Chops - annar fljótleg valkostur til að elda heitt fat í fríi eða á virkum dögum. Undirbúa kjöttappa samkvæmt uppskriftum okkar til að þóknast sjálfum þér og ástvinum þínum.
Svínakjöt í pottinum - uppskrift
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 500 g;
- hveiti - 1/4 af hlutnum;
- salt - 1 tsk;
- jörð svart pipar - 1/4 tsk;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- brauðbrauð - 3/4;
- paprika - 1 tsk;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- kjúklingur seyði - 3/4;
- sýrður rjómi - 1/2 borð;
- þurrkað fennel - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Við skera svínakjötið í skammta, það ætti að vera um 4 stykki. Hver skammtur er barinn léttur með matreiðsluþurrku.
Við tökum 3 djúpa skál: Í upphafi hella við hveitið og blandið því saman með salti og pipar. Í öðru lagi sláum við mjólkina með eggjum og í þriðja lagi fyllum við rusks með paprika.
The barinn kjöt er stökk með hveiti fyrst, þá dýfði í barinn egg og stökk með breadcrumbs. Í pönnu er hita upp grænmetisolíu og steiktu kotelettunum á báðum hliðum í gullna lit (3-4 mínútur hvor). Eftir, skiptu kotelettunum á disk, hylja með filmu og fara.
Við hella seyði í pönnu, bæta við sýrðum rjóma, salti, pipar og dilli í það, bíddu svo að sósan þykkni og fjarlægi það úr eldinum. Berið sýrðum rjómasósu á kjúklinginn.
Kjöt úr kalkúnni í pönnu
Svínakjöt eru réttilega talin vera festa í matreiðslu og lágum kaloríu. Ef þú ert ekki eins og kalkúnn, getur þú eldað kjúklingakjöt í pönnu.
Innihaldsefni:
Fyrir kjöt:
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- Worcestershire sósa - 3 msk. skeiðar;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- svartur pipar - 1 tsk;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar.
Fyrir sósu:
- hvítlaukur - 2 negull;
- laukur - 1 stk.
- nautakjöti - 1/2 st.
- Ground svart pipar - 3 msk. skeiðar;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 1 tsk;
- Worcestershire sósa - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 1/2;
- sterkja - 1 tsk.
Undirbúningur
Blandið Wooster, Soy sósa og svörtum pipar. Við marinate í þessari blöndu hakkað og hakkað kjúklingur flök. Súrsuðu kjúklingur í eggi, dýfa í hveiti og steikja þar til gullbrúnt.
Í smjöri, steikið hvítlauk og lauk. Bætið við steiktu seyði og öllum öðrum innihaldsefnum. Eldið sósu þangað til þykkt og þjónað með chops.
Kálfakjöt í pönnu
Þú getur undirbúið kjöt úr hakkað kjöti í pönnu eða steiktu strax allt stykki - að eigin vali.
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 2 negull;
- kapar - 1 msk. skeið;
- Gherkins - 6 stk.
- ansjósar - 4 stk.
- steinselja - 80 g;
- sítrónu -1 stk.;
- ólífuolía - 90 ml;
- kálfakjöt - 4 stk.
Undirbúningur
Kálfakjöt smávegis sláðu af, salt og pipar á báðum hliðum, og steikið síðan í pönnu þar til það er alveg tilbúið. Við the vegur, ef kálfakjöt var ekki á hendi, það er hægt að gera nautakjöt í pönnu.
Hvítlaukur, kapellur, ansjósir, gherkins og hakkað steinselja eru blandaðar með zest og sítrónusafa, barin með blender og sameina með smjöri. Við þjónum sósu á höggvellinum.
Kjöt með osti í pönnu
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 4 stk.
- hvítlaukur - 4 negull;
- Brúnsykur - 1/3;
- smjör - 4 msk. skeiðar;
- paprika - 1 tsk;
- harður osti;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Smyrðu kjúklingunum með salti, pipar og þá nudda það með blöndu af hvítlauk, papriku og brúnsykri. Steikið kotelettunum út þar til karamelluskorpan er útskúið, stökkva með osti og kápa með loki. Haltu áfram að elda þar til osturinn bráðnar og borðið síðan á borðið, stökkva með hakkaðum kryddjurtum. Bon appetit!