Létt eftirrétt í formi ávaxta baka er við á hverjum tíma ársins. Laus efni í formi ferskum ávöxtum í heitum árstíð og niðursoðin í vetur, gera þessa köku ekki aðeins helstu björtu skreytingarnar á borðið, heldur einnig viðunandi valkostur við dýran keypt ávöxtum eftirrétti. Um hvernig á að undirbúa ávaxtakaka munum við tala frekar.
Uppskrift fyrir ávaxtabaka
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 1/2 atriði;
- salt - 1 tsk;
- smjör - 1/2 st. + 4 msk. skeiðar;
- kefir - 1/2 st.;
- egg - 1 stykki;
- ferskjur - 4 hlutir;
- Jarðarber - 1 atriði;
- Safa af 1 sítrónu;
- sykur - 1 msk.
Undirbúningur
Byrjum að elda með deiginu. Í skál skal mala hveiti með smjöri og salti, þar til mola er myndað. Egghveiti með heimabakað kefir og hella blandunni í mola deigið. Myndaðu deigið í einum bolta, og þá deildu því í tvennt. Hvert helmingur umbúðirnar og settu í kæli í 1 klukkustund.
Í lok tímans, stökkva vinnusvæði með hveiti og rúlla út einn af helmingum deigsins. Setjið deigið í bökunarrétt. Jarðarber og ferskjur eru blandaðar, hellt með sítrónusafa og stráð með sykri. Við dreifum fyllinguna á grundvelli prófunarinnar og nær yfir allt annað lag prófsins. Við setjum baka í kæli í aðra klukkustund. Ennfremur er yfirborð kældu fatsins smurt með eggi og stökkva með matskeið af sykri. Setjið ávaxtabakið á kefir í ofþensluðum ofni í 20 mínútur í 20 mínútur, þá minnið hitann í 180 gráður og haltu áfram að elda í 30 mínútur.
Ef þú vilt gera ávaxtabak í multivark, þá skaltu stilla "bakstur" ham í 65 mínútur.
Ávöxtur baka úr blása sætabrauð
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 1 pakki;
- osti Philadelphia - 250 g;
- duftformi sykur - 1/3 af aldar;
- eplasafi - 2 msk. skeiðar;
- Berry úrval - 1 atriði;
- Kiwi ávextir - 2 stk.
- Tangerines - 2 stykki;
- epli hlaup - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Ofninn hituð í 200 gráður. Puff sætabrauð á rykuðu yfirborði, dreifa því síðan á smurðri baksteypu. Frá frjálsum brúnum deigsins myndum við pilsana. Grunnprófið er punktað með gaffli yfir allt yfirborðið. Við baka kökuna í 15 mínútur, látið kólna alveg.
Rjómaostur hvítlaukur með sykurdufti og eplasafa. Dreifðu blöndunni á yfirborði deigsins. Á laginu af osti rjóma dreifa við berjum, sneiðum kiwíum og skrældar mönnum. Smyrðu ávöxtinn með fljótandi eplamjólk.
Ávaxtakaka úr smákaka
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- eggjarauður - 2 stykki;
- Vanilluþykkni - 1/2 tsk;
- hveiti - 150 g;
- vatn - 1 1/2 tsk.
- duftformi sykur - 30 g;
- smjör - 85 g;
- sítrónu afhýða - 1 tsk.
Til að fylla:
- mjólk - 450 ml;
- Vanillu Pod;
- eggjarauður - 5 stk.
- duftformaður sykur - 85 g;
- kornmjöl - 40 g;
- ávextir fyrir tímabilið.
Undirbúningur
Til að prófa eggjarauða, vanilluþykkni og vatnshita saman. Setjið í fljótandi hráefni hveiti og sykur, smjör, sítrónusýru og klípa af salti. Blandið einsleita deigið, myndið það í skál,
Til að fylla, sjóða mjólkina með vanilluplötunni í 15 mínútur við lágmarkshita. Á meðan, þeyttu eggjarauða með sykri og sterkju hvítu. Til að hita mjólk, bæta við próteinum í pörum, í 3 setum, stöðugt hrærið mjólk blönduna. Um leið og blandan verður einsleit og þykknar - fjarlægðu það úr eldinum og dreiftu yfir sandkaka. Leggðu fram sneið ávexti ofan á rjóma. Við gefum baka úr ávöxtum til að kæla í kæli í nokkrar klukkustundir áður en það er borið fram.