Gerðu oftast steik úr nautakjöti , en það eru engar reglur án undantekninga. Við munum segja þér hvernig á að elda svínakjöt.
Svínakjöt í pönnu
Innihaldsefni:
- Svínakál - 600 g;
- laukur (stór) - 1 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- sinnep - 30 g;
- svartur, rauð jörð pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo, við skulum reikna út hvernig á að steikja svínakjöt. Svínakjöt er fyrsta mín og þurrkað, og síðan skorið í sneiðar um 1,5 cm þykkt. Hvert sneið er slitið og pritrushivaem salt og pipar. Öll verkin eru sett í skál, bætt við sinnep og blandað vel saman. Leyfðu kjöti í um það bil klukkustund til að marinate. Í pönnu er hita upp grænmetisolíu og leggja út svínakjöt. Á hvorri hlið steikja í 3-4 mínútur á stórum eldi til að mynda crusty skorpu. Eftir það dreifum við laukin í pönnu, skera í hálfa hringi. Við þekjum pönnu með loki, við minnkar eldinn og kreisti það í um það bil 5-7 mínútur.
Svínakjöt í ofninum
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 600 g;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- hunang - 1 msk. skeið;
- jurtaolía - 60 ml;
- sojasósa - 100 ml;
- svartur pipar - til að smakka.
Undirbúningur
Fyrst erum við að undirbúa marinade. Til að gera þetta, blandaðu sósu sósu, hakkað hvítlauk, jurtaolíu og hunangi. Svínakjöt skorið í sneiðar um 1,5 cm þykkt (þarf ekki að slá). Blandið þeim við marinade og látið standa í 3 klukkustundir. Eftir það er hvert stykki af kjöti skorið með pipar og pakkað í filmu. Hrærið í 150 gráður í convection haminu í u.þ.b. 2 klukkustundir. Steikar svínakjöt í ofninum eru tilbúnar. Þau eru fullkomin fyrir salat með fersku grænmeti.
Uppskriftin fyrir svínakjöt í fjölbreytni
Það er ómögulegt að elda venjulegt kjöt í fjölbreytni mjög fljótt. Í þessari uppskrift er allt leyndarmál gegndreyping.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 0,5 kg;
- egg - 2 stykki;
- sinnep - 1 msk. skeið;
- sterkja - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- brauð mola fyrir mola.
Undirbúningur
Svínakjöt er skorið í stykki af viðkomandi stærð með þykkt um 1-1,5 cm. Við undirbúið gegndreypingu: Blandaðu eggunum með sinnep, sterkju, salti og pipar og bætið við. Við dýfum kjötinu í þessum blöndu og setjum það í kæli að minnsta kosti um nóttina. Þá í multivarker velja "Frying" ham, er eldunartími 10 mínútur. Kjöt crumble í breadcrumbs. Í pottinum í multivarka hella í jurtaolíu, hita það í 2-3 mínútur, og steikið síðan kjötið á báðum hliðum í 3 mínútur hvor. Svínakjöt í multivark eru tilbúnar!