Það virðist okkur að það er einfaldlega ómögulegt að neita bakstur og annar bakstur, sælgæti, kökur, kökur og sykur. Allar þessar vörur sameina eitt - þau innihalda auðveldlega samsetta kolvetni. Margir hafa heyrt að þeir geti skaðað líkamann, en hvers vegna þetta gerist, ekki allir vita.
Í fyrsta lagi ættir þú að ákveða hvað tengist auðveldlega auðveldlega kolvetnum:
- glúkósa;
- galaktósa;
- frúktósa;
- súkrósa;
- maltósa;
- laktósa.
Þessar efnasambönd hafa einfalda efnafræðilega uppbyggingu, þannig að með vinnslu þeirra getur líkaminn auðveldlega brugðist. Þegar einföld kolvetni frásogast inn í blóðið, verður stór hluti af insúlíni. Snögg kolvetni er afhent í formi fituefna og insúlínhoppur leiðir til síðari lækkunar á blóðsykursgildinu, sem veldur svokölluðu kolvetnis hungri. Þannig hafa meltanlegar kolvetni sig til að fylla upp í formi fitu, þetta er auðveldað með losun á vefaukandi hormóninsúlíni sem svar við notkun þeirra. Að auki metta þessar kolvetni okkur aðeins í stuttan tíma, þá verða orsök versnandi hungurs og ofmeta.
Matur sem inniheldur meltanlegt kolvetni:
- sykur;
- hunang;
- sætar ávextir (bananar, vínber);
- áfengi;
- sætur gos
- hveiti og vörur úr því (kex, rúllur, muffins, kökur, pies, pönnukökur);
- þurrkaðir ávextir (þurrkaðar apríkósur, dagsetningar , sælgæti ávextir).
Þannig ætti fólk með sykursýki, eða einfaldlega að vilja léttast, að útiloka frá mataræði þeirra sem innihalda
Vitandi hvaða matvæli eru auðveldlega aðlagaðar kolvetni, þú getur sjálfstætt byggt upp rétt mataræði. Ef þú vilt virkilega stundum að borða eitthvað sem inniheldur mikið af einföldum kolvetnum er betra að gera það á morgnana, en virkni er enn á nokkuð hátt stig. Bara nokkrar auðveldlega meltanlegar kolvetni geta verið neytt strax eftir langan íþróttaþjálfun, vegna þess að á meðan á æfingu stendur er glýkógenbirgðirnar í lifur fyrst neytt og kolvetni sem borðað er á þessu tímabili verður notað til að endurheimta það.