Vareniki með kirsuber er ótrúlega ljúffengur og bragðgóður sumarréttur. Undirbúa þau alveg auðveldlega og undir krafti hvers gestrisni. Í dag munum við segja þér hvernig á að gera heimabakað vareniki með kirsuber á vatni og koma á óvart heimilinu með matreiðsluþekkingu þeirra og hæfileika.
Uppskrift fyrir vareniki með kirsuber á vatni
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 365 g;
- sjóðandi vatn - 185 ml;
- jurtaolía - 35 ml;
- salt.
Til að fylla:
- kirsuber ferskt pitted - 315 g;
- sykur - 45 g;
- croup af hálendinu - 10 g.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi skulum kíkja á uppskriftina að elda deig fyrir kirsubervareniki. Hveiti hveiti sigtið í skál, hella í það sjóðandi vatni og jurtaolíu. Þá kasta við klípa af salti og hrærið teygjanlegt deigið með skjótum hreyfingum. Coverið það með klút handklæði og látið hvíla í um klukkutíma.
Kirsubersteypa sykur. Eftir 10 mínútur er einangrað safa varlega tæmd, og við bætum semolina við berið.
Tilbúinn deig rúllaður með veltipinnar í þunnt lag, skera út faceted hring og fyrir hvert setja smá fylling. Við verjum vel brúnirnar, mynda vareniki og kasta þeim að elda í örlítið söltu vatni. Við tökum út fullunnu vörurnar snyrtilega, settu það á disk, stökkva á sykri og stökkva með sýrðum rjóma . Það er allt, vareniki með kirsuber á vatni án egg eru tilbúin til að smakka.
Vareniki með kirsuber á vatni með eggi
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 455 g;
- sértækur egg - 2 stk.
- salt - klípa;
- drykkjarvatn - 165 ml.
Til að fylla:
- kirsuberhúðuð ferskur - 375 g;
- hvítur sykur - 75 g;
- kartöflusterkja - 10 g.
Undirbúningur
Áður en þú hleypir dumplings með kirsuber, hella soðnu köldu vatni í skálina, hella í hveiti, kasta saltinu og brjóta eggin. Við hnoðið bratt deigið og standið það í 20 mínútur til glúten glúten.
Ferskir kirsuber eru þvegnar, við tökum öll beinin, hellt berjum með sykri og láttu í 20 mínútur, og þá tæma safa. Borðið er stráð með hveiti, deigið er þunnt velt og gler skera út sléttar hringi. Í miðju hverrar vinnustofu liggja nokkrar kirsuber, stökkva á sterkju og tengdu brúnirnar með fingrum þínum, passaðu vel og mynda sömu vareniki. Í potti hella sjóðandi vatni, bæta við salti eftir smekk, henda afurðum og sjóða nokkrar mínútur þar til tilbúinn er. Næstu skaltu taka vareniki vandlega með kirsuberi úr vatninu með hávaða, dreift á disk, stökkva á sykri og hella fitusýrum sýrðum rjóma.