjóðið pastainni.
- Smeltu smá smjöri og steikið í það sveppum.
- Eftirstöðvar olían er brætt í potti, bæta við hveiti og hrærið.
- Hellið í mjólkina og eldið þar til þykkt er.
- Fjarlægðu það úr hita, bætið 100 g af osti og krydd.
- Dreifðu pasta með sveppum í mold, hella sósu, stökkva með leifar af osti og við 200 gráður baka í 10 mínútur.
Makkarónur með sveppum í multivarkinu
Makkarónur með Porcini sveppum í sýrðum rjóma sósu munu hjálpa til við að auka fjölbreytni á venjulegu mataræði og gera björt skýringu. Áður en eldað er skal frysta sveppir fyrst þíða við náttúrulegar aðstæður. Ef hægt er að elda pastaina sérstaklega, þá bæta þeir einfaldlega við sósu og hræra.
Innihaldsefni:
- fryst hvít sveppir - 300 g;
- pasta - 400 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- olía;
- osti.
Undirbúningur
- Sveppir eru settir í skál og soðin í 15 mínútur í Zharke.
- Bæta við sýrðum rjóma, saltið og eldið í 5 mínútur.
- Sofna pasta.
- Vatnið er hellt í skálina þannig að greinar séu þakinn 2 cm.
- Í "Quenching" ham, elda í 20 mínútur.
- Makkarónur eru blandað saman við sveppum rétt í skálinni, stökkva með osti og bakað í 10 mínútur á "bakstur".