Magnesíum er eitt mikilvægasta steinefnið fyrir mannslíkamann, sem á sama tíma er vanmetið af okkur. Vísindamenn telja að mikilvægt, eftir súrefni, köfnunarefni, kolefni, það er magnesíum sem er mikilvægasti staðurinn. Í dag munum við líta á hvaða vörur eru magnesíum, og einnig hvers vegna þeir ættu að neyta.
Hagur
70% af heildar magnesíum í líkama okkar (20-30 mg) er að finna í beinum. Það er magnesíum sem gefur þeim þéttleika. The hvíla af magnesíum er geymt í vöðvum, kirtlar af innri seytingu og í blóði.
Magnesíum hefur áhrif á frásog vítamína B1 og B6, C-vítamín og fosfór. Magnesíum er steinefni róandi, það léttir streitu frá taugum og vöðvum.
Neysla á vörum með magnesíuminnihaldi, virkar æðavíkkandi, bætir hreyfanleika í þörmum, gallasundrun og stuðlar einnig að útskilnaði kólesteróls. Magnesíum virkjar 50% allra ensíma, tekur þátt í prótein, efnaskipti kolvetna fosfórs, DNA myndun.
Magnesíum er beint tengt insúlíni, þar sem innihald hennar í frumum stuðlar að nýtingu glúkósa í blóði. Það bætir einnig viðkvæmni frumuhimna af kalsíum-, kalíum- og natríumjónum. Það hefur einnig áhrif á kalsíum, sem mótlyf. Kalsíum skilar tón í skipið, þrengir þeim, styttir vöðvana og magnesíum slakar á og útvíkkar skipin.
Vörur |
Grænmeti vörur eru bestu uppspretta magnesíums. Hins vegar, þegar vinnsla (vélrænni og hitauppstreymi) í vörunum er óveruleg magn þessarar steinefna.
Byggt á töflunum um magnesíuminnihald vörunnar er besta uppspretta magnesíums kakó. Hins vegar, þar sem 100 g af kakó á að borða er vandaður nóg, er það miklu meira gagnlegt að "líta" fyrir magnesíum í baunum, fræbelg, grænmeti og korn. Þess vegna mælum við með því að auðga mataræði með baunum, grænum baunum, ýmsum fræjum, soja. Einnig að vörur með mikið magn af magnesíum eru bókhveiti , perlu bygg, bygg, hafrar og hveiti.
Því miður er einn "en". Við vinnslu korns: skipting, mala, hreinsun, flest magnesíum er glatað. Bókhveiti í vinnslu tapar því 80% af magnesíum, baunir eftir varðveislu inniheldur 8 sinnum minna magnesíum en ómeðhöndlað (170mg á móti 25mg), niðursoðinn maís - 60% minna en hráefni. Ef þú notar magnesíum úr niðursoðnum mat, veldu þá niðursoðinn baunir. Við varðveislu tapar hún aðeins 43% magnesíums.
Hvað varðar ávexti, magnesíum er nóg í þurrkuðum apríkósum, hindberjum, jarðarberjum, brómberjum og öllum öðrum berjum, sem og í bananum, avocados og grapefruits.
Magnesíum er hreint kallað "málmur lífsins" og svo er þetta "málmur" líka mjög mikið í mjólk og mjólkurafurðum.
Ekki einskonar meðferð svipar magnesíum
Magn magnesíums, eins og önnur efni, er mjög erfitt að geta í töflunni. Eftir allt saman fer innihald þeirra að mestu, fyrst og fremst, á jarðveginn þar sem afurðirnar jukust. Frá sýrustigi jarðvegsins, frá áburði, frá loftslaginu og frá plöntuafbrigðunni sjálfum. Eftir allt saman, jafnvel banal grænir baunir hafa hundruð afbrigði.
Þrátt fyrir þá staðreynd að besta uppspretta magnesíums er plöntufæði, er magnesíum einnig að finna í sjávarfiski:
- þorskur;
- sjávarbassa;
- flounder;
- makríl;
- síld;
- rækju.
Daglegt gengi
Daglegt inntaka magnesíums ætti að vera 0,4 g og á meðgöngu og við brjóstagjöf hækkar þetta hlutfall í 0,45 g. Af vörum, með eðlilegri starfsemi þörmum, frásogast 30-40% af magnesíum.
Með skorti á magnesíum eykst líkamsþyngslan líkamans: kvíði, ótta, ofskynjanir, vöðvakrampar og hraðtaktur.
Of mikið magnesíum, almenn kúgun, þunglyndi, syfja, beinþynning og lágur blóðþrýstingur eiga sér stað.